课题1 物质的变化和性质ppt课件教学实录

课

题

教学媒体

第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

多媒体，实验器材

知识

技能

课

型

新

授

教

学

目

标

1.知道物理变化和化学变化的概念及区别，并能分辨一些典型的物理变化和化学变化；

2.知道物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。

过程

1.通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理；

方法

2.会用化学知识分析生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。

情感

态度

激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性，培养严谨务实的科学风。

物理变化和化学变化的区分；物理性质和化学性质的区分。

变化与性质的区分

教学重点

教学难点

教学内容及问题情境

创设问题情境

展示化学世界的大门，上联“化腐朽为神奇”下联“学知识以致用”，横批“看我72变”联想到大家非常熟悉的孙悟空，把同学们带入快乐的化学课堂。

实验探究对比归纳

一、物质的变化

[过渡]孙悟空的72变代表的是变化的最高境界：变化无穷，但我们可以把孙悟空的变化分为两类，一类是变自己，另一类是变除自身以外的。物质的变化是不是也分为两类呢？我们通过两组实验来学习一下。

下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前的物质和变化后的物质，将现象记录在P7的表格中。 [小组实验]实验1-1，1-2，1-3，1-4适时指导学生观察实验现象、记录实验结果

实验完毕后引导学生描述：

1.变化前的物质；

2.变化后的物质；

学生活动

学生倾听、思考

观察并及时记录

学生描述实验现象

设计意图

激发学生的学习兴趣，暗示化学与生活紧密联系。初步建立科学的物质观，增进对“世界是物质”“物质是变化的”等辨证唯物主义观点的认识。

通过观察实验现象，体验观察、描述实验现象的方法。让学生在观察与讨论中发现问题、提出问题、解决问题，从中培养科学观察、规范表达和分析问题的能力。树立实事求是、严谨务实的科学态度。

教学内容及问题情境

【引导】对比分析变化前后的物质。

学生活动

分组讨论、交流结果

设计意图

对实验现象作进一步的

[提问]变化前后物质种类是否一样？

【讲解】四个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有新物质生成，像这种变化叫做物理变化。

【提问】判断下列变化是否是物理变化？打碎玻璃、铁杵磨成针、水变成冰块。

【总结】物理变化的特征：都没有新物质生成。

【提问】铁生锈也是物理变化吗？

【实验】趣味实验：鸡蛋和白醋的反应。

[总结]有新物质生成的变化叫化学变化。

[提问]判断下列变化是否是化学变化？1、蜡烛燃烧生成二氧化碳气体和水。2、氢氧化钠和硫酸铜反应生成氢氧化铜沉淀和硫酸钠。

【魔术表演】纸花变红。揭秘变色的原因是发生了化学变化，这个化学变化伴随着颜色改变的现象。

【总结】化学变化常伴随的现象：发光、放热、生成气体、沉淀，颜色改变等等。

【提问】能否直接把发光、放热、生成气体、沉淀、颜色改变等现象作为判断化学变化的依据呢？

【展示】展示图片：1、灯泡发光；2、水沸腾变成水蒸气；3、液氧

【总结】判断一个变化是物理变化还是化学变化的唯一依据：是否有新物质生成。

【提问】物理变化和化学变化的本质区别和联系是什么？

二、物质的性质

【引入】孙悟空七十二变指的是变化。如果说孙悟空会七十二变，是描述孙悟空的能力，这是在描述孙悟空的性质。再比如：一架飞机在飞，指的是变化而且是物理变化；飞机能飞是指飞机的性质。如果描述物质时出现：会怎么样、能怎么样，或者说不能、不易、难怎么样。这都是描述物质的能力，在描述物质的性质。下面我们一起来学习物质的性质，物质的性质包括物理性质和化学性质。

【引入】木条的可燃性，氧气易把食物氧化变质中隐含的氧气的氧化性。

【讲解】在这两个例子中，无论是木条的可燃性还是氧气的氧化性，都是答：变化前后物质种类相同。

[归纳]1.物理变化概念、特征并举出实例

2.化学变化的概念、特征并举例

观看图片，认识化学变化常伴随的一些现象。

讨论回答

完成练习

倾听

理解记忆

举例

。

倾听记忆

理解

自主学习

观察现象，尽可能多的描述物质的性质。并试着判断哪些是物理性质，哪些是化学性质。

分析、比较、归纳，培养学生处理信息的能力

通过图片，加深学生对化学变化的认识。

适时练习，加深对化学变化的认识

培养学生的理解及归纳能力

培养学生的阅读归纳能力

通过实验的观察和分析

加深对物质性质的认识

设计意图

结合P9最后一段实例理解

用对比的方法使学生加深对变化和性质的理解

能够容易地区分变化和读题

性质。

学生活动

在燃烧以及食物变质的化学变化中表现出来的。我们把这种在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。

【讲解】是否所有的性质都需要通过化学变化来表现呢？比如说：颜色、气味、状态，一眼就能看出来，密度、熔点、沸点可以直接测出来；再比如：玻璃易破碎是在玻璃破碎的物理变化中表现出来的。总之：不需要发生化学变化就表现出来的性质称为物理性质

。

【指导阅读】认识家中的老朋友---天然气。

【课堂总结】歌曲学唱《化学版南山南之物质的变化和性质》

回答问题

体会变化与性质的关系

点明学习重点，帮助学生理清思路。

教学内容及问题情境

【举例说明】物质的性质决定它的用途

设置问题对比理解

【提出问题】下列文字描述了有关物质的变化和性质：①潺潺地流水能变成水蒸气②水遇冷变为冰③钢铁会生锈④铁矿石炼成钢铁5煤着火变成一堆灰烬。请你分析:其中属于物理性质的是 ，属于化学的是性质 ，属于化学变化的是 ， 属于物理变化的是 。 【归纳】变化描述的是过程，性质是物质本身固有的属性，在叙述物质的性质时，往往有下列字眼：能、会、可以、难、易等

课堂小结 这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。

布置作业

：课后P103-5

板

书

设

计

教

学

反

思

物质的变化和性质