糖的有氧分解和无氧分解课时教学实录

第三节 《细胞呼吸》

一．教学内容分析

1、教材分析：

《细胞呼吸》是高中《生命科学》第四章“生命的物质变化和能量转换”第三节内容。教材首先简要概括地介绍了呼吸作用的概念，然后重点讲述了有氧呼吸、无氧呼吸两大部分内容；它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、新陈代谢与ATP、光合作用等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础，因此是本章的重点内容之一。

2、教学重点、难点

重点：1.有氧呼吸和无氧呼吸过程和异同。

2.呼吸作用的本质和生理意义

难点：有氧呼吸中物质和能量变化

3、教学方法

直观教学法，比较法，讨论法，阅读法，比较归纳法。

二．学情分析

虽然学生在初中已经学习过生物呼吸的有关知识，对呼吸的气体交换现象、呼吸作用中分解有机物，释放能量等知识，有了一定的了解。但限于初中学生的化学知识（尤其是有机化学知识不足）和认识水平，对呼吸作用的过程几乎未涉及。高中生命科学又重新让学生比较全面的认识细胞呼吸，重点放在使学生认识呼吸作用的基本过程，理解呼吸作用的本质上，可使学生对生物的呼吸作用的认识提高到一个新水平。由于呼吸作用的过程复杂、抽象，学生理解或许会有一定的困难。

三．教学目标设计

【知识与技能】

1、识记呼吸作用的概念、类型、场所、以及在生产、生活实践上的运用。

2、理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解，区别和联系、呼吸作用的意义。

3、掌握有氧呼吸物质和能量变化的特点，呼吸作用与光合作用的区别和联系。

【方法与过程】

1、通过分析有氧呼吸的过程，培养分析问题的能力。

2、通过读书及与教师的讨论活动，培养自学和主动理解新知识的技能技巧。

3、通过讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，对比光合作用和呼吸作用的区别与联系，培养对相关知识进行分析比较的思考能力。

【情感态度与价值观】

1、通过联系生产、生活等实际，体验学习生命科学的乐趣，树立学以致用的观点，养成关心科学技术发展，关心社会生活的意识。

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四、教学媒体设计

PPT

细胞呼吸相关动画

五、教学流程

有氧呼吸的过程、细胞呼吸的概念

问题导入

反应式、概念

和类型

无氧呼吸的过程、反反馈

反馈

应式、概念

练习

练习

比较有氧呼吸和无氧

细胞呼吸的生反馈

呼吸的区别与联系

理意义

练习

反馈

小结

作业

练习

六、教学过程设计

教学教学内环节

容

教师活动

导言：生物界所有生物的一切生命活动都需要能量。无论是动物还是植物，如果能量供应一旦停止，生命也将结束。

设问：生物体内是通过什么方式来产生和提供能量的呢? 设问：下列转变需要经过哪些生理过程才能实现？（课件展示思考题）

本节课的任务就是探究细胞呼吸的相第

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学生活动

听讲

思考

思考

设计意图

激发学生探究的欲望，明确本堂课的学习任务。

导入

关知识（示课题：细胞呼吸）

一、细胞呼吸的概念和类型

1、概念

2、类型

二、有氧呼吸

授课

1、有氧呼吸的过程及场所

多媒体展示生物消耗能量的图片。

设问：什么是细胞呼吸，有哪些类型？

要求学生阅读教材明确基本概念。

多媒体展示细胞呼吸的概念及类型。

观看图片

阅读教材相关内容

让学生通过阅读教材明确细胞呼吸的概念及类型，初步训练学生阅读能力。

通过让学生阅读教材自学有氧呼吸的过程，培养自学和主动理解新知识的技能技巧。

教师进行适当的引导和启发，并处理发现的问题，充分发挥以学生为主体教师的主导作用；这样既使学生积极参与到学习过程，又培养了学生的综合分析能力。

学生通过自过渡：

提问：有氧呼吸是怎样进行的呢？

展示有氧呼吸过程图。

让学生联系该图先自学有氧呼吸的过程，并提出相关问题要求学生思考，讨论，并分析。

①

有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O 从何而来？

②

有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？其去向？

③

有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪一个阶段？

④

有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？

⑤

C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸？

讲述：有氧呼吸是高等动植物细胞呼吸的主要形式，通常所说的细胞呼吸就是指有氧呼吸，而有氧呼吸最常用的物质就是葡萄糖。

有氧呼吸可分为两个阶段：

第一阶段：一分子葡萄糖分解成两分

子丙酮酸，产生少量[H]和少量能量。

这个阶段是在细胞质基质中进行的。

（又称为糖酵解）

第二阶段：

丙酮酸和水彻底分解成CO2和[H]，释放少量能量（三羧酸循环）。

前面反应产生的[H]与O2结合形成水，释放大量能量。

这个阶段是在线粒体上进行的。

展示：有氧呼吸两个阶段的比较表格。

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学生带着疑问观看有氧呼吸过程图，并思考，讨论，分析教师提出的相关问题

讨论、回答

讨论、回答

讨论、回答

讨论、回答

讨论、回答

聆听

仔细聆听并及时纠正对上面五个问题的回答不准确的地方

2、总反应式

3、概念

4、同步反馈练习

三、无氧呼吸

1、无氧呼吸的过程

分别请两位同学回答表格中有关问

题。（教师引导并及时解决学生的疑

难）

讲述：

线粒体是有氧呼吸的主要场所，

生命活动所需能量大约95%来自线粒

体。（课件展示：线粒体结构图）

请同学写出每个阶段涉及到的反应式

指导学生将几个分段反应式综合考

虑，总结出有氧呼吸的总反应式和概

念。

1．总反应式：

C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶

6 CO2 + 12H2O + 能量

2．概念

细胞在氧气的参与下，通过酶的催化

作用，把糖类等有机物彻底氧化分解

释放出大量能量的过程。

课件展示同步练习题：1、2、3 比较并回答有氧呼吸两个阶段的主要区别

观看线粒体结构，体会线粒体对生命活动的重要性

写出分段反应式

学生尝试写出总方程式，个别学生上台书写，并总结出有氧呼吸的概念

思考并回答

己比较有氧呼吸两个阶段的区别以及尝试写总反应式有助理解有氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解。

通过简单反馈练习及时掌握学生的学习情况

通过引导学生对日常生活问题的思考引入要讲的内容，激发学习兴趣；

通过让学生阅读教材自学无氧呼吸的过程，培养自学和主动理解新知识的技能技巧。

设问：

1.为什么剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生酸痛感觉？

2.鱼儿在水中如何进行细胞呼吸？

水稻被水淹没如何进行细胞呼吸？

3.苹果、香蕉储存久了，为什么会有酒

味散发出来？

要求学生阅读教材自学无氧呼吸的概念、场所、过程、物质和能量变化。设问：①为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？

②无氧呼吸过程中，物质和能量变化的特点是什么？

教师讲述：无氧呼吸的过程、场所、概念。

1.过程：

第一阶段：与有氧呼吸第一阶段相同。

第二阶段：丙酮酸在不同酶的催

化作用下，分解成酒精和二氧化

碳或乳酸。

（1）

酒精发酵。方程式： C6H12O6

酶

2C2H5OH（酒精）+2 CO2 + 能量

代表生物：大多数植物

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思考

思考

思考

思考

阅读教材相关内容

讨论、回答

讨论、回答

聆听

2、场所

3、概念

4、同步反馈练习

四、有氧呼吸和无氧呼吸的比较

引导学生回答苹果、香蕉储存久了，为什么会有酒味散发出来？

思考：酿酒应在怎样的条件下进行？

（2）

乳酸发酵。方程式：

C6H12O6

酶

2C3H6O（乳酸）+ 能3量

代表生物：动物和高等植物的某些器官如马铃薯块茎，甜菜块根，玉米胚等。

引导学生回答为什么剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生酸痛感觉？

思考：制作酸奶时乳酸杆菌分解的是牛奶中的哪类营养物质？需要怎样的条件？

2、场所：细胞质基质

3、概念：细胞在无氧气条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。

拓展：现在生物大多数是以有氧呼吸为主，是不是从生物一出现就出现了有氧呼吸呢？

（提示：在原始的大气中没有氧气，

所以那时生物只有无氧呼吸，随着蓝

藻和绿色植物出现，大气中出现了氧

气，才有了有氧呼吸，所以，有氧呼

吸是在无氧呼吸的基础上产生的。这

说明了生物的生命活动是不断发展变

化的，而且生物具有适应性。）

课件展示同步练习题：1、2、3 回答

思考回答

回答

思考回答

聆听记录

聆听并在书中划出

思考、回答

思考回答

初步培养学生学以致用的良好学习习惯

锻炼学生发现问题、思考问题的能力。

通过简单反馈练习及时掌握学生的学习情况

通过学生讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，培养学生对相关知识进行分析比较的思考能力。

引导学生进行思维迁移，联系我们以设问：无氧呼吸和有氧呼吸有何异

同？

展示：有氧呼吸和无氧呼吸比较表格

请学生分别回答表格相关问题

思考

填写表格内容

五、细提问：我们学习了无氧呼吸和有胞呼吸氧呼吸，那细胞呼吸有什么意义的意义

呢？

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思考

引导学生进行思维迁移联系所学的新陈代谢、光合作用与ATP，理解呼吸作用的意义。

总结：

1.为生物体的生命活动提供能量

2.为体内其他化合物的合成提供原料。

反馈

练习

课件展示练习题：7、8、9、

指导学生对比呼吸作用与光合作用的异同。教师可以从两者的发生场所、条件、物质变化、能量变化、联系等方面，列表让学生归纳。

讨论交流

聆听

前所学的动植物和人体的其他代谢过程加深对呼吸作用意义的理解。

通过分析呼吸作用与光合作用的区别与联系，培养学生的归纳能力和对相关知识进行分析比较思考的能力。

梳理知识框架，便于学生理解记忆

巩固知识

思考完成练习题

小结

讲述并用课件展示本节内容知识框架

配合老师总结本节知识框架

课下完成

作业

练习部分相关习题

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