复习题教案及板书设计

第一课时

乙醇的性质

教学目标：

1、通过引导分析使学生掌握乙醇化学性质。

2、通过对乙醇化学性质的学习，让学生理解有机反应中

官能团、反应条件及化学键断裂和形成的重要性

3、通过乙醇让学生学会从羟基出发去分析醇类化学性质的方法

教学重点、难点：

1、重点：掌握醇类的化学性质即学会分析学习有机物的方法。

2、难点：对醇类催化氧化、消去反应的理解。

教学过程：

【课件】乙醇的分子组成及结构

CH3CH2OH乙醇分子中由于乙基与羟基相连，这使得乙醇与乙烷的化学性质相差很大

【师】物质结构决定了其性质，接下来我们就从乙醇的结构出发来学习乙醇的化学性质

【课件】一、乙醇的化学性质

【师】同学们在必修二已经学习过乙醇，请同学们想想必修二已经学习了乙醇哪些化学性质呢？

【生】思考回答（乙醇和金属钠、氧气的反应）

【师】好，那么我们就来学习乙醇的第一个化学性质

置换反应

【师】请大家写出乙醇和金属钠反应的方程式，并注意有机物断裂化学键的位置

【课件】2CH3CH2OH+2Na

2CH3CH2ONa +H2↑

【师】反应时断裂O—H产生氢气而并非断裂C—H，这就是羟基官能团所具有的特性。

【师】接下来我们来学习乙醇的氧化反应

【课件】

2、氧化反应

⑴、燃烧：

【学生实验】高锰酸钾酸性溶液和重铬酸钾酸性溶液氧化乙醇

（2）：与强氧化剂反应

注意：乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，使酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色（检验司机酒后驾车），

（3）催化氧化：

【课件】展示反应方程式，请学生观察有机物断键和成键的位置，教师讲解总结

结论：乙醇断裂O—H和与羟基相连碳原子上的C—H而形成C=O生成乙醛

【师】从反应我们可以看出，乙醇在发生催化氧化时断裂化学键也与羟基有关，请同学们结合乙醇催化氧化的反应思考两个问题:课后思考（二）①、所有的醇都能发生催化氧化吗？②、醇催化氧化后都生成醛吗？这里提供三种醇给同学们参考分析中/华-资*源%库

【课件】

3、消去反应

【实验选修】

【课件】展示实验现象：圆底烧瓶内有黑色物质生成，有气体产生，高锰酸钾酸性溶液和溴水褪色。

实验注意事项：使温度迅速升高1700C（减少副反应）

实验前要加入碎瓷片（防止爆沸）

要用NaOH溶液洗气（吸收CO2、SO2、溶解乙醇，避免影响对产物检验）

【课件】

【师】请同学们注意反应条件及观察反应前后有机物断键和成键的位置（学生回答，教师总结）

【课件】总结：乙醇消去反应时断裂C—OH和羟基碳邻位碳上的C—H形成C=C.（分子内脱水）

【生】拆分和拼接模型，感受反过程中断键和成键过程。

【师】醇类发生消去反应时断键和成键与乙醇消去时相同：课后思考（三）：请问所有醇都能发生消去反应吗？请同学们结合下列醇进行课后分析：

【课件】

4、取代反应

【师】乙醇还可以发生分子之间脱水

【课件】（1）、生成醚的反应（分子之间脱水）

CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O 乙醚

请大家一起来看看断键和成键的位置以及醚的称（学生观察一起回答，教师总结）

结论：①、两个羟基之间脱水形成醚。②、醚的命名由反应物的名称而来

【课件】（2）、引入卤原子的反应（选修五51页）

【师】我们一起来看看断键和成键的位置

结论：反应时断裂C—OH，形成C—X. 总结：

醇

浓HX、△

卤代烃

NaOH溶液、△

课堂总结：通过这节课的学习，我们会发现乙醇的置换反应、氧化反应、消去反应和取代反应都与乙醇中含有羟基有关，这就是官能团的特性。醇类都含有羟基，因此下一节课我们将从羟基出发来学习醇类的化学性质。

大家在学习有机物时要善于分析总结、找联系、找规律，这样往往能起到触类旁通事半功倍的作用。总之学习有机物的化学性质请同学们注意三点：

①、看官能团（决定物质类别和反应类型）

②、看反应条件（决定反应位置和反应类型）

③、看断键、成键位置（决定生成物种类和反应类型）

板书设计：

一、乙醇的物理性质

二、乙醇的结构

三、醇类的化学性

1 .置换反应

2 .氧化反应

3.

消去反应

4.

取代反应