三、熔化和凝固名师教学视频（文字实录）

三、熔化和凝固（1）

【教学目标】

1.知识与技能

（1）了解熔化和凝固的含义,知道熔化图像。

（2）了解晶体和非晶体的区别。

（3）了解熔化曲线的物理意义,会查熔点表。

2.过程与方法

（1）通过观察固体的熔化过程，培养观察能力

（2）通过探究固体熔化时温度的变化规律，感知发生物态变化的条件，培养学生的实验能力和分析概括能力。 (3)通过探究活动，培养学生认识图象、利用图象的能力。

3.情感态度与价值观

（1）通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然的情感。

（2）通过实验培养善于实践和克服困难的良好意志和品质及相互协作、友好相处的健康心态。

【教学重点、难点】

探究晶体、非晶体的熔化过程，培养学生的观察能力、实验能力和概括能力。

指导学生通过实验的观察、分析、概括、总结了固体熔化时的温度的变化规律，并能用图像表示出来

【教学过程】

一、创设情境 导入新课

问题:长江是我国第一大河，“不尽长江滚滚来”，望着这气势磅礴、奔腾万里的滔滔长江，

同学们可曾想过，这万古不竭的巨流最初竟是各拉丹东雪山消融后的点点水滴，这是什么原因造成的呢？今天我们就来学习物质由固态变为液态和液态变为固态的情况。

二、合作交流 解读探究

实验:请同学们看一个演示实验：将蜡烛点燃后倾斜一

角度，让烛油滴进一个空火柴盒。

同学们观察到的现象说明物质的状态发生了怎样的变化？

生：蜡烛的烛油滴下来，在火柴盒中又变成了蜡块。

师：这说明了固态的蜡烛和液态的蜡烛可以相互相互转变。下面我们就来研究物质由固态变为液态和液态变为固态的情况。

（一）探究海波、蜂蜡的熔化特点

1、熔化

【问

题】（1）同学们见过哪些物质由固态变为液态的现象？

（2）同学们见过哪些物质由液态变为固态的现象？

【讨论交流】①春天冰雪消融；雪糕在口中变成水；夏天，柏油马路上沥青在调温下变成液态；点燃的蜡烛有烛蚰滴下来等，都是物质由固态变为液态的现象。

②冬天水结成冰；工厂铸造车间，工人将铁水浇在模子里，冷却后，铁水变成固态铸件等，都是物质由液态变为固态的现象。

小结:

（1）物质由固态变为液态的现象，叫做熔化。

（2）物质由液态变为固态的现象，叫做凝固。

【提

问】我们能否随意地将冰变成水，然后又将水变成冰？

现在有海波、蜂蜡这两种物质，我们要使它们熔化并研究其过程，

找到熔化和凝固的规律，根据同学们刚才的猜想，你们认为固态

怎样才能变成液态？在变化过程中其温度将怎样变化？需要什么

样的实验装置？

【演示实验1】观察海波的熔化

如图课本图2-28所示，将海波放入试管内，在海波中插入温度计。记下此时温度计的示数，用酒精灯加热，每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时注意观察试管中海波的状态变化，直到海波全部熔化后5min为止。最后根据数据在坐标纸上海波的温度随时间变化的图像。 【演示实验2】观察蜂蜡的熔化

如图课本图2-28所示，将碎蜂蜡放入试管内，在冰中插入温度计。记下此时温度计的示数，用酒精灯加热，每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时注意观察试管中冰的状态变化，直到蜂蜡全部熔化后5min为止。最后根据数据在坐标纸上蚝蜡的温度随时间变化的图像

海波

蜂蜡

时间/min 温度/℃

状态

温度/℃

状态

0

0.5 1

1.5 2

2.5 3

3.5 4

4.5 5

固态

固态、液态共存

液态

【讨论】请同学们讨论分析：同样是固体，为什么蜂蜡和海波的熔化过程却不同呢？让学生运用“比较法”比较出这两种物质熔化过程中的异同点。引导学生思考讨论，完成下表：

固

体

海波

蜂蜡

相同点

吸

热

吸

热

不同点

有固定熔化温度

熔化过程处于固液共存状态

没有固定固定熔化温度

熔化过程是慢慢软化的过程 小结：

2．固体分类：

（1）晶体——有一定的熔化温度的固体。如：海波、冰、金属等。

（2）非晶体——没有一定的熔化温度的固体。如：松香、沥青、蜂蜡、玻璃等。

（3）熔点——晶体熔化时的温度。

【读一读】学生阅读课本“一些物质的熔点”

表，仔细观察、体会，并回答问题。

（4）晶体熔化的条件：①达到熔点；②继续加热（吸收热量）。

[例2]

（2）在熔化锡块时，可以把锡块放在铁锅里加热，但熔化铁块时，为什么不能把铁块放在锡锅里加热呢？

巩固练习

1、小明利用电冰箱制一些冰块，他在制冰盒里倒入一些冷水，然后放入电冰箱冷冻室，过段时间冰块就制好了，下面的几幅图中，哪个图可以表示制冰过程中水的温度变化曲线？（ ）

3、2013年CCTV 3·15晚会曝光黄金造假：个别不法商贩为牟取暴利，在黄金中掺入少量金属铱颗粒。已知黄金的熔点是1064.6℃，铱的熔点是2443.O℃，可以有效检测黄金制品中有无铱颗粒的手段是（ ）

A．加热至1064.0℃并观察有无铱颗粒 B．加热至1065.0℃并观察有无铱颗粒

C．加热至2444.0℃并观察有无铱颗粒 D．加热至3507.6℃并观察有无铱颗粒

2、如图是某种晶体融化时温度随时间变化的图像，该晶体在融化过程中（ ） A．不断放热 B．温度一直升高 C．处于固液共存状态 D．融化持续了12min。

三、总结反思 拓展升华

[总结]