解决问题PPT及课堂实录内容

《营养午餐》教学设计

井陉县天长中心核桃园学校

蔡红霞

一、

教材分析

本节课教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的综合与实践活动。以问题为载体，引导学生进行讨论、交流，以数据为依据，帮助学生形成数据分析意识，感受数学与生活的联系。

二、

学情分析

四年级的学生已经初步具备了一定的数学活动经验，特别是小组合作活动，能带着一定的目标进行有计划的实践活动。但对于统计及统计中产生的数据，认识不到位，分析数据的意识未形成。

三、

教学目标

根据本班学生的实际的教材的编排意图，本课题我设计了两课时。本节课是第一课时。根据本单元和本节课的教学内容，我设计了如下教学目标：

1、根据营养午餐的一个些基本指标，运用简单的排列组合、求和等相关知识了解怎样搭配才是合理的营养午餐。

2、经历探究的过程，感受吃饭中的数学，并养成良好的饮食习惯。

3、培养动手实践、收集数据与初步的分析数据的能力与意识。

四、

五、

六、

教学重点：学会合理搭配营养午餐，并学以致用自己设计营养午餐

教学难点：初步感知数据的分析意识，积累必要的活动经验。

教学准备：

教师准备：多媒体课件、课堂活动表格、了解学生生活中存在的各种饮食小习惯等。

学生准备：跨学科回顾科学课程中与本节课有关的内容、计算器等。

七、

教学过程

（一）情境导入

1、生活情境引入：同学们，你午餐吃了什么？这是一个学校的食堂提供的菜谱。哪种套餐是你喜欢的呢？你会选择哪种午餐呢？说明说你的理由

学生自由发言，引导学生体会选择的理由：个人喜好、营养搭配，两者兼顾。

2、引发数学思考：怎样衡量一份午餐是否则健康呢？大家有什么想法？

学生自由发表建议

教师点明课题：这就是我们今天要研究的课题：营养午餐。（板书课题：营养午餐）

（二）活动探究

1、出示营养专家介绍及营养小建议，学生阅读材料。

引导思考：你是怎样理解“不低于、不超过”的含义的？你能用数学符号来表示吗？

重点点拔：不低于就是不少于，用≥表示；不超过就是不多于，用≤表示。

板书：热量≥2926千焦

脂肪≤50克

2、量化三套方案的营养成分

学生分小组进行计算，并填入表格内。

全班汇报交流，得出结论：A项两项都符合营养标准，B脂肪超标，C热量不达标。并适时引导学生体会“超标、不达标”的含义及可能产生的危害性。

3、科学选择

总结回顾：同学们，应该选择谁的午餐方案呢？为什么？

通过刚才的研究活动，在选择营养午餐时，我们要注意些什么？

引导学生进行回顾总结，体会到：饮食不能只根据自己的，应该荤素搭配，养成不挑食、不偏食的好习惯。

（三）拓展应用

1、为自己设计营养午餐

学生小组合作设计，填写表格，全班汇报。注意生成性的资源，抓住学生的错误进行辨析、反思。

进一步引导思考：为特殊人群（如运动员、偏胖或偏瘦的人）设计午餐菜谱，应该注意些什么？

（四）总结延伸

1、本节课的学生，对你有什么帮助或启示呢？学生自由发言。

2、教师总结，提出要求：把今天学习的知识应用于生活中，调查爸爸妈妈的喜好的菜，为家庭设计营养午餐方案。

出示饮食顺口流，学生自读。

《营养午餐》教学反思

井陉县天长中心核桃园学校

蔡红霞

本节课是人教课标版四年级下册的一节实践活动动。本节课是以“第二食堂”的“营养菜谱”为主题，引导学生进行数学活动研究，并在活动中感受数学的搭配思想、极值思想等数学思想与方法等。同时，融合了统计、搭配等知识，还对学生进行了科学饮食的健康教育。本着数学实践的活动性与参与性原则，结合本教材的内容，确定了本节课的教学目标及教学环节。

本节课的教学目标已经基本实现，学生了解了营养午餐的搭配方法，明确了健康饮食的观念，并学会了运用具体的数据来分析问题。同时，也体会到数学与生活的联系。特别是在研究活动中，学生在老师的指导下有计划、有目标的进行小组合作学习，提高了课堂教学准效率，较好地实现了教学预设。值得反思的还有课堂上生成的新的教学资源。

在小组活动中，学生根据所学知识，设计营养午餐。在这一环节中，出现了不和谐情况。有的同学设计的方案，仍然出现超标或不达标的情况。在全班汇报结束后，我展示这两份不达标的方案。学生根据基本指标，指出了其中的问题。我指着一份不达标的营养午餐说：“这个不符合你们，倒符合我啊！”一句话，点燃了学生的情绪。“因为我胖啊！”在学生一副了然的眼神中，我们笑了。“如果像我这样有特殊需求的人，生活中还有哪些呢？如果你要为他们设计营养午餐时，要注意些什么？”这样的过渡，没有痕迹，却又水到渠成。