二、汽化和液化PPT及课堂实录内容

2.2汽化

一、教学目标

【知识与技能】

1．知道什么是汽化、蒸发、沸腾；

2．知道蒸发吸热，利用蒸发可以致冷；

3．了解影响蒸发快慢的因素；

4．会用蒸发的知识解决生活中的实际问题，解释简单的自然现象；

5.

通过探究实验观察水沸腾的特点。

【过程与方法】

1．经历观察水沸腾的实验探究过程，领会科学探究的方法；

2．通过参与科学探究活动，学习如何使用控制变量法和通过实验总结物理规律的研究方法。

【情感态度与价值观】

1．通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理； 2．通过参与科学探究活动，使学生养成实事求是、尊重自然规律的科学态度；在解决问题过程中培养克服困难的信心和决心，培养与他人合作的精神。

二、教学重、难点

1．

重点：影响蒸发快慢的因素；水沸腾的特点。

2．

难点：用汽化吸热知识解释生活现象。

三、设计理念

1．从生活走向物理，从物理走向社会。

2．注重科学探究，过程与知识并重。

四、教学方法

实验探究法和引导发现法。

五、教学过程

课前思考：生活中有很多水自然消失的现象，请你们举出一些例子？

活动一：寻找苹果

1．描述你观察到的现象

2.它原来是什么状态？后来变成了什么状态？

3.我们把这种现象称之为什么?

4.发生这种物态变化时，温度如何改变？

做出猜想：____________________________________________________ 设计实验：

进行实验: 观察现象：_____________________________________________________ 得出结论：_____________________________________________________ 活动二：保存苹果

1.苹果发生了怎样的变化？是什么原因？

2.这是一种什么样的方式？发生在什么部位？什么样的温度条件？剧烈程度如何？

3.如何延缓这种现象的发生？

探究影响______________________的因素

做出猜想：_____________________________________________________ 小组讨论交流，生活中有哪些现象可以证明？

4.阅读P34生活

物理

社会------“火洲”里的坎儿井

请运用今天所学的物理知识来解释这种做法。

活动三：水煮苹果

把苹果直接放在火上烤，一会儿就烧焦了。但是把它放在水里煮很长时间也没事，这是什么原因呢？带着这样的疑问，观察水的沸腾现象。

1.水的沸腾是我们生活中常见的现象，请你们说说看水沸腾时有哪些现象？

2.你还想知道有关沸腾的哪些问题？

3.分组实验：观察水的沸腾，对比水沸腾前和沸腾时的区别。

做出猜想：___________________________________________ 设计实验：选择桌面上给出的器材，并介绍如何使用？

进行实验: 记录数据: 在水温升高到90℃后，每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时注意观察水中发生的现象，直到水沸腾并持续2min后停止读数。将所得的数据记录在表格中。（并在课本P35完成坐标系的作图）

1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 时间/min 0.5 温度/℃

继续观察：移开酒精灯，停止加热，水是否能继续沸腾？这又说明了什么？

总结结论：

温度

气泡

声音

沸腾前

沸腾时

交流讨论：（1）沸腾发生在液体什么部位？什么样的温度条件？剧烈程度如何？

（2）每个小组沸腾时的温度都一样吗？换成其他液体还会一样吗？查阅资料课本

P36了解不同的液体的沸点，提出你的新见解。

活动四：梳理本节课的知识网络。

蒸发

相同点

不同点

课堂检测：

1.关于蒸发和沸腾的说法不正确是（ ）

A．蒸发可以在任何温度下发生，而沸腾是在一定温度下发生的汽化现象

B．蒸发发生在液体的表面，而沸腾在液体的表面和内部同时发生

C．蒸发现象进行的比较缓慢，沸腾是一种剧烈的汽化现象

沸腾

D．液体蒸发时会吸热，有致冷作用；沸腾时要达到沸点，不需要继续吸热

2.下面关于用电吹风能很快将湿头发吹干的说法错误的是（ ）

A.利用热风档提高了温度 B.用梳子抖动头发增加了蒸发面积

C.送风时加快液面上空气的流速 D.以上说法都不对

3．在一标准大气压下，酒精和水的沸点分别是78C和100C，把它们分别装在两只试管里，悬放在正在加热的沸水中，则 （ ）

A．试管中的水和酒精都会沸腾； B. 试管中的水会沸腾，酒精不会沸腾；

C. 试管中的酒精会沸腾，水不会沸腾； D. 水和酒精都不会沸腾.

4.夏天，人站在吊扇下吹风会凉爽，如把温度计放在这个吊扇下，温度计的示数将会 （ ） A.升高

B.降低

C.不变

D.以上三种情况均可能发生

5.关欣小组的同学们在做“探究水的沸腾”实验时，对水加热了很长时间后水才沸腾；他们记录的数据如下表所示： 时间/min 水温/℃

…

…

3 94 4 95 5 96 6 97 7 98 8 99 9 99 10 99 oo

(1)从数据上看，本次实验中水沸腾时的温度为_____℃；

(2)请你根据记录数据，在图2-8中画出水的温度和时间关系的曲线； (3)实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是，____________________.(给出一种原因即可)

图2-8