问题研究绿色食品知多少优质教案设计是什么类型的资料？

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问题研究　绿色食品知多少优质教案设计｜教案在线预览

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关键词：问题研究　绿色食…优质教案设计

正文

问题研究绿色食品知多少

学习目标：

1.了解绿色食品和绿色消费的概念。绿色食品的标志及含义。懂得怎样鉴别绿色食品。

2.通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力。

3.培养和发展学生解决问题的能力和综合实践能力。培养积极探究与发现学习的习惯。

4.引导学生初步建立对环境友好的绿色消费观。

教学重点

了解绿色食品和绿色消费的概念

教学难点

对调查结果的分析讨论。

教具准备

教材中提供的资料、绿色食品的相关资料

课时安排

1课时

教学过程：

[新课导入]：同学们，上课之前我们先来看一张地图......随着人们生活水平的提高，人们对健康，尤其是食品安全提出了更高更多的要求。然而，现代工业文明所造成的污染越来越突出，人们对食品的担忧也越来越多。我们经常听说“绿色食品”这一名词概念。那么究竟什么是绿色食品呢?带着这个问题，我们进入今天要学习的内容。

问：到底什么才是绿色食品？对于绿色食品，人们有几种不同的概念，到底哪一种才是最合理的？

生：绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。

师：越来越多的“绿色食品”出现在世人的面前，并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。那么，人们如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢？下面我们来看一下一个地区的抽样调查结果。

(出示资料1：对绿色食品含义、标志的了解) (资料分析) 1．该地居民对绿色食品的了解程度如何? (生回答，师总结)该地居民对绿色食品真正含义了解的人占60％，还有相当一部分人存在认识上的误区。其中相当多的人认为绿色食品就是种植期间无农药污染的蔬菜和水果，而不关注食品的加工过程是否对环境有害，对环境缺乏足够的保护意识。

本地区对绿色食品标志的了解较高，说明人们对绿色食品具有较高的接受度。了解绿色食品的途径主要是通过电视、报纸等新闻媒体。

2．如果要加强对绿色食品的宣传，应该怎么做? (生回答，师总结)应该采用多种宣传相结合的方式，比如，加大绿色食品在电视、报纸等新闻媒体上的介绍；让绿色食品走进社区，举办绿色食品展览会，让学生把绿色食品的知识带回家等等。

(出示资料2：居民对绿色食品的选择) (资料分析)1、该地居民是否接受绿色食品? 生：接受度很高。

2、39％的居民可能因为价格原因不购买绿色食品，这说明了什么? 生：这说明要想让人们真正接受绿色食品，还必须降低生产成本，让人民大众直接受益；另一方面，也要大力发展经济，使人民的生活真正富裕起来，让人们更容易去接受绿色食品。

(出示资料3：发展“绿色食品”面临的困难) (资料分析)应该采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔?全班分成三组讨论：国家政府官员、企业生产者、公众消费者，小组派代表回答

来源:Z.xx.k.Com]

活动与探究

对当地绿色食品市场情况作调查并初步分析。

活动的实施过程：

1．确定调查研究的目标并制定调查研究的计划。

市场调查要深入广大消费者，可以去市场上做调查，‘对象包括消费者和经营者。形式可以是问卷，也可以是现场采访。弄清楚被调查者对绿色食品的态度，是否了解食用绿色食品的意义，是否懂得鉴别绿色食品等。对象力求涉及各个年龄段，多种职业。

2．对问卷调查进行整理、分析，得出结论。

来源学科网

资料摘要

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