7 食物的变质ppt配套教案板书设计｜教案在线预览

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《食物的变质》的教学设计湖北省枣阳市南城中心小学章梅教学目标:1、科学概念:认识生活中常见变质食物的特征以及食物变质的原因,并掌握一些食物储存的方法。2、过程方法:通过观察比较活动,能分辨、区分新鲜食物与变质食物,认识常见变质食物的特征。3、情感态度价值观:养成注意观察周围事物的习惯,关注身边的科学

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所属课文：7 食物的变质

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2018-05-03 17:24:00

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学校：枣阳市南城中心小学

7 食物的变质ppt配套教案板书设计

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《食物的变质》的教学设计湖北省枣阳市南城中心小学章梅

教学目标:

1、科学概念:认识生活中常见变质食物的特征以及食物变质的原因,并掌握一些食物储存的方法。

2、过程方法:通过观察比较活动,能分辨、区分新鲜食物与变质食物,认识常见变质食物的特征。

3、情感态度价值观:养成注意观察周围事物的习惯,关注身边的科学。初步形成科学卫生的饮食习惯。

教学重点:培养学生的观察、比较和探究能力,能分辨、区分新鲜食物与变质食物

教学难点:帮助学生建立科学概念。理解并掌握食物变质的有关知识及科学道理。

教学准备:

两组食物:一组是已经腐烂的苹果、馊的米饭、臭肉,另一组是新鲜的上述食物,镊子,一次性塑料手套,记录单,有关视频。

教学过程:

一、导入新课(播放误食了变质食物会中毒乃至死亡的视频)

1、观看后,你获得了什么信息?

2、既然误食变质食物会有这么严重的后果,那我们就该会分辨变质食物,这节课我们来探究食物的变质。二、运用感官观察对比食物的外部现象

1、教师为每组准备两组食材放在桌上,你打算用哪些方法来观察?

2、学生交流观察方法,确定最终观察方案。

3、老师温馨提示实验要求。

4、学生动手实验操作,老师巡视适时指导。

5、实验结束,开科学交流大会。

6、归纳总结变质食物的外部特点。

三、探究食物变质的原因

1、我们刚才对比观察变质的食物,那食物变质的过程,大家看过没?(没有)就一起看看吧!

2、这些食物不动,为什么放置一段时间会变质?请同学们结合日常生活经验来猜测。

3、每位同学在记录单上写出自己的猜测。

4、全班汇报交流。

四、研究食物储存方法。

1、我们既然已知食物变质的原因,也明白变质食物对人身的危害,那你什么办法延长食物的保质时间?

2、每位同学在记录单上写出保存方法。.

3、全班汇报交流。

4、大家的保存食物的方法与科学家是否一样?请看视频。

五、课外拓展

1、根据今天所学知识,对老师手中新鲜苹果进行延时保存,你有什么方法?

2、学生说出各种保存苹果的方法。(学以致用)

关于本教案的常见问题

Q：7 食物的变质ppt配套教案板书设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《7 食物的变质》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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