问题研究　绿色食品知多少多媒体教案及点评

3.3《以畜牧业为主的农业地域类型》教学设计

教学模式介绍

主题探究式课堂教学模式是指从问题出发，紧紧抓住问题把学生思维引向深处，引导学生进入探究式学习程序，创造性地、有效地解决问题，并且用引发出新的开发性、发散问题，作为课堂教学的结果。探究式教学的课程环节：

一、创设情境，激发自主探究欲望 二、开放课堂，发掘自主探究潜能。

三、适时点拨，诱导探究的方向

四、达成目标，形成能力 设计思路说明

课堂教学中，学生以小组为单位进行协作学习以及活动探究，小组交流观点，组间质疑，教师及时给出各种案例，适时点拨引导，使学生讨论问题层层递进逐步深入。各小组派代表总结讨论生成的主要观点，教师对于学生的各组给予评价，对于正确的方面给予肯定和表扬，对于错误的问题及时纠正并给予鼓励。

课堂最后教师呈现形成性评价试题，检验目标是否达成。

教材分析

第三章主要介绍了农业地域的形成与发展，采用了先总后分的编写方法，第三节为分论部分，具体介绍了以畜牧业为主的农业地域类型和特点，与第二节《以种植业为主的农业地域类型》是并列关系。本节主要叙述大牧场放牧业和乳畜业的生产对象、产品、影响大牧场放牧业和乳畜业生产的重要因素，以及大牧场放牧业和乳畜业分布的地区等。而大牧场放牧业中，教材重点分析了阿根廷的潘帕斯草原的大牧场放牧业的区位条件。乳畜业则重点分析了西欧乳畜业发达的原因。希望通过这两个例子，让学生学会分析一个地区区位条件的方法，已达到举一反三的效果。

教学目标

【知识与技能】

1．了解大牧场放牧业和乳畜业两种农业地域类型及其分布。

2．通过学***牧场放牧业，学会分析农业区位因素，训练读图分析能力。

3．掌握大牧场放牧业在经营方式、商品化、专业化、经济效益等方面的特点。

4．了解西欧乳畜业的形成因素。

【过程与方法】

1．通过对潘帕斯草原大牧场放牧业区位因素的分析，学会归纳大牧场放牧业的区位条件。

2．比较西欧乳畜业和潘帕斯草原大牧场放牧业的区位条件异同点。

【情感、态度与价值观】

1．自然条件是农业地域类型形成的条件，人类须尊重自然规律，才能天人合一。

2．人文条件越来越大地影响到农业区位选择，事物是发展的，不能用静止的观点看问题。

教学重难点

【教学重点】

1．理解大牧场放牧业和乳畜业两类农业地域类型的区位因素。

2．培养利用图表资料分析农业区位因素的能力。 【教学难点】

西欧乳畜业与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件的比较。

课前准备

1、多媒体课件；

2、学生完成相应预习内容；

3、学生课前查阅相关背景资料，搜集有关资料。

教学过程

一、创设情境，激发自主探究欲望

1. 创设情境

通过前面两节课的学习，我们了解了世界上两种以种植业为主的农业地域类型——季风水田农业和商品谷物农业。在世界上有些地方，由于自然条件和人文条件的原因，人们从事的农业地域类型不是种植业，而是畜牧业。在这一节内容的学习中，我们就将认识两种以畜牧业为主的农业地域类型——大牧场放牧业和乳畜业。

2. 确定探究主题

主题1大牧场放牧业

主题2乳畜业

二、开放课堂，发掘自主探究潜能。

探究主题1 大牧场放牧业

（1）大牧场放牧业主要分布

大牧场放牧业是一种面向市场的农业地域类型，具有生产规模大、专业化程度高的特点。

主要分布在大面积的干旱、半干旱气候区。这些地区植被稀疏，不适宜种植业的发展，只能用于放牧牲畜。

主要分布在美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国。

在美国、阿根廷的大牧场上，牧牛占重要地位。在澳大利亚、新西兰、南非的大牧场上，养羊占重要地位。

（2）案例——潘帕斯草原的大牧场放牧业。

引导学生用潘帕斯草原大牧场放牧业的例子，归纳大牧场放牧业这种农业地域类型的区位条件。

出示材料潘帕斯草原位置及地形地势图

小组讨论：从纬度、地形条件分析.潘帕斯草原具有怎样的气候特点? 结论：潘帕斯草原基本处于南纬30～40度之间，气候温和，地处安第斯山脉的东侧，降水适中，因而草类茂盛、草质优良。

出示材料：南美洲的粮仓——潘帕斯草原

“潘帕斯”意思是没有树木的大草原。它位于阿根廷的中、东部。面积约76万平方千米。潘帕斯草原气候温暖湿润，平坦的沃野无边无际。阿根廷人总是夸耀这块富饶的土地，说从大西洋岸边一直耕到西边的安第斯山麓，连一块石头也找不到。

潘帕斯草原的大部分土地已被开垦为农田和牧场。田里盛产小麦、玉米等粮食。牧草丰美的

草原到处是白色、黄色、黑色、花色的良种牛群。

草原上种植的玉米，大部分用来饲养牛羊，牛肉产量很高。阿根廷每年要宰杀l千多万头牛，除了大部分供国内食用，还大量冷藏出口，牛肉出口量居世界第一位。牛肉是阿根廷的主食，菜市上最热闹的地方是牛肉铺，宴席上大都是用牛肉做成的佳肴。

潘帕斯草原是阿根延农牧业的主要产区，也是南美的粮仓。这里有着阿根廷全国67％的人口，80％以上的工业以及许多重要铁路和城市，是阿根廷的心脏。

小组讨论：看了上面这段材料，你从中发现潘帕斯草原的大牧场放牧业还有什么区位条件? 结论：地广人稀，土地租金低廉，为牧场的大规模经营提供了可能。

市场广阔。

小组讨论：从潘帕斯草原位置图，你还看出这里有什么优越的条件? 结论：距海港近，交通便利，促进了牧场的商品经营。

小组讨论：很明显，大牧场放牧业除了有着得天独厚的自然条件，和人文条件的发展改变也有着非常密切的关系。主要是什么条件的出现刺激了这一农业地域类型的出现? 结论：交通的发展、海上冷冻船的发明（农产品冷藏保鲜技术）。

阅读教材：阿根廷人为了促进这里的牧业的发展，还做了哪些方面的工作? 结论1：围栏放牧、划区轮牧、种植饲料。

结论2：打机井以保证人畜饮水和牧草生长所需用水，保证了草场的质量不退化。

结论3：饲养良种牛、培育良种牛，加强对牛群病害的防治研究。

小组讨论：大牧场放牧业在经营方式、商品化、专业化、经济效益、科技应用等方面有什么特点? 结论：（表格）

经营方式

商品化、专业化

特点

集约农业、生产规模大

商品化、专业化水平高

益

经济效益高

重视科技应用，例如培育良种牛、改善交通运输条件、开辟水源、种植饲料、划区轮牧等

小组讨论：我国内蒙古、新疆等地区能否采用潘帕斯草原大牧场放牧业的生产模式? 结论：我国内蒙古、新疆地区地广人稀、草场质量好，如果能够加强科技应用，改善交通运输条件，完全可以采用大牧场放牧业的生产模式。

师生共同总结：

经济效科技应用

探究主题2 乳畜业

（1）乳畜业概述

概念：随着城市发展形成的面向城市市场的商品化、集约化畜牧业地域类型。

生产对象：奶牛。

产品：牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。

分布：北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧以及澳大利亚、新西兰等地。多紧邻消费市场（由于牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，且运输不便）。目前，世界上许多大城市都有奶牛农场分布于市郊。我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业。

（2）案例研究：

西欧乳畜业

分析西欧乳畜业的形成因素

小组讨论：阅读教材图3.20、图3.21为什么西欧有适于养牛业需要的多汁牧草？（饲料因素）（提示：从地形、气候等自然条件分析）

结论：西欧具有广阔的平原和凉爽的温带海洋性气候，有利于多汁牧草的生长。

小组讨论：阅读教材表3.1为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量？（市场因素）

结论：表3．1反映了西欧城市化水平高，说明市场因素对乳畜业的重要影响。右下图说明了西欧饮食习惯对乳畜业形成的影响。

西欧乳畜业的分布和生产经营等方面的特点：商品率、机械化程度高；大城市周边以生产牛奶为主，离城市较远的地区以生产乳制品为主。

（3）乳畜业与大牧场放牧业对比

地域类型

气候

草场

分布

产品

机械化程度

市场

乳畜业

气候温和湿润

以人工草场为主

城市人口密集地区

牛奶及奶制品为主

高

以本地市场为主

大牧场放牧业

半干旱、干旱气候

以天然草场为主

地广人稀的地区

肉、皮、毛为主

较高

以外地市场为主

课堂小结：

三、达成目标，形成能力

1. 世界上的大牧场放牧业主要分布在(答案A)

A. 美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷

B. 美国、澳大利亚、法国、波兰

C. 美国、澳大利亚、阿根廷、法国 D. 美国、加拿大、蒙古、日本

2. 除了利用优越的自然条件促进牧牛业的发展，阿根廷人还做了哪些工作(答案C) ①培育良种牛

②开辟更大的牧场

③充分利用河流运输

④种植饲料作物

A. ①③ B. ②③ C. ①④ D. ②④