课题1 溶液的形成第二课时 公开课

内

容

第九单元

课题1 溶液的形成（第2课时）

本课题是九年级化学第九单元课题1的内容，是介绍一些关于溶液的初步知识。溶液是一种常见的混合体系，在生活中随处可见，并且有着广泛的应用。初三的学生在日常生活中对溶液已经积累了一定的感性认识，前面学习的关于纯净物、混合物的教

材

分

析

分类，也为认识溶液打好了理论基础。因此，在教学过程中应充分利用学生的已有知识，引导学生自己通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升为理性认识。通过本课题的学习，了解物质在溶解过程中的吸热和放热现象，通过观察实验现象知道一些常见的乳化现象，利用乳化原理解释生活中的现象，能够为今后的学习做好铺垫。

通过本课程前八个单元的学习，学生已经具备了一定的化学实验操作能力，对常用仪器、药品的取用和操作等都有过初步的训练，对于一些科学研究的方法(如对比法、归纳法等)已有一定的了解，对于自主探究和合作学习的方式也有了一些体验。教师要学

情

分

析

充分利用学生已有的知识和经验，紧密联系生活和生产实际，提高学生的学习兴趣，激发学生的探究欲望，使学生通过本课题的学习了解物质在溶解过程中的吸热和放热现象，通过观察实验现象知道一些常见的乳化现象，利用乳化原理解释生活中的现象。本节课设计以实验基础，不仅能够激发学生的学习兴趣，还能促进学生的动手能力，通过实验、观察、总结得出结论。在原有的知识基础上发展新知识，让学生通过实验探究、合作学习，达到发展思维能力的目的。

知识与技能：

1.通过实验探究知道物质在溶解过程中通常伴随热量的变化；

2.知道一些常见的乳化现象；

3.能运用所学知识解决一些生活中常见的问题。

教

学

目

标

过程与方法：

引导学生通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升为理性认识。

情感态度与价值观

1.增强学生对生活和自然界中化学现象的好奇心、探究欲，发展学习化学的兴趣；

2.发展学生合作、思考、创新、实践的科学精神。

重

点

难

点

教

学

方

法

探究几种物质在水中溶解时溶液温度的变化和对乳化现象的理解。

探究物质溶解中热量变化实验方案的设计。

科学探究、小组合作

第1页

温

故

知

新

1.什么是溶液？

2.溶液的特征？

3.溶液中溶质以什么形式分散在溶剂中？

引

入

新

课

市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。喝前只需摇动几下，罐内饮料温度就会降低。这是为什么呢？

二、溶解时的吸热或放热现象

提出问题：NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水中时是放出热量还是吸收热量？

猜想与假设：

设计实验：（小组讨论）

进行实验（小组合作）：

记录：

水中加入的物质

加入溶质前水的温度

现象

溶解后溶液的温度

NaCl

NH4NO3

NaOH

合

作

探

究

溶解前后温度的变化

结论：

【解释】物质在水中溶解会同时发生两种过程：

扩散过程——

热量

水合过程——

热量

吸热

＜放热，溶液温度

吸热

= 放热，溶液温度

吸热

＞放热，溶液温度

【跟踪练习】市场上一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（

）

A.硝酸铵

B.氢氧化钠

C.氯化钠

D.生石灰

第2页

三、乳化现象

【过渡】1.用餐后我们一般用什么除去餐具上的油污？

2.洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？

演示实验：实验9-4 试管内加入的物质

水和植物油

水和植物油及洗涤剂

观察实验9-4，结合实验现象，完成：

1.乳浊液：

分散到液体里形成的混合物。

合

作

学

习

特征：

、

。

2.乳化现象：洗涤剂等物质能使植物油在水中分散成无数

，从而使油和水形成不易分层、比较

的混合物，这种现象叫做乳化现象。

3.乳化作用的广泛应用：洗涤剂去油污、涂料生产、化妆品生产、农药生产等。

思考：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别？

【知识拓展】阅读P31资料卡片回答：

1.什么叫悬浊液？

2.溶液、乳浊液和悬浊液有什么区别和联系？

1．溶解时的吸热或放热现象

温度变化不明显（

）

溶解

热，温度降低（

）

课

堂

小

结

溶解

热，温度升高（

）

2．乳化现象

⑴乳浊液

⑵乳化现象

⑶悬浊液

振荡前

现象

振荡后

静置后

用水冲洗后试管是否干净

第3页

1．在家中，下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（

）

A. 面粉

B. 蔗糖

C. 芝麻糊

D. 植物油

2．小琪同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（

）

A. 氢氧化钠

B. 硝酸铵

C. 氯化钠

D. 蔗糖

3．下列清洗方法中，利用了乳化原理的是（

）

A. 用汽油除去衣服上的油污

B. 用稀硫酸除铁锈

当

堂

检

测

C. 用洗洁精除去餐具上的油污

D. 用盐酸除去水垢

4．用如图所示的密闭实验装置，能使液面b比液面a高，过一段时间又回到持平的一组固体和液体可以是（

）

A. 食盐和水

B. 锌和硫酸

C. 固体氢氧化钠和水

D. 硝酸铵和水

5．将日常生活中的下列物质：①面粉、②食用油、③食盐、④冰块分别投入四个盛有适量水的烧杯中，搅拌，能形成溶液的是

，形成悬浊液的是

，形成乳浊液的是

。

作

业

课

后

反

思

第4页