课题1 物质的变化和性质教学设计一等奖

课题1 物质的变化和性质

井陉县皆山中学

祗永亮

【教学目标】

1.知识与技能

⑴了解物理变化、化学变化的概念与区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

⑵了解物理性质、化学性质的概念并能分清哪些是物理性质、哪些是化学性质。

2过程与方法

⑴引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。

⑵用化学知识自主设计实验，激发学习化学的兴趣。

3.情感态度与价值观

⑴进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。

⑵体会化学是研究物质的变化，认识学习化学未来研究的方向。

【教学重点难点】

教学重点：物理变化、化学变化的概念形成。

教学难点：物理变化和化学变化的区分。 【教学过程】

教学流程

创设情境

引入课题

教师活动

学生活动

设计意图

生活中经常利用水壶来

学生回答:1.可以刮下水激发学生的学习兴趣，煮水,时间长了,水壶表面有水垢,请同学思考如何出去水垢?

垢

2.可以用醋出去水垢

请小组同学模拟实验,水垢和醋酸反应. 放松心情，暗示化学与生活紧密联系。

通过实验,学生初步体会实验的现象的观察和

观察描述实验现象

描述.

学生进行实验,体会实验的的乐趣.同学深化实验的描述以及实验的观察.

教师提出生活中有很多 物质,比如,实验台上放置的硫酸铜晶体,俗称胆矾.请同学研磨胆矾,并认识实验仪器.

学生进行实验,体会实验

学法指导

观察记录

教师演示实验

镁条燃烧

引导学生把镁条燃烧实验和上面的实验进行比较和那些实验相似,属于同一类别. 学生观察实验,描述现象

给学生建立分类的思想,

让学生在观察与讨论中发现问题、提出问题、解

决问题，从中培养科学观察、规范表达和分析问题的能力。树立实事求是、严谨务实的科学态度。

分

析

讨

[提问]实验1、2有什么分组讨论、交流结果：

共同特征？

一、物质的变化

[提问]实验3、4有什么物理变化

共同特征？

在上述探究活动的基1．

概念：没有生成其他对实验现象作进一步的物质的变化叫做物理变分析、比较、归纳，培养学生的处理信息的能力。

础上，师生共同归纳以化。

上前两个实验在变化过化学变化

程中只是形状或状态发2概念：生成其他物质的

论

生了变化，没有其他物变化叫做化学变化。（又质生成，像这种变化叫叫化学反应）

做物理变化。

后两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。

我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。

提出问题

请同学自主设计实验,

学生设计实验并且记录

学生通过一个实际的问题,深化物理变化和化学变化的概念.同时为后面的实验探究和实验操作奠定基础. 蜡烛和蔗糖分别发生物实验现象

理和化学变化在

归 形

纳 成

总 概

结 念

汇总学生的实验方案

特征：没有其他物质生

引导学生对所获得的事成，只是形状、状态（气实与证据进行归纳，得态、液体、固体）的变化。

出结论。培养学生的规特征：①有新物质生成，范表达能力。

常表现为颜色改变、放出 气体、生成沉淀等

②常伴随能量变化，常表 现为吸热、放热、发光等。 化学变化过程中除生成 其他物质外，还伴随发生 一些现象，如放热、发光、

变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

引导总结本课题内容要求。这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，回忆归纳总结本课题知总结

道了哪些知识？

念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别。

板书设计： 课题1物质的变化和性质

一、物质的变化

1、物理变化:有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2、化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）

3. 现象:发光、放热、颜色,气体等。

我们不仅要掌握这些概让学生学会总结、反思。

4.化学变化中伴随着物理变化,而物理变化中没有化学变化.

课题2 化学是一门以实验为基础的科学（第一课时）

石家庄市第四十一中学

苏兆华

[教学目标] 1.

知识与技能

⑴通过观察和实验点燃前的蜡烛，了解蜡烛的物理性质。 ⑵观察蜡烛燃烧以及熄灭的现象并做好记录。

2.

过程与方法

⑴通过分组实验、小组讨论的教学，引导学生主动参与到学习中去获取新知识。

⑵在实验中学习科学探究的方法。

3.

情感态度与价值观

⑴培养学生认真观察实验现象并作好记录的习惯，并通过现象得出结论，培养学生的分析、推断能力

⑵通过对实验现象分析并进行推理，培养学生尊重科学、实事求是的习惯。

⑶通过小组之间相互配合，共同完成实验，培养学生团结协作的能力。

[教学重点、难点] ⑴学会对实验现象进行观察和描述的方法。。

⑵学会书写探究活动（或实验）报告的的方法。

[教学程序] 创设情景→提出问题→分组实验→知识延伸→小组讨论→实验记录→分析推理

[教学过程]

由古代炼长生不老之仙丹以及一些炼金术士幻想将普通金属点化成金银等史料谈起，介绍了在这些历程中发明了很多的实验器具，以及一些分离物质的方法，为化学的发展作出了贡献。进而提出了实验的重要性。

1．

学生分组实验，每组实验台上分别摆放蜡烛、小刀、火柴、盛水的烧杯、小木板（用来切蜡烛用）。

2．

教师引导学生观察蜡烛的颜色、状态、形状、并用小刀切蜡烛实验其硬度，再放到水中实验其密度与水的大小，通过实验得出蜡烛的部分物理性质。

以蜡烛及其燃烧为例，引导学生学习科学探究的方法。

及时提醒各小组同学记录相互协作，观察并记录现象。

3、在点燃蜡烛时，引导学生注意发生了哪些变化？以及火焰的分层情况。并通过火柴梗实验各层火焰的温度相对高低，得出外焰温度最高的结论，进而延伸到酒精灯的火焰分层情况也是一样的。

4、对蜡烛的燃烧产物，采用让同学自己阅读课本，进行实验和思考，各小组讨论并进行推断.此环节教师特别注意学生对现象描述地准确性，是现象还是结论。

5.对于熄灭蜡烛后有什么现象？依然是每小组分别通过实验来观察，并

如实做好记录。

实验结束后，引导学生总结在整个探究活动中，所重点关注的问题。体会实验探究的科学性。并系统地、细致地观察和描述实验过程中的现象，比较分析得出可靠的结论。

另外，给学生介绍书写实验报告的格式及必要性，养成科学研究问题，认真总结、反思的好习惯。

课题2

化学是一门以实验为基础的科学（第二课时）

石家庄市第四十一中学

苏兆华

[教学目标] 1.

知识与技能

⑴学会查阅资料并充分利用资料设计实验解决问题的方法。 ⑵体验科学探究的过程，逐步学会科学探究的步骤。

2.

过程与方法

⑴通过分组实验、小组讨论的教学，引导学生主动参与到学习中去获取新知识。

⑵在实验中学习科学探究的方法。

3.

情感态度与价值观

⑴培养学生认真观察实验现象并作好记录的习惯，并通过现象得出结论，培养学生的分析、推断能力

⑵通过对实验现象分析并进行推理，培养学生尊重科学、实事求是的习惯。

⑶通过小组之间相互配合，共同完成实验，培养学生团结协作的能力。

[教学重点、难点] ⑴学会收集气体样品，并学会依据氧气、二氧化碳、水蒸气等性质检验气体多少的方法。

⑵学会书写探究活动（或实验）报告的的方法。

[教学程序] 开门见山→提出问题→分组实验→知识延伸→小组讨论→实验记录→分析推理

[教学过程]

开门见山，直奔主题。

师：

同学们，上节课，我们通过对蜡烛及其燃烧的探究学会了科学探究的方法。今天，我们将以生活中我们每时每刻都离不开的呼吸过程进行分析，探究我们吸入的空气和呼出的气体在含量上有什么不同呢？

[板书]二、对人体吸入的空气和呼出气体的探究

师：由于知识储备较少，我们在进行科学探究时往往需要查阅一些必备的资料，获得更多的信息并通过实验验证，得出正确的结论。

生：自己阅读课本P14上面的信息，并熟悉桌面上摆放的仪器准备实验。

接着教师引导学生，在进行探究实验时，首先要明确实验目的，其次设计实验、进行实验、记录现象、分析和推理从而得出正确的结论。

师：从资料上我们可以得知空气是一种有很多气体组成的物质，我们今天是主要研究，在呼吸过程前后，三种气体的含量变化即：氧气、二氧化碳、水蒸气。

师：请各小组依据这三种气体的性质讨论，该怎么去探究它们的含量呢？

[学生活动] 各小组在分组时按照同组异质，异组同质的情况进行分组。保证各小组之间讨论充分，讨论有效，每人每组均积极发表意见，不同小组之间也在进行着讨论，全班讨论气氛浓厚。

师：请各小组发表意见。

小组1：可以利用氧气能够助燃来检测氧气的含量多少。。。

师：如何实验呢？

小组1：将燃着的木条放入气体样品中，观察燃烧时间长短。

师：很好，那二氧化碳呢？

小组2同学举起了手：老师，我们小组讨论依然用燃着的木条来实验，因为资料上说二氧化碳不能助燃，若木条熄灭的快，说明二氧化碳含量高，熄灭的慢说明二氧化碳含量低呗! 该同学很自信的样子，别的组同学一时没有人发言,有的还点了点头表示同意。

片刻，老师尚未发言，小组3一位同学站了起来说：不可以，木条是否熄灭跟氧气含量多少有关系，氧气多，木条就燃烧的长一会儿，氧气少就灭的快了。

。。。。。。各小组又开始激烈的争论起来，不可开交。

这时，教师给出提示：同学们，在空气的成分中，确实只有氧气能够助燃，像氮气、二氧化碳以及水蒸气都不能助燃，所以，检验二氧化碳不能用燃着的木条，那该怎么办呢？

小组2同学又举起了手：老师，二氧化碳能够使澄清的石灰水变浑浊，所以可以用澄清的水灰水来检验。

小组1：老师，不行，万一氧气等其他气体也能使石灰水变浑浊呢，

师：同学们考虑的很全面，很好。我可以告诉大家，在我们空气的成分中，只有二氧化碳具备这个性质，能使澄清的石灰水变浑浊。

接着，又讨论水蒸气的检验，同学们各抒己见。我引导他们，先按照刚才所设计的实验进行氧气和二氧化碳的检测，在考虑水蒸气的检验。

[学生活动]在老师的引导下，同学们开始准备收集气体样品。。。

各小组相互协作，分别准备好了两集气瓶空气样品，在老师的提示和介绍下，用排水法收集了两瓶呼出气体，并分别实验，检验氧气和二氧化碳的多少，并进行记录现象，和结论。

实验记录单

姓名：-------- 检验的气体

氧气

二氧化碳

水蒸气

现象

结论

通过整个实验过程，对于呼吸前后三种气体含量的多少，你的结论是：—————————。

经过一段时间，各小组同学分别完成了实验，并记录现象，填好了实验记录单。

师：那么怎么检验水蒸气呢？能否也用排水法收集呼出气体样品，再和空气像比较呢？

生：不行，因为排水的过程中，集气瓶内肯定会有水分，影响实验。

师：那该怎么去检测呢？我给同学们提供两块干燥的玻璃片，请思考。。。

爱思考的李明举手说：老师，在平时我带的眼镜片不清楚时，我就拿下来哈气，然后再擦一下。我觉得，对着一片玻璃片哈气，也应该有水雾，空气中的没有水雾，就能得出结论了吧。

听到李明的发言，大家都有同感，感觉很好，于是开始实验验证。我也对该同学提出了表扬。

各小组实验完成后，我又提醒他们及时填好记录单，得出结论。

最后，我告诉同学们，通过两节课的学习，我们领悟到了在进行探究活动时，应该在明确问题和实验目的的前提下进行实验，关注物质的性质和变化，对物质在变化前、中、后的现象都要细致观察，如实记录现象，并比较和分析，得出可靠结论。

课下，要求同学们仿照课本示例，写出实验报告。

本节课结束。

课题3

走进化学实验室（第一课时）

石家庄市第四十一中学

刘萃

一、教学目标

1、知识与技能：了解实验室规则、药品取用规则和安全问题；知道试管架、试管、广口瓶、细口瓶、滴瓶、胶头滴管、药匙、镊子、量筒的名称和用途；能进行药品的取用和连接仪器装置;练习全面观察实验、准确描述实验现象并记录。

2、过程与方法：在做实验中认仪器、学规则、讲规范，培养良好实验规则，能够在教师的指导下通过小组讨论并对所获得的事实与证据进行分析、归纳，得出正确的结论。

3、情感态度与价值观：了解化学实验的重要性；发展细致观察、勤于思考、善于合作的科学精神。

二、

教育理念和教学方式

1、教学理念： 注意从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受化学的重要性和实用性。让学生有更多机会主动体验探究过程，在知识的形成、联系、应用过程中养成科学的态度。

2、教学方式：

采取“开放式”的教学方式，即教师不给出具体方法，教师不提供具体答案，教师不做出传统意义上的“对与错”的评价；而是作为教学的组织者，提供一个探究方向，作为教学的促进者，为能力较低同学提供必要的帮助，作为教学的合作者，参与到学生的讨论中和动手实践中。

具体采用“问题情景—讨论猜想—设计实验—实验验证—得出结论”的课堂思路。使每一个学生都是“动脑—动手—动脑”地学习知识，并且在这之间采用口头交流的方式锻炼发表见解的能力，以及评价同学、评价方案的能力。

采用小组为单位的合作学习制。每个小组同学既可保持个性又可同小组成员之间保持共性，在讨论、动手实验中共同成长、共同进步，体验科学探究的乐趣和学习过程中由不会到会的喜悦。

3、教学评价方式：

⑴通过课堂观察，关注学生在提问、讨论、猜想、设计、实验、观察、分析、得出结论等活动中的主动参与程度与合作交流意识，及时给予口头鼓励、强化、指导和矫正。

⑵通过课堂检测，让学生了解自己的收获与不足。

⑶通过平等对话和交流，以及追问等方式，使学生自发回顾自己的思维历程，自己评价自己的方式方法，从中得出经验和教训，并得以提高。

三、

教学和活动过程：

（一）教学准备阶段： 1、走进化学实验室前，进行实验的目的性和重要性的教育，并提出化学实验的要求。例如：要遵守实验室规则，注意安全；课前要做好预习准备，明确实验要求；实验时要仔细观察，实事求是地做好纪录；认真分析现象并写好实验报告；实验后的废物要妥善处理，仪器要及时清洗，保持实验室的整洁。

2、提前布置作业：

①请你拟一份化学实验室须知。

②走进厨房看一看、试一试

盐、味精又在什么器皿中保存？花生油、酱油、香油、醋是在什么器皿中保存？试一试把花生油从大瓶往小瓶中，从热水瓶中向杯子里倒水,把水倒入小口径的瓶子（如口服液瓶）。

（二）教学过程

学生按实验桌每两人分为一个实验小组，每组成员的合作任务主要是做实验时互相配合。

具体教学过程设计如下，大体分为五个环节来完成：

引入：通过课题2的学习，我们知道科学探究是学习化学的重要途径，科学探究的重要手段是实验，学习化学必然要走进化学实验室。

第一环节：实验室规则教育

一、认识你的实验室；

二、切记实验室安全规则

1、请同学宣读自己拟定的实验室规则。

2、讨论、补充。

3、教师带领学生认真阅读化学实验室规则。

4、展示漫画，指出图中潜在危险

过渡：要得到可靠的实验结果，需要严谨的科学态度、合理实验步骤，还需要规范的操作，本节课就和同学们一起学习一些化学实验基本操作技能。首先来学习药品的取用，药品取用必须遵守规则。

展示药品取用规则。

第二环节：具体学习内容一

药品的取用

1、

提问：家中盐、味精、糖等调味品用什么盛放？油、醋、酱油、料酒等调味品用什么盛放？追问：盛放容器有什么区别？

2、实验室的固体药品和液体药品怎样盛放？

3、观察桌上的碳酸钠粉末、石灰石等固体药品和蒸馏水、稀盐酸、

澄清石灰水、酚酞等液体药品。（在此介绍广口瓶、细口瓶、滴瓶）

4、回忆家中如何取盐、如何取用油、醋。用什么工具可取出这些药品？又该怎样加入试管中呢？（介绍镊子、药匙、量筒、滴管、试管、试管架）

5、展示在前边两个课题的学习中和课外活动中的一些片段或者图片（在学习基本操作之前固体和液体的取用），请同学挑毛病，并分析正确操作方法和注意事项。取得共识后分组进行实验操作。

（1）固体药品取用

分析错误操作

——讨论正确做法及其原因——动手实验——归纳小结

实验内容：

取用石灰石

取用碳酸钠粉末

（上述试管放在试管架上备用）

固体药品取用知识小结

（2）液体药品取用

分析错误操作

——讨论正确做法及其原因——动手实验——归纳小结

实验内容：

向试管中倾倒液体：取少量澄清石灰水于试管中

向试管中滴加液体：

向盛有少量澄清石灰水的试管中，滴加1—2滴酚酞

向盛有碳酸钠粉末的试管中滴加稀盐酸

用量筒量取一定量液体：用量筒量取2ml稀盐酸倒入盛有石灰石或锌粒的试管中

液体药品取用知识小结

第三环节：

具体学习内容二 连接仪器装置

展示一套简单的装置

讨论如何连接，确定方案后尝试操作，老师进行方法的指导

第四环节：反思交流：我们学了哪些知识？哪些比较熟悉？哪些需要再做练习？ 第五环节：布置作业。1.利用家中现有器具，如杯子、碗、筷子、汤勺、小药瓶、塑料眼药水瓶、水、食盐、蔗糖等来练习药品取用。

2.小结今天所学知识，画出知识网络。