课题1 物质的变化和性质第二课时教学实录

课题

1 物质的变化和性质

教学目标

知识与技能

（

1 ）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断典型的物理变化和化学变化

（

2 ）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。

过程与方法

（

1 ）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理

（

2 ）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。

情感态度与价值观

（

1 ）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性

（

2 ）培养严谨务实的科学作风。

教学重点

物理变化和化学变化的概念、区别

教学难点

利用有新物质生成判断化学变化。

教学方法

实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高

课时安排

1 课时

教具学具准备

坩埚钳、石棉网、试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；镁条、碳酸钠溶液、稀硫酸、无色酚酞溶液、氯化钡溶液、胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水

教学过程

[ 引言

] 这节课开始想送给大家一件礼物，用清水变红酒变雪碧变牛奶，激发学生的兴趣。

【演示实验】清水变红酒（碳酸钠与酚酞溶液混合），红酒变雪碧（往上述溶液中加入稀硫酸），雪碧变牛奶（往混合溶液中再加入氯化钡溶液）

【提出问题】在这几个过程中同学们看到了哪些变化？

【学生观察并回答】看到了颜色改变、看到了气泡和浑浊等现象。

【小结】我们生活在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化，下面我们以镁条的燃烧为例来讲解物质的变化。

【板书】

课题

1 物质的变化

【演示实验】用镊子折断一根镁条，和点燃镁条。提示仪器坩埚钳、石棉网。

【学生活动】观察并描述变化中的现象。

[ 讲解并提出问题

]请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。镁条折断过程中和燃烧过程中什么改变而什么没变？

【思考并回答】镁条折断形状改变而镁条还是镁条。

镁条剧烈燃烧。发出白光且生成了白色的粉末状物质。本质：镁条变化成白色粉末。

【讲解】镁条折断无新物质生成是物理变化，而镁条燃烧有新物质生成是化学变化。

【板书】1.物理变化

2.化学变化

[讲解并描述

] 实验

1-1，指出化学仪器：试管、铁架台和酒精灯。

水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。

【提出问题】这个变化过程中变与不变的分别是什么？是什么变化？

【学生回答】水的状态改变，水本身没有变化，因此是物理变化。

【演示实验】

实验1- 2 【说明】

首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末

，然后进行实验。

【提问】

实验

1 、

2 有什么共同特征？

以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。

【板书】

概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

[ 演示

] 实验

1—3 由学生描述并记录实验现象

〔

两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀〕。

这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。

[ 演示

] 实验

1—4 由学生描述并记录实验现象

：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。

【提示】只有二氧化碳才能使澄清的石灰水变浑浊，并指出石灰石在逐渐减小最后消失。

[ 提问

] 实验

3 、

4 有什么共同特征？

这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。

在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

[ 板书

] （二）化学变化

1 ．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）

2 ．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等

。②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等

【讨论】判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？

这两种变化之间的关系是什么？

【小结并板书】3.本质区别：有无新物质生成。

4.联系：化学变化中一定同时发生物理变化。

【提问】爆炸是什么变化？

【完成作业】判断下列变化是物理变化还是化学变化？

1．纸张撕成碎片

2.纸张燃烧

3.白炽灯发光

4.湿衣服晒干

5.铁锅生锈

6.火炬燃烧

7.司马光砸缸

8.凿壁偷光

9.火烧赤壁

10.铁杵磨成针

11.气球爆炸

12.车胎爆炸

13.锅炉爆炸

14.鞭炮爆炸

15.蜡炬成灰

16.木已成舟

【小结】在刚才的回答中，同学们判断灯泡发光为化学变化。灯泡发光是电能转为热能和光能的过程，没有新物质生成，是物理变化。爆炸有些是物理变化，有些是化学变化。所以判断物理变化和化学变化根据有没有新物质生成来确定，而不能通过某一现象来确定。

【板书】物理变化例子：粉碎、凝固、蒸发、挥发、灯泡发光等

化学变化例子：植物光合作用、铁丝生锈、燃烧等

【随堂作业】

1、下列变化有一种变化与其它三种变化有本质区别，这种变化是（

）

A、汽油挥发

B、粉碎矿石

C、水变成冰

D、木材燃烧

2、下列变化属于化学变化的是（

）

A、灯泡发光

B、空气液化

C、光合作用

D、海水晒盐

3、镁带在空气中燃烧的现象为：

A、产生耀眼的白光

B、放出大量的热

C、生成白色固体。该变化的类型是

, 你依据的理由是现象

（选填A、B、C)。

【课堂小结】

本节课学习了物质的两种变化：物理变化和化学变化。根据有无新物质生成来确定是哪种变化，知道了化学变化中一定同时发生物理变化。下来同学们可以列举生活属于物理变化和化学变化的例子。

【板书设计】课题1 物质的变化

1.

物理变化：无新物质生成的变化

表现形式：形状或状态、单一的能量改变

例子：凝固、蒸发、挥发、灯泡发光、粉碎等。

2.

化学变化：有新物质生成的变化

伴随的现象：颜色改变、变味、发光、放热、吸热、生成气体或沉淀

例子：燃烧、光合作用、铁生锈等。

3本质区别：有无新物质生成

4.联系：化学变化中同时发生物理变化。

【教学反思】

本节课以实验开头调动学生的积极性，以镁条折断和燃烧实验引出物理变化和化学变化的概念，再以书中的4个演示实验带学生分析、比较，得出物理变化和化学变化的本质区别和联系。在练习的基础上总结出判断依据是：是否新物质生成，而不是根据某一现象得出。得以完成教学任务。