复习题ppt课件课堂实录

第四章

生命中的基础有机化学物质

合成有机高分子——复习

一、教学目标

【知识与技能目标】

1.掌握糖类，油脂，氨基酸，蛋白质的组成结构及性质。

2.了解有机高分子材料的合成。

【过程与方法目标】

1.通过阅读材料了解和获取相关信息。

2.通过实验现象分析本质，体验科学探究的过程，学习探究方法，初步形成科学探究的能力。

【情感态度与价值观目标】

学生通过回忆日常生活经验，引发探究化学反应的本质的好奇心，在深入理解化学反应本质的基础上进一步认同化学知识来源于生活并利用于生活的化学观念。

二、教学重难点

【重点】

掌握营养物质的结构及性质

【难点】

有机高分子材料的合成。

三、教学准备

多媒体课件，实验试剂及仪器。

四、教学方法

教法：讲授法、多媒体教学法等;学法：自主探究法、小组讨论法等

五、教学过程

第一环节：利用多媒体导入新课

教师：提问学生学习过的营养物质有哪些，应该从哪些方面学习营养物质？

学生：答

教师：本节课我们就总结归纳糖类，油脂，氨基酸，蛋白质的组成，结构及性质和学习高分子的合成方法及单体的找法。

第二环节：新课教学

教师：大家现在首先回想讲过的糖类，从组成元素、分类及代表性糖的性质去着手?给大家5分钟讨论

(5分钟后)找小组代表起来回答

学生：答

教师：看PPT 教师：做葡萄糖的检验实验。

学生：找学生做淀粉的检验实验。

教师：提问学生油脂的组成，结构及性质。

学生：答

教师：通过讲解氨基酸的结构及性质引导学生自己总结蛋白质的组成，结构及性质。

教师：看PPT 教师：讲解高分子化合物的合成方法及单体的寻找方法。

教师：看PPT 第三环节：巩固提高（提问，吊板）

【判一判】下列说法的正误

(1)

糖类、油脂、蛋白质完全燃烧，产物都是CO2、H2O(

)

(2)油脂、淀粉、蛋白质都是高分子化合物(

) (3)糖类、油脂、蛋白质均可发生水解反应(

) (4)油脂皂化反应对应产物为高级脂肪酸盐和甘油(

)

(5)分别将(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性(

) 【选择】1．下列有关说法错误的是(

) A．用灼烧法可以区分蚕丝与人造纤维

B．向酸性KMnO4溶液中滴加维生素C溶液，KMnO4溶液褪色，说明维生素C有还原性

C．向淀粉溶液中滴加稀硫酸后，加热，再加入新制Cu(OH)2加热，没有出现砖红色沉淀，说明淀粉没有发生水解

D．向NaOH溶液中加入溴乙烷，加热、加硝酸酸化后加AgNO3溶液，产生沉淀，说明溴乙烷发生了水解反应

2．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(

) A．油脂都可使溴的四氯化碳溶液褪色

B．糖类物质都可发生水解反应

C．油脂、淀粉、蛋白质都属于高分子化合物

D．可向蛋白质溶液加入(NH4)2SO4溶液，过滤、提纯蛋白质

让学生对以上练习题进行思考，巩固所学知识，并提升他们的综合运用能力

第四环节：小结作业

通过本节课的讲解、探究得出本节课重要的结论，引导学生对本节课的重点和难点进行回顾，了解学生的学习情况以及对其进行适当的强调。后布置相应的练习题（看PPT），来巩固本节课新知识的学习。

六、板书设计

第四章

生命中的基础有机化学物质及合成有机高分子

一、生命中的基础有机化学物质

1.糖类

(1)定义

(2)分类

(3)代表性糖的结构及性质

2.油脂

(1)定义

(2)结构及性质

3.氨基酸、蛋白质

(1)组成与结构

(2)化学性质

二、有机高分子材料的合成

1.有机高分子化合物的组成及结构

2.合成方法

3.单体的确定方法

七、教学反思

优点：

课堂整体环节设计的比较合理，充分体现自主学习和合作探究的学习模式，能够很好的调动学生的积极性，能够对学生的学习进行针对性的评价，学习目标达成的好。

不足之处：

预习作业的效果有待提高。从课堂检测能够看出，学生自主学习的方法、习惯都不是非常理想，导致预习效果较低，直接影响课堂学习。教师应该给以一定的指导，提高作业的效率，这样才能提高课堂效率。