3家乡特产知多少多媒体教学设计及其点评

《家乡特产知多少》教学设计

榆次区长凝中心校 范舒静

教学目标：

1．了解家乡有哪些特产，及其成为特产的原因。

2．培养收集和处理信息的能力。

3．宣传家乡特产，培养爱家乡特产、爱家乡的感情。

教学重点：了解家乡特产的特别之处，及其成为特产的原因。

教学难点：培养收集和处理信息的能力。

教学过程：

课前谈话：孩子们，大家好，我是范老师，我很喜欢这样一句话“三人行，必有我师焉。”也就是说几个人一起走路，其中必定有人可以作为我的老师。那么今天在这里和大家一起同行，有人愿意做我的老师么？上课！

一、激情导课（5分钟）

孩子你的家乡在哪里？客人到你们那里，你们会拿出什么特别的礼物吗？（生答：很有名，只有我们家乡有，我们家乡的比别的地方的好）热情的孩子们快放下手，你看这些都是我们山西有名的特产！（出示特产定义）这节课就让我们一起去探究学习，走进第二单元第三课《家乡特产知多少》，板书课题。

二、民主导学

过渡师：我们祖国幅员辽阔，物产丰富。每个地方都有自己的特产，你们还知道哪些地方的名优特产呢？下面，我们就一起去走一走，看一看，了解一下全国各地的特产，请看任务一。

任务一：打开课本40—42页读一读，这些特产是如何形成的？并结合课前收集的资料说一说他们的形成和当地的哪些因素密切相关。

前置作业（一）“全国特产知多少”

名称

产地

特点

形成原因分析

原因总结

吐鲁番葡萄

新疆吐鲁番

酸甜可口

气候干燥阳光充足

与地理环境、气候条件、历史原因有关

北海珍珠

广西北海

硕大圆润地处北海，贝类含沙晶莹夺目

吐珠

与地理环境有关

铁观音

福建武夷山

品质优良

醇香可口

气候适宜

与地理环境、气候条件有关

展示交流：

1.

指名介绍自己喜欢的特产，教师相机出示图片；

（1）

吐鲁番葡萄

生1：大家好，我们是XX小组，我们向大家介绍吐鲁番葡萄。

生2：吐鲁番葡萄产自我国新疆吐鲁番，酸甜可口，令人回味无穷。

生3：你们知道吐鲁番的葡萄为什么这么甜么？就是因为吐鲁番当地气候干燥，雨水较少，每天的日照时间又长，最重要的是昼夜温差大，有利于糖分积累，因此特别的甜！可见特产的形成和当地的地理环境、气候条件密切相关呢！

生4：瞧，这是我们小组收集到的有关吐鲁番葡萄的图片，葡萄丰收了，老伯多开心啊！他想：这下又能卖个好价钱了，甜甜的葡萄促进了当地经济发展，是不是看着他们更可爱了呢？（学生展示彩印图片）

生1：我们小组的汇报完毕，请补充！

教师评价：这个小组的展示准确具体又充满童趣，你们组向前走一步！

（2）

北海珍珠（学生带实物）

生1：大家好，我代表我们小组向大家介绍广西北海珍珠。这儿的珍珠圆度好，粒粒放光，颗颗走盘，色泽经久不变。历朝历代都被誉为“国宝”，而且从汉朝起就成为贡品呢！我们组认为珍珠之所以成为北海特产与他独特的地理环境，适宜的气候条件密切相关！

教师评价：是啊，正所谓“东珠不如西珠，西珠不如南珠”北海的珍珠就是这珍贵的“南珠”。孩子们，其实珍珠的结成还有一个奇妙的过程呢，看……（视频播珍珠形成）洁净的水质，丰富的无机盐，温和的气候孕育出了这浑圆剔透的“南珠”，北海珍珠。你为你们组赢得1分。

（3）

铁观音

生1 ：铁观音来自福建武夷山，是中国十大名茶之一。冲泡后有

天然的兰花香，香气浓郁持久，是我爸爸的最爱呢！

教师评价：同学们的汇报正是精彩，让我们对各地的特产了解如此深入。孩子们不管是吐鲁番的葡萄，北海的珍珠，还是福建武夷山的铁观音，他们都是因为比较特别或者品质较好深受人们喜爱而远近闻名，这就是——特产！而特产的形成又和当地的（引读地理环境、气候条件、经济发展等）密切相关。让我们把目光聚焦在课本40页，再次用洪亮的声音读读这段话！——特产的形成和发展往往和当地的地理环境、气候条件、经济发展等密切相关。

2.刚刚XX小组和大家分享了几种特产，老师今天也带来了一些地方特产想要考考你们，愿意接受挑战么？请看大屏幕连一连

台湾大鹏湾 椰子 福建武夷山 花蟹 海南岛 铁观音

4.教师总结：孩子们你们的表现真令人佩服，一首优美动听的歌曲送给你们！

过渡：同学们，动听的歌曲结束了，你刚刚在歌曲中听到了什么？又看到了什么？这些可都是我们山西的特产啊，这首歌就叫《夸特产》，作者为什么夸这些特产呢？（品质好，深受人们喜爱）是啊，让我们一起走进活动二。

活动二：走进家乡山西，找寻山西特产。（卡通人物说：“亲爱的山西孩子们，我是来自全国特产网长得王站长，这次我来到咱们山西就是想选几样山西特产挂在我们的网站上，你们可以帮我选选吗？入选的可是有奖牌哦！”） 展示交流：

1.学生分组展示；

调查展示预设：

（1）

平遥牛肉

前置作业（二）“山西特产知多少”

名称

平遥牛肉

产地

平遥

特点

色泽红润，肉质鲜嫩

宣传方法：同学们大家好，我们组带来的是平遥牛肉，它产自山西平遥。色泽红润，肉质鲜嫩，不信你来尝一尝，（几个学生尝尝）味道怎么样？（香，实在是香！）

总结：平遥牛肉誉冠天下，着实是香啊！

（2）

太谷饼

前置作业（二）“山西特产知多少”

名称

太谷饼

产地

太谷

特点

酥而不硬、软而不绵、香甜不腻

宣传方法：儿歌《夸夸咱们太谷饼》

打竹板，响连天，中华文明五千年。

同学们，竖耳听，夸夸咱们太谷饼。

实心饼，三寸半，薄厚均匀惹人爱。

清末时，已盛行，甜而不腻味道美。食材鲜，口味多，慈禧太后也喜爱。

储存久，味不变，香甜软脆快来买。

送亲朋，送好友，相互馈赠好礼品。

现享誉，糕点王，晋商饮食NO.1。

晋商饮食NO.1。

总结：早就听闻山西的“太谷饼”松软酥脆，今天有缘来到这里，不选她可真说不过去啊！

（3）

沁州黄

前置作业（二）“山西特产知多少”

名称

沁州黄

产地

沁县

特点

形体金黄、味道鲜美、营养丰富，被誉为“小米之王”

宣传方法：广告词“并不是所有的小米都叫沁州黄”

“吃沁州小米，享万事如意”

“健康美味，无处不在”——沁州黄小米

“不尝不知道，味道真奇妙”——沁州黄小米

总结“原来“小米之王”就在我们山西啊，果然是捧一把金黄，尝一口香甜。

（4）

各种水果

前置作业（二）“山西特产知多少”

名称

清徐葡萄

左权核桃

稷山红枣

清徐红杏儿

产地

清徐

左权

稷山

清徐

特点

酸甜可口

仁味性甘，营养丰富

香甜可口，富含维生素

果大肉多，味甜多汁

生1：我们组给大家带来的是“猜猜我是谁”，听好了呦！

生1：（葡萄）

远看玛瑙紫溜溜，近看珍珠圆溜溜。掐我一把水溜溜，咬我一口甜溜溜。

生2：（核桃）

壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔壁睡，从小到大背靠背，盖得一床疙瘩被。

生3：（红枣）

一个东西圆又圆，长在树上甜又甜，一个梭儿在中间，红红的皮儿在外边。

生4：（红杏）

十八罗汉齐声喊。

齐声：我们都是山西的特产，快来选我们吧！

总结：各种水果酸甜可口，营养丰富，选的我老王都犯难了！

（5）

特产自述（卡通头饰）

生1：大家好，我来自山西汾阳杏花村，人称“汾酒”，可是中国清香型白酒的典型代表，（作喝酒动作）入口绵，落口香，美哉美哉！

生2：hello，boys and girls。我叫推光漆器，来自山西平遥。经过师傅推、漆、画多道工序，闪闪发光，你们喜欢我吗？

生3：嗨，我叫老陈醋。可是“全国第一醋”哦！吃面时倒一点，酸醇可口，保证你吃了一碗又一碗！

生4：哈哈哈，终于轮到问我上场了，我就是人见人爱，花见花开的山西年画娃娃。像什么“年年有余”“鲤鱼跃龙门”啦，都是大家馈赠好友的不二之选哦！

总结：听了同学们的介绍，我也忍不住为你们点赞！为山西各种各样的特产而自豪。可是到底应该选谁呢？请拿起你手中的选票投票吧！汇总。发奖牌。

三、检测导结（5分钟）

我们是勤劳的晋中人，我们是能干的山西人，我们是骄傲的中国人，让我们

用勤劳的双手、智慧的大脑共助我们家乡的特产走出山西，迈向全国，冲向国际！