复习题教案教学设计

一、选择题

1．化学与生产、生活密切相关，下列说法不正确的是(

) A．“地沟油”是指从泔水中提取的油脂，它也是一种资源，但不能食用，可用于生产燃料油或用于制肥皂

B．媒体曝光的制造问题胶囊的工业明胶的主要成分是蛋白质

C．塑化剂DEHP是对人体无害可用作食品添加剂

D．PM2.5是指大气中直径≤2.5×10－6m的颗粒物(气溶胶)，可通过加水吸收后再用半透膜渗析的方法分离PM2.5微粒与可溶性吸附物

答案：C 2．(2013年丰台区期末练习)下列说法正确的是(

) A．植物油可用于萃取溴水中的溴

B．氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应

C．淀粉、纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体

D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解，最终水解产物都为葡萄糖

答案：B 3．下表中X、Y、Z代表的物质类别不符合如图所示关系的是(

)

物质类别

选项

A B C D 答案：D 4．(2013年山西省高三诊断考试)美国化学家罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因由于突破性地揭示“G蛋白偶联受体”的内在工作机理而获得2012年诺贝尔化学奖，下列有关说法不正确的是(

) X 油脂

葡萄糖

淀粉

乙醛

Y 矿物油

蔗糖

蛋白酶

石炭酸

Z 烃

二糖

蛋白质

羧酸

A．蛋白质属于有机高分子化合物

B．蛋白质仅由C、H、O、N四种元素组成

C．蛋白质和纤维素不是同分异构体

D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

答案：B 5．天然油脂结构的核心为甘油(HOCH2CHOHCH2OH)，有一种瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下反示(注：图中的反应式不完整)：

则下列说法不正确的是(

) A．该非天然油脂结构中含有碳碳双键、酯基等官能团

B．油酸与蔗糖的反应属于皂化反应

C．该非天然油脂能与氢氧化钠溶液反应，也能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．蔗糖分子可以看作是两个不同的单糖分子间脱去一个水分子形成的

答案：B 6．下列说法不正确的是(

) A．维生素都易溶于水

B．CO2和CH4都是温室气体

C．加碘食盐不能使淀粉溶液变蓝

答案：A 7．下列对合成材料的认识不正确的是(

) A．有机高分子化合物称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分是由小分子通过聚合反应而制得的

C．聚乙烯(CH2—CH2)是由乙烯加聚生成的纯净物

D．高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类

答案：C 8．某高分子化合物R的结构简式为

，下列有关R的说法正确的是(

) A．R的一种单体的分子式可能为C9H10O2

B．R完全水解后生成物均为小分子有机物

C．可以通过加聚反应和缩聚反应合成R D．碱性条件下，1 mol R完全水解消耗NaOH的物质的量为2 mol 答案：C 二、非选择题

9．糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。

(1)(多选)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是________。

A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖为人体提供能量

D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：_______________________________。

(3)糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。A的有关性质实验结果如下：

Ⅰ.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。

Ⅱ.核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值(信号)，根据峰值(信号)可以确定分子中氢原子的种类和数目。例如：乙醇

(CH3CH2OH)有三种氢原子(图甲)。经测定，有机物A的核磁共振氢谱示意图如图乙所示。

Ⅲ.将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。

试写出A的结构简式：___________________________________。

(4)(双选)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是________(填序号)。

A．蛋白质和纤维素都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水

B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛

C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处

D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性

E．用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用

(5)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：______________。

答案：(1)BCD (2)能与羧酸发生酯化反应(或其他合理的答案均可) (3)CH3COOH

(4)AC (5)CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br 10．有资料显示，几种甜味剂的相对甜度如下：

甜味剂名称

蔗糖

糖精

阿斯巴甜

纽甜

相对甜度

1 500～700 180～200 7000～13000 由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM)，它的结构简式如下：

试根据纽甜的结构简式回答下列问题：

(1)纽甜的分子式为______________________________________________；

(2)在纽甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，还含有亚氨基(—NH—)和________，因此该物质既具有________性，又具有________性。

(3)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐)，则含有苯环的有机物的结构简式为________；如果保持该物质的碳链结构和羧基不变，则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有________种；该类物质可发生________(填反应类型)反应生成高分子化合物。

(4)纽甜可通过如下反应制得：

②将①的主要产物在催化剂作用下氢化使碳氮双键消失。

便得纽甜(NTM)。

以上三个反应中，②属于________反应(填反应类型)，③属于________反应。

答案：(1)C20H30N2O5

(2)羧基(或—COOH)

弱碱

弱酸

5

缩聚

(4)加成

取代

11．

(1)有机物A由C、H、O三种元素组成，其蒸气密度是同温同压下氢气密度的23倍，核磁共振氢谱显示其分子中有3种氢原子且个数比为3∶2∶1 。有机物A的分子式为________。

(2)芳香化合物B的分子式为C7H8O，B能与金属钠反应，不与强碱反应。B中所含官能团的名称________；B的同分异构体中能与FeCl3溶液发生显色反应的物质有多种，请任写一种结构简式________。

(3)用A和B为原料可完成以下转化：

已知：①两个醛分子间能发生如下反应：

ⅰO3②RCH＝CHR′――→RCHO＋R′CHO ⅱZn/H2O③1 mol H分别与足量的金属钠、碳酸氢钠溶液反应时，均生成22.4 L气体(标准状况)。

回答下列问题：

①C＋D―→E的反应类型为________；E―→F 的反应类型为________。

②F的结构简式为：

________。

③写出下列转化的化学方程式：

B―→D______________________________________________。

D―→K______________________________________________。

H―→I______________________________________________。

④满足下列条件的F有多种同分异构体，

Ⅰ.该物质和FeCl3溶液能发生显色反应；

Ⅱ.该物质能使Br2的CCl4溶液褪色；

Ⅲ.该物质分子中只有一个甲基。

写出其中苯环上取代基数目不同的任意两种同分异构体的结构简式_

答案：(1)C2H6O

答案均可)