食物与营养教案设计（一等奖）｜教案在线预览

资料摘要

《食物与营养》学习设计方案五年级6班自然学科第1课时执教者王倩课时目标：1、初步了解食物中的主要营养成分，知道各种食物中包含的营养成分都不是单一的。 2、学会用简易的方法检测食物中的主要营养成分。教学重点、难点：重点：了解食物中主要营养成分难点：学会用

资料类型：教学教案文档

所属课文：食物与营养

支持正文预览，并提供同课文课件入口

浏览次数

281

下载次数

更新时间

2018-04-28 13:22:00

来源学校

学校：高南小学

食物与营养教案设计（一等奖）

未知

2018-04-28 13:22:00

281

PDF / 未知页

未知字

摘要：暂无摘要

关键词：食物与营养教案设计（一等奖）

正文

《食物与营养》学习设计方案

五年级6班自然学科第1课时执教者王倩

课时目标：1、初步了解食物中的主要营养成分，知道各种食物中包含的营养成分都不是单一的。

2、学会用简易的方法检测食物中的主要营养成分。

教学重点、难点：

重点：了解食物中主要营养成分

难点：学会用简易的实验方法去检测食物中的主要营养成分

教学准备：碘液、酒精灯、土豆、猪肉、花生、白纸等

情感、态度、价值观：

1、激发学生对身边熟悉食物探究欲望

2、培养学生有合理安排饮食的意识

学习目标及要求

学习过程

学习评价及反馈

设计意图

1、先请学生回答今天所吃早餐，引出课题

2、学生通过对于食物营养成分的理解，能自行归类该食物主要含有哪种营养成分？

根据所含营养成分对1、请学生说说今天早餐吃了什么？

糖类这个词在概念上等同食物分类

2、根据食物营养成分表找出含蛋白质、脂肪、糖类较于通常说的碳水化合物，其高的食物

中包含了淀粉，教学中教师3、填写活动表格

要加以说明，为接下去的实4、交流小节

验操作做准备。

检测食物中的主要营1、用碘液检测食物中是否含有淀粉？

养成分

（1）切开一个土豆

（2）将碘液滴在切面上

（3）观察碘液颜色的变化

2、用燃烧的方法检测食物中是否含有较多的蛋白质？

将一小块猪肉用镊子夹住放在明火中加热

3、用挤压的方法检测食物中是否含有脂肪？

将一粒花生放在一张白纸上，用力碾压，观察纸上的痕迹。

4、请学生自行判断其他食物含有的营养物质。

通过实验来检测

5、完成实验单

营养均衡的重要性

1、处于生长发育期的孩子，在吃饭时应注意什么？

2、是不是多吃，吃好就是有营养？

先要让学生了解碘液能使淀粉变成蓝紫色这个性质，然后再根据这个性质来检测食物中是否含有淀粉，这是检测的方法。不要把检测变成验证。

★实验中注意安全性

其实学生的前概念里通常都是通过眼睛、鼻子、嘴巴去感知这是什么食物？所以教师要引导学生自行通过实验结果来验证。

孩子们通过教师的点拨还课的结尾部分，教是能清楚的知道营养均衡师要引申出营养的重要性。

均衡的重要性，为后面的学习打下基础。

板书设计：食物与营养脂肪、糖类、蛋白质

维生素、无机盐、水

关于本教案的常见问题

Q：食物与营养教案设计（一等奖）是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《食物与营养》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

食物与营养教案设计（一等奖）