第三节 我国的旅游资源ppt配套的教学设计方案

2009年“高教社杯”全国中等职业学校旅游烹饪专业教学说课比赛

《千古名楼——黄鹤楼》说课稿

《千古名楼——黄鹤楼》教学设计

各位评委、各位老师：大家好！今天我说课的内容是《千古名楼——黄鹤楼》。下面我将从教材、教法、学法、教学过程、教学反思这五个方面进行说课。

一、说教材

1、使用教材

使用教材是高等教育出版社出版的中等职业学校旅游服务与管理专业教材《中国旅游地理》（第二版），其中《黄鹤楼》是第十二章第三节的知识点。

2、教材地位和作用

《中国旅游地理》是旅游服务与管理专业的专业必修课程之一，也是学生学习其它旅游专业课程的基础，学好这门课程，为学生做到“上知天文，下知地理”打好基础。黄鹤楼是我们湖北省学生导游资格证考试的必考景点之一，掌握好这节课的内容，也为学生考导作好准备。

3、学情分析

本节课的教学对象是旅游服务与管理专业一年级的学生，他们对学习专业课有浓厚兴趣，学习态度较好，但主动学习的意识不强，学习能力有限，对待问题的探索能力不足，学生群体参差不齐，对理论知识有厌学的情绪。

4、对教材的处理

根据教材和学生的实际情况，在教学过程中对教材做了适当的、创造性的处理，在教材介绍的基础上进行延伸，整合了知识点，增加了实践，调整了教学方法。

5、教学目标

（1）知识目标：

理解黄鹤楼的特色，掌握黄鹤楼的相关知识，介绍黄鹤楼。

（2）技能目标：

①培养学生阅读分析、处理资料的学习能力；

②培养学生创新思维、语言组织、表达、表现和合作学习的能力；

③培养学生理论运用于实践的能力。

（3）情感目标：

培养学生爱祖国，爱家乡，热爱旅游事业的情怀。

设计理由：专业学科的教学体现知识传授与技能并重，尤其应该注意学生专业技能的培养，在学习过程中让学生自己为主体，教师指导。因此，在确定教学目标时我把学生能力的培养放在重要的位置。

6、教学重、难点

教学重点：理解黄鹤楼的特色，掌握黄鹤楼的相关知识

教学难点：掌握黄鹤楼的相关知识，实践中能灵活运用

设计理由：本节课内容就是讲解黄鹤楼，因此理解和掌握黄鹤楼就是这节课的教学重点，学生的学就是为了以后的实践应用，理论联系实践是学生学习中的难点，因此，我把掌握黄鹤楼的相关知识，实践中能灵活运用作为了本节课的教1

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《千古名楼——黄鹤楼》说课稿

学难点。

二、说教法

如何在教学过程中实现教学目标，做到重点突出、难点突破呢？这就需要正确的教学方法和策略。大教育家孔子说过：“法无常法，贵在得法”，针对不同的教材内容选择不同的教学方法，将会有事半功倍之效。

中等职业学校的教育思想就是培养学生职业技能，在教学过程中，我采用了情景创设法、任务驱动法、分组讨论法等教学方法。其目的在于促进学生职业能力的发展，把理论学习与实践运用相统一。以学生为中心，创设师生互动的平台，通过行为的引导使学生在活动中提高学习兴趣、培养创新思维、形成关键能力。在每个教学环节中，我分别采用了不同的教学法，提高学生掌握水平，为最终形成职业技能提供保障。

三、说学法

根据先进的教学理念，老师在教学中必须保持学生的主体地位，做教学的组织者、引导者、研究者，既“授之以鱼”，更

“授之以渔”。

给学生一块金子，不如教给学生“点石成金术”，我在教学过程中非常注重教给学生学习方法。

本节课我期望学生掌握的方法有先学后教法、小组讨论法，合作探究法，分析归纳法。通过课前预习，小组讨论，合作探究，分析归纳，结合老师的讲授，突出重点突破难点，培养学生能力。

四、说教学过程

（一）课前准备：

我的教学分为三个阶段，在课前准备阶段，我给学生布置预习要求。根据学生喜欢团队协作的特点，把学生分为四个组，每个组选择一个课题，小组合作学习。现在社会越来越需要加强合作，培养学生的合作意识和团队精神。

设计理由：学生课前准备，进行学习，充分发挥学生学习的主动性，从被动接受者转化为主动探究者。

（二）授课环节：

在本课的授课阶段，我把课堂优化为六个阶段：

第一环节：情境创设 点示目标 （3分钟）

我播放黄鹤楼视频，学生好奇、兴奋，观看的非常认真。视频播放结束，我导语导入本节课内容。在这个环节，我采用了情境创设法。

设计理由：生动、形象的视频，往往能激发学生的好奇心和求知欲。通过生动、形象的直观展示，激发学生的学习兴趣，学生主动从视频中理解黄鹤楼的概况，充分发挥学生学习的主动性和主体性。

第二环节：任务驱动 认同目标 （15分钟）

我组织各小组汇报学习结果，四个小组汇报形式各不一样。一小组讲故事，二小组导游讲解，三小组古诗朗诵，四小组两人谈话。每个小组汇报形式都有创2

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新，有特色。接着，我组织学生点评各组表现，培养学生评说能力。从内容、形式、小组配合、整体效果进行综合评比，同学们一致认为四小组最棒。通过举行活动，实现了技能目标。活动结束后，我给学生布置学习任务，明确本节课所要形成的技能。在这个环节，我采用了行动导向教学法中的任务驱动法。

设计理由：既检查学生自学情况，又锻炼学生表现能力。评比各组的表现，更能激发学生学习热情，布置学习任务，学生主动参与课堂中。

第三环节：教师讲授 揭示目标（由多媒体投影出，教师讲解）（20分钟）

结合学生的汇报情况，我利用多媒体进行了有针对性的讲授。作为旅游地理课程，首先我给学生讲授了黄鹤楼的概况，包括有黄鹤楼的地理位置、建筑特点、历史以及现在黄鹤楼的意义。其次我对黄鹤楼各楼进行了介绍。

一楼：“白云黄鹤图” 黄鹤楼的典故传说“辛氏卖酒建楼”

二楼：六个历史时期黄鹤楼的模型

唐楼富丽、宋楼雄浑、元楼堂皇、明楼隽秀、清楼奇特、现代楼雄伟

各个时期黄鹤楼的建筑特点体现我国各个历史时期的特征，反映了一个时代的兴衰。

三楼：组画“人文荟萃” 李白崔颢斗诗的传说

反映黄鹤楼是一个真正的“人文荟萃”之地。

四楼：当代书法家游览黄鹤楼的即兴作品

五楼：厅内组画“江天浩瀚” 厅外跑马廊

大厅正面墙上三幅是组画的中心，厅外跑马廊上观看武汉三镇的壮丽风光、万里长江第一桥——武汉长江大桥、长江景色。

设计理由：教师全面系统的介绍，旨在点拨学生的思维，激发学生思维的灵动，使学生储备相关知识，实现了知识目标。

第四环节：知识拓展 深化目标 （4分钟）

在讲授完基础知识后，我对知识进行了拓展，提出思考题：如何简单介绍黄鹤楼？学生小组讨论，我也参与其中，我对学生引导、点拨。讨论结束，学生自由发言，我进行总结、讲授。在这个环节，我采用了分组讨论法，实现了技能目标。

设计理由：学生合作探究，培养他们的协作精神，师生共同探讨如何将理论知识运用于实践，突破本节课的难点。

第五环节：归纳总结 回授目标 （2分钟）

再次展示黄鹤楼图片，总结所学知识，并对学生进行德育教育。

设计理由：再一次形象生动的展示黄鹤楼，“以情动人”，以优美的歌声和富有人文意蕴的图片再次打动学生，渗透德育教育，激发学生创作热情，实现情感目标。

第六环节：作业布置 强化目标 （1分钟）

我的教学三阶段是课后，布置课后作业。

设计理由：课后作业巩固所学知识，使学生熟练掌握本节课内容，重点突出，难点突破。

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《千古名楼——黄鹤楼》说课稿

（三）附板书设计：

千古名楼——黄鹤楼

一、黄鹤楼的相关知识

概况

一楼的概况及特色

二楼的概况及特色

三楼的概况及特色

四楼的概况及特色

五楼的概况及特色

二、如何介绍黄鹤楼？

设计理由：我的板书做到形象直观、条理清晰，便于学生理解，起到深化主题、回顾中心的作用。

五、教学反思

本节课的设计，因为是针对中职学生，因此在教学过程中，将需要掌握的内容尽可能地转化为实用的技能，教师通过媒体的辅助，重点突出理论和实践的结合，让学生学会掌握基础知识，灵活运用于实践中。教学中采用“三主·三段·六环”。在整体上把教学看成一个系统工程，遵循“教为主导，学为主体，练为主线”的教育思想，将其贯穿于教学的三个阶段（课前、课堂、课后），同时立足课堂，将课堂优化成六个环节，即：情景创设→点示目标；任务驱动→认同目标；教师讲授→揭示目标；知识拓展→深化目标；归纳总结→回授目标；作业布置→强化目标。注重学生技能训练指导，充分体现了中职教育重视技能培养。另外，采用先学后教，以学定教，使学生由知识的被动接受者变为主动探究者。在下次上课时，学生主动上台进行了讲解介绍，看到学生生动流畅的讲解，我笑了，学生做到了，“死”知识变成了“活”知识，本节课是成功的。

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