归纳与整理教学设计第一课时

有机物归纳总结

四川省犍为第一中学

张永朔

教学目的：

1.学生熟练掌握烃的分类及其代表物组成、结构、性质的比较

2.学生熟练掌握各类烃的衍生物代表物组成、结构、性质的比较

3.学生熟练掌握各类糖类、油脂和蛋白质代表物组成、结构、性质的比较

表一：烃的分类及其代表物的比较

饱和

链烃

不饱和

烷烃

通式

结构特点

代表物

化学性质

单烯烃

烃

环烷烃

炔烃（二烯烃）

环烷烃

环烃

芳香烃

苯及苯的同系物

稠环芳香烃

表二：

各类烃的衍生物代表物的比较

烃的衍生物名称

卤代烃

醇

一般的通式

饱和一代表物

元化合物的通式

官能团

物理性质

化学性质

（醚）

酚

醛

（酮）

酸

酯

种类

单糖

二糖

多糖

代表性物质

糖类、油脂、蛋白质的比较

分子结构特征

重要化学性质

用途

油脂

蛋白质

水解

多糖

缩合

水解

低聚糖

脱水

水解

水解

单糖

水解

缩合

天然蛋白质 多肽 缩合

二肽 α-氨基酸

缩合

51.CH2OH（CH2OH）4CHO+ [Ag（NH3）2]OH

52.CH2OH（CH2OH）4CHO+ Cu（OH）2

53.加成：CH2OH（CH2OH）4CHO

+

H2

54.酯化：CH2OH（CH2OH）4CHO

+ CH3COOH

55.生理氧化：CH2OH（CH2OH）4CHO

+ O2

56.发酵：

C6H12O6

57.C12H22O11 +H2O蔗糖

58.C12H22O11 +H2O

麦芽糖

59. 2（C6H10O5）n +nH2O水解

水解

催化剂

△

淀粉 麦芽糖

60.（C6H10O5）n+nH2O

催化剂

△

淀粉或纤维素 葡萄糖

OH 浓H2SO4

—OH 61.（C6H702） + 3nHO—NO2 OH n

纤维素酯化反应

62.油酸甘油脂的氢化反应______________________________________________________

R1COOCH2

| R

2COOCH 63.

+

NaOH

|

64.硬脂肪酸甘油脂在酸性条件下水解反应________________________________________

65.硬脂肪酸甘油脂在碱性条件下水解反应____________________________________________

66. + HClCH2—COOH

NH2

67. +NaOHCH2—COOH

NH2

68. + HCH2—COOH —NH—CH2COOH

NH2

生成二肽

CH2—COOH 67. n

NH

2

催化剂

多肽

高分子化合物：

68.

n CH

催化剂

2=C—COOCH3

CH

3

有机玻璃

69. n CH

2

=

CH－CH2

CH

CH

=CH

2

+

n

催化剂

△

70. （

写单体

）

催化剂

CH2－C=CH—CH2n △

CH3

71. （单体）

催化剂

CH－CH2

△

n

OH

催化剂

H CH2

72.（单体）

△

n OH

+

O

O

HO —C —C—

OCH2CH2O n H H2O

+

H2O △

73.（单体）

练习题：

1.（05年春季高考题）有机玻璃是一种重要的塑料，有机玻璃的单体A（C5H8O2）不溶—OH 于水，并可以发生以下变化：

CHOH 3

催化剂

A

稀硫酸

△

光

加聚反应

NaOH溶液

有机玻璃

E

__________

请回答：

（1）B分子中含有的官能团__________________________________ （2）由B转化为C的反应属于（选填序号）_____________________ ①氧化反应

②还原反应

③加成反应

④取代反应

（3）C的一氯代物D有两种，C的结构简式是__________________________ （4）由A生成B的化学反应式是

_______________________________________________________________ （5）有机玻璃的结构简式是：

______________________________________________________

2.化合物C和E都是医用功能高分子材料且有相同的元素百分组成，均可由化合物A（C4H8O3）制得，如下图所示，B和D互为同分异构体。

浓硫酸

△

D

C4H6O2

B A 一定条件下

C

C4H6O2

C4H8O3

浓硫酸

△

（C4H6O2）n

可使溴水褪色

E 一定条件下

（C4H6O2）n

B H2、Ni C Cl2

D

试写出：

（1）下列反应的化学方程式：

A

B

（2）反应类型：A→B：_______________B→C：______________A→E：_________________ （3）E的结构简式：

__________________________________________ （4）A的同分异构体（同类别且有支链）的结构简式___________________________________ C：__________________________________________________________ D：____________________________________________________________