复习题教学目标设计

公主岭市第一中学高二化学组

第四章

生命中的基础有机化学物质（复习题）教学设计

学科：化学 年级：高二

课时安排：1课时

讲课人：左春强

总课题

课题

第四章

生命中的基础有机化学物质

4.4复习题

1．知道油脂的概念、组成和结构特点。掌握油脂的主要化学性质。

知识技能

教学目的

2．熟知葡萄糖的结构和性质；了解糖类之间的联系与差别。

3．知道氨基酸、蛋白质的组成、结构与性质。

过程方法

情感态度价值观

1、通过讨论交流、合作学习解决复习题，巩固基础知识。

通过解答复习题与高考试题，发展学生的归纳能力、合作解决化学问题的能力与逻辑思维的能力

教学重点

教学难点

复习题解决

运用知识解答复习题的方法与技巧

4.4复习题

一、油脂的组成、结构与性质。

知识结构与

二、糖类之间的相互转化关系。

板书设计

三、氨气酸、蛋白质的组成与性质。

教学设计思路

归纳梳理第四章基础知识点

运用知识解决教材复习题

了解高考的考查要点和形式

1

教学过程

首先，明确本节课的学习内容，明确学习任务，1梳理归纳本章基础知识，构建知识网络

2运用知识解答书后复习题，夯实基础3了解高考对本章知识的考查形式。

备注

思想：

结构决定性质，性质反映结构

学生讨论交流、

归纳总结

采取讲解陈述

讲解糖类

之间的区别与联系

板块一：归纳总结本章基础知识

【思考与交流1】油脂的组成、结构与性质

自然界中的油脂是多种物质的

，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为

。

其结构可以表示为：

请学生结合油脂的结构与官能团信息，总结油脂的主要化学性质和物理性质？

【思考与交流2】糖类物质间转化关系

【思考与交流3】氨基酸与蛋白质的性质

组成蛋白质的氨基酸几乎都是

，

结构简式可表示为

采用提问-口答

解决氨基酸性质

2

采用小组讨论交流，归纳蛋白质的性质

强调认真板块二：解答第四章复习题（教材96页）

任务一：完成1-7题，强化基础知识。

任务二：用用基础知识，完成填空题8-15题。

任务三：拓宽视野，讨论交流16、17题。

任务四：定量计算，完成19、20题。

作答的态度，教师走进学生进行有效指导

快速问答检验学生对本章内容的掌握情况

板块三：了解高考考查形式，完成相关高考题

[2014·海南卷化学

7]（双选）

下列有关物质水解的说法正确的是（

）

A．蛋白质水解的最终产物是多肽

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．纤维素不能水解成葡萄糖

D．油脂水解产物之一是甘油

【答案】B D

3

[2016·全国新课标I卷理综

9] 下列关于有机化合物的说法正确的是（

）

A．2−甲基丁烷也称为异丁烷

B．由乙烯生成乙醇属于加成反应

C．C4H9Cl有3种同分异构体

D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物

【答案】B

[2016 ·

海南卷化学

1] 下列物质中，其主要成分不属于烃的是（

）

A．汽油

B．甘油

C．煤油

D．柴油

【答案】B

[2017·全国新课标I卷理综

7] 下列说法错误的是（

）

A．糖类化合物也可称为碳水化合物

B．维生素D可促进人体对钙的吸收

C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多

【答案】C

[2017·全国新课标I卷理综

8] 下列说法正确的是（

）

A．植物油氢化过程中发生了加成反应

B．淀粉和纤维素互为同分异构体

C．环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别

D．水可以用来分离溴苯和苯的混合物

【答案】

A

学生归纳总结本课所学内容

课堂小结：

课后作业：

1构建并完善第四章知识网络；

2查阅有关生命中的有机化学物质的功能与生命的重要意义

4