问题研究　绿色食品知多少优秀教学设计

绿色食品知多少 石嘴山市光明中学 王瑞瑞

【教学目标】 1. 知道绿色食品和绿色消费的概念。

2. 通过搜集绿色食品的相关资料；参考课本资料，设计问卷调查表，并根据数据结果进行分析，讨论回答书上的五个问题，从而培养学生科学的实践精神。

3. 通过情景模拟表演的方式，学习鉴别绿色食品的方法，培养学生综合实践能力。

4. 通过本节课的学习，激发学生乐于观察生活和热爱生活，并树立绿色消费观。

【教材分析】

本节属于人教版必修二，第六章问题研究内容，绿色食品知多少。学生在前几节内容学习中，已对人类与地理环境的关系有一定的认识，并树立了可持续发展的观念，有一定知识基础。本节从生活实际出发，让学生通过问卷调查，合作探究等途径，学会鉴别绿色食品，并探究如何使绿色食品市场前景更广阔，此为本节的难点。

【学情分析】

知识基础：本节课以前已学习过可持续发展的相关内容，具备一定知识基础。

心理基础：师生间熟悉，有一定默契。他们热爱生活，性格活泼开朗，对教学活动开展能够积极参与。

【重点难点】

重点：鉴别绿色食品；

难点：采取哪些措施使绿色食品的市场前景更广阔。

【教学用具】视频、白板、多媒体课件。 【教学过程】

一、课前准备

1、教师组建小组，分配任务；

2、学生搜集有关绿色食品的相关资料，并准备两样绿色食品带到课堂上。

3、问卷调查小组开展问卷调查，并进行现场采访，准备好展示内容。

二、教学活动

教学环节

教师活动

师生互动

学生活动

设计意图

导入

播放视频：食品污染新闻

观看视屏

创设情境，引起学生的求知兴趣。

提问：同学们，新闻中反映了什

么问题？（食品污染问题）随着

社会的进步和人民生活水平的提高，我们面临着更多的来自食品污染的挑战，同时越来越多的“绿色食品”出现在我们眼前，也由此引发了一种全新的消费方式—“绿色消费”。那么，人们是如何看待“绿色食品”的呢？今天我们就这个问题进行研究性学习，现在有请问卷调查小分队为我们展示调研成果。

调研小组展示：

小组长：同学们好，首先我展示设计充先介绍一下我们小组成员及分工分激发了学情况，在老师的协助下，我设计生积极性，了调查问卷并借助QQ和微信平台并达到了培发放了问卷，汇总了数据结果，养学生综合利用周末时间在步行街等地对十探究能力的余名路人进行采访。寇**负责摄目标。

像及视屏制作，范**和何**协助我们。针对绿色食品相关问题，我们共设计了11个问题，在石嘴山市对159人进行问卷调查和采访调查，具体内容请看屏幕。

调研小组展示：（播放采访视频）

通过访谈我们发现很多老百姓对

过渡：（鼓掌）非常棒，调研小分队将老师布置的任务完美的完成了，再次掌声。我们来看第一组数据。

活

动

一

绿色食品并不了解，一些人希望购买到绿色食品，但是又因为价格、购买地等多种因素而放弃购买，同时很多老百姓对绿色食品市场还是很看好的，也提出了很多合理化建议。本次我们对10余名路人进行抽样调查，样本较少，为更加全面的分析这个问题，因此借助网络在石嘴山也进行了问卷调查，调查数据请看PPT。

资料1 对绿色食品含义、标志的

了解（前5组数据）

教师PPT展示讨论问题：

根据数据信息分析问题，通过讨1、该地居民对绿色食品的了解程学生根据数据及找到的资料，讨论学会解决度如何？（讲授绿色食品的概念）

论后展示。

2、如果要加强对绿色食品的宣

传，应该怎么做？

提问：然而，现在市面上出现了展示1：

通过再现生问题。

各色各样的绿色食品，如何鉴别绿色食品的鉴别“五看一查”（情活实际，借绿色食品？

境展示：售货员与购买者）

展示2：

助表演的方式，抓住学生注意力，选一个小组的代表进行展示（学使学生学会

活

动二

活动三

生将课前准备好的两件商品进行鉴别绿色食鉴别，看是否是绿色食品并说出品。

理由）

资料二：居民对绿色食品的选择学生独立思考回答（18.87%的居发现问题，（第6-9组数据）

教师PPT展示问题：

民喜欢绿色食品，居民对绿色食学会分析影品接受度很高。因为价格原因不响因素。

1、该地居民是否接受绿色食品？

购买绿色食品，这说明还必须降

2、 18.87%的居民可能因为价格低生产成本，让人民大众直接受

原因不购买绿色食品，这说明了益，另一方面，也要大力发展经

什么？

过渡：除了价格问题，绿色食品还面临着一些困难。

资料三：发展“绿色食品”面临

的困难

通过展示提高学生语言济使人民的生活真正富裕起来，

让人们更容易接受绿色食品。）

讨论：应该采取什么措施，绿色根据所找的的资料，合作讨论，表达能力，食品的市场前景才会更广阔？

根据学生讨论结果，将学生提出的措施罗列在黑板上，并点评归纳，

过渡：同学们的讨论非常精彩，给我们自己鼓个掌。绿色食品的选择和购买，属于绿色消费的一种，什么是绿色消费呢？

提出解决措施

并使其学会解决问题。

活动四

播放视频：绿色消费

二、绿色消费

知道绿色消费的概念，1、讲授概念：绿色消费又称“可看完视频后，听教师讲授绿色消明白传统消

持续消费”，是从满足生态需要出费的概念。

发，以有益健康和保护生态环境

为基本内涵，符合人的健康和环

境保护标准的各种消费行为和消

费方式的统称。

费与绿色消费的区别，从而确定我们应树立绿色消费观念。

（教师对比传统消费与绿色消费

的区别，点出绿色消费的特点）

2、绿色消费特点：

（1）绿色消费把人和自然摆在平学生归纳绿色消费的特点，提出衡协调的地位，以人与自然“和倡议：绿色消费。

睦相处”为伦理基础，注重生态系统的保护。

(2)绿色消费包含了人类本身也是一个有机整体的观念，注重人与人之间相互关系的平衡。

(3)绿色消费强调人的消费需求的多样性和人性的丰富性，注重消费结构和消费方式的变革与优化。

课堂

总结

板书设计：

绿色食品知多少

一、绿色食品 1、概念

2、

鉴别：5看1查

二、绿色消费 1、概念

2、特点

3、倡导绿色消费

练

一

教师展示检测题

做题

通过练习检测学生学习学生根据板书设计，对本节课所培养学生归学内容形成系统认识。

纳总结的能力

练

效果，及时获得教学反馈，对从在疑问的内容进行现场答疑。

作业布置

根据此次问卷调查的数据，请同

学们写一份“绿色食品知多少”的问卷调查报告，大于500字。

通过写调查报告，可使学生将本节课学习到的内容进行整理归纳，从而达到巩固知识点和提高学生综合实践能力的目的。

板书： 绿色食品知多少

一、绿色食品 1、概念

2、

鉴别：5看1查

二、绿色消费 1、概念

2、特点

3、倡导绿色消费