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关键词：归纳与整理优质课教案推荐

正文

葡萄糖和果糖教学设计

一、概述

葡萄糖是选修5第四章第2节第一课时的内容，在化学2中由于糖类的结构较复杂，课程标准只要求从组成和性质上认识糖类。在选修5中，这部分内容安排在烃的衍生物之后，学生对烃的衍生物中各种官能团的结构、性质和反应已经有了一定认识和理解。官能团的性质和有机反应类型是学习本节知识的理论基础，本节教学中突出强调“结构决定性质，性质反映结构”这一学习主线。

二、教学目标和重难点分析

(1)知识与技能

①通过阅读教材，了解糖类的组成和分类。

②通过实验探究了解葡萄糖的结构，培养学生基本实验操作技能、观察和描述实验现象能力；以及由实验现象及相关信息分析得出结论的能力

③从结构决定性质,性质决定用途的角度，掌握葡萄糖的重要性质、用途；（2）过程与方法

①初步学会从实验现象及相关信息分析推导物质结构方法。

②理解物质决定性质这一化学学习的主线。

（3）情感态度与价值观

①通过银镜反应、菲林反应的实验探究，培养小组合作意识

②通过葡萄糖的用途的讨论，了解葡萄糖在人类生活和生产中的重要作用

教学重点：

葡萄糖的结构、重要性质和用途。

教学难点：

葡萄糖的结构的推导、重要性质。

三、学习者分析

学生是高一级理科学生，学习基础一般，高一必修2内容有待复习加强。

四、教学策略选择与设计

阅读获取信息能力的培养，引导学生抓住重点信息。

运有对比分析策略进行有关物质性质的学习。

科学探究策略：实验探究→严密推导（合作探讨）→得出结论

自主设计实验方案策略：假设→合作讨论→设计方案→动手实验→思考交流→得出结论

五、教学资源与工具设计

人教版新课标教材化学选修5、必修2及教师教学用书，自制的本课题PPT课件，实验仪器和试剂。

六、教学过程：

[复习引入] 1、乙醛能发生什么反应,这和它具有什么官能团有关? 2、乙醇能发生什么反应，这又和它具有什么官能团有关？

[阅读教材完成] 一、

糖类的组成和分类

葡萄糖和果糖教学设计

共2页

第1页

1、定义

2、分类

[阅读思考]糖类就是碳水化合物吗？

二、

葡萄糖和果糖

阅读P79第3段和P80果糖部分，完成下表

物质

性质

存在

色、态

熔点

味道

溶解性

分子式

结构简式

葡萄糖

探究一

[实验探究一]

根据下列信息推出葡萄糖的分子结构

1、1.80g葡萄糖完全燃烧，只得到2.64gCO2和1.08gH2O，最简式为

2、葡萄糖的相对分子质量为180，分子式为

3、在一定条件下，1.80g葡萄糖与乙酸完全酯化，生成的乙酸酯的质量为3.90g，通过计算，确定有几个羟基？

4、葡萄糖可以还原生成直链的己六醇

5、认真观察现象，由实验现象分析葡萄糖具有什么官能团？

探究二：葡萄糖的化学性质(由结构猜想）

探究三：葡萄糖的性质在生活中有何用途

[小结] [质疑] [作业布置] 七、教与学评价设计

在课堂中对学生的学习方法、思维过程、实验方法和技能、讨论及参与合作学习情况进行适时的监控、引导和评价；课后对不同层次学生的进行访谈，了解本堂课的教学效果，了解学生的综合学习效果；课后通过实践活动拓宽知识视野。

葡萄糖和果糖教学设计

共2页

第2页

资料摘要

归纳与整理优质课教案推荐

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