6.它们去哪里了教学设计及课堂实录

它们去哪里了

教材简析：本课是一年级下册《我们周围的物体》单元的第六课。在上节课《观察一瓶水》的基础上，学生将通过把水与其他物质混合，来进一步研究水的特征。本课的学习主要分为三个活动：1、聚焦问题；2、探索活动；3、研讨交流。通过观察食盐、红糖和小石子放入水中后的变化，学生将进一步了解水的特征——有些物质能溶解在水中，有些则不能。考虑到“溶解”一词一年级学生理解起来有一定难度，本课并不为他们建立溶解概念，不给出具体的解释，而只在词汇表中给出“溶解”这一科学词汇，学生只需要通过实验现象来初步认识“溶解”即可。认识程度到：某些固体物质颗粒会在水中慢慢变小，均匀地分散存在在水中。

教学目标：

科学概念目标：有些物质能溶解在水中，而有些物质很难溶解

科学探究目标：

1、通过对比方法，观察物质放入水中的变化情况

2、能用放大镜观察较小的物体

3、能用搅拌的方法让水中的物体充分混合

科学态度目标：

1、认识到可以用对比的方法观察现象

2、认可从多角度进行观察是一种严谨的科学态度

科学、技术、社会与环境目标：感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务

学情分析：经过前几节课的学习，学生已经有了运用感官进行观察再描述的基础，对水和固态物体的许多特征有了初步的认识。并根据生活经验知道，把食盐或糖放入水中会慢慢“化”掉，但是把小石子放入水中则不会“化”掉。本节课学生将运用一种不同于前面几课的实验方法——混合，把一些物质放入水中，观察混合后发生的变化。混合实验将丰富学生对前面研究的物体属性的认识，学生将从实验中观察并认识到，有一些物质较难溶解在水中，有一些物质较易溶解在水中。一年级下学期的学生，他们在行为能力上有所提高，但课堂中仍不能较长时间集中注意力；学习中自我意识较强，团体合作意识、自我控制能力较弱；观察能力、表达能力、倾听习惯等都需要培养。

一年级学生年龄介于6~7岁间，会根据自己的生活经验去解释世界，通常会带有朴素的想法甚至错误的理解，这些替代的、不完整的甚至错误的迷思概念，是学生在科学概念获得过程中的显著特点。

本节课中学生的典型迷思概念有以下几个：

1．以“冰融化”来解释溶解现象

部分学生认为糖溶解等同于冰融化，如：“糖遇到热水就像冰遇到火一样融化了”。这种情况的出现可能是因为“溶化”与“融化”同音，造成了学生对这两种概念的混淆；也有可能是学生看到糖溶化和冰融化的表面现象相同，因而认为两种现象同属于一类。

2．不具有物质守恒概念

7岁以前的学生，很难形成“糖+水=糖水”，进而逆推出“糖水—糖=水”的概念，由于缺乏守恒概念，会认为“糖不在水中”。当追问“糖去哪里了”，出现几种解释：（1）消失不见了，不知去哪儿了。（2）在吸管里

或杯壁上。（3）变成甜味了。

3．认为“糖变成水”

还有学生认为糖变成水，

可能是因为他们把糖溶解误认为是物体从固态变成液态的过程。

原因可能是

6 岁学生中真正具备物质守恒观的不多，但同时完全不具有物质守恒概念或意识的也很少，因而大多数学生都具有“糖变成水”的迷思概念。

基于以上认识，解决办法为：

由于学生的前科学概念主要依赖于直接的情境和感知，是建立在直接经验的基础上的，因此有的与科学概念相一致，有的则并不一致，甚至是相互冲突的。对于这些与事实不相符的“错误概念”，需要给学生创造亲自探究的机会，让他们自己发现已有经验与新发现的现象或事实间不一致甚至矛盾之处，引发其审视、反思并修正自己的经验和认识，建构起更为科学的新解释、新概念。同时实验用到的材料更加应该来自于学生生活中常见的，常用的物体。所以对本课进行的部分调整，首先对两个实验材料进行了修改，一是将盐替换为白糖，原因是：（1）食盐颗粒过小，需要使用放大镜才能观察到，给学生的直接观察制造了一定的障碍，而且使用放大镜会分散学生的注意力，学生的关注点不容易聚焦。白糖颗粒相对而言，比较大，晶体结构明显，学生在观察以及绘图时，更加容易把握物体的形状，从而更好观察到在水中时白糖颗粒的变化。（2）虽舌尝是一个需要控制的办法，虽需要给学生强调前提条件，但是通过舌尝能很好地分辨糖水和水，让学生直观感受到糖溶解在了水中。二是将红糖替换为固体果汁饮料，原因是：（1）红糖的品质不好控制，杂质偏多，容易造成不溶解的现象，影响学生正确概念的形成。（2）固体果汁饮料，学生见过也并不陌生，大多数还喝过。符合新课标理念，用学生周围的事物帮助其理解客观世界。接着，还对教材中一次性出现三种材料进行了调整。因为同时出现三种材料，还需要搅拌、观察，对比，这个对于一年级的学生而言，无论在操作上还是观察上，均造成一定的难度，无利于其科学概念的形成，科学素养的养成，故改为有序地分批次出现材料。先出现白糖，再出现固体果汁饮料，最后出现小石子。其作用和价值在于在独立的时间段里，学生进行充分观察、讨论、研究一种物质的溶解，建立起自己概念，而后一种材料的出现则为前种材料构建出来的前概念进行补充、说明或拓展。力求从多个角度，前后对比的方式，帮学生建构起对“溶解”的理解，观察到颗粒不断减小，最后看不见，在水中均匀地存在。而对于一年级的学生而言，他们是采用“做科学”的方式来学习，学生需要大量动手的机会，讨论和交流的时间，因此需要提供结构化支持来帮助其建构起新概念。而又由于本课并不要求学生深入了解“溶解”的准确概念，因而学生能说出“固体颗粒变小”“看不见”“均匀分布”等词就可以了。

根据对教材的理解和对学生的认识，故将本课的教学重难点确定为：

重点：（1）明白生活中的固体物质，有些能溶解在水中，有些不能溶解在水中；

（2）理解溶解指固体颗粒在水中变小到看不见，感受均匀分散

难点：（1）教师需通过对比实验，让学生进行直观感受和体会建立起守恒概念

（3）学生需要经历科学探究流程，并通过对比、观察、描述等方法建构起初步“溶解”概念

教学目标修改为：

科学概念目标：有些物质能溶解在水中，而有些物质很难溶解

科学探究目标：

1、通过对比方法，观察物质放入水中的变化情况

2、能用搅拌的方法让水中的物体充分混合

科学态度目标：

1、认识到可以用对比的方法观察现象

2、认可从多角度进行观察是一种严谨的科学态度

科学、技术、社会与环境目标：感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务

基于以上对教材结构、教学目标、学生分析、重难点的理解和设定，将教学流程确定为：

引导学生经历：提出问题——引导猜想与假设——实验验证——得出结论。重点在于让学生通过对比、观察、描述建构新概念。

创设情境，引出研究问题（师生交流：手中的是不是水？理由是什么？目的：检验学生之前学习深度；聚焦研究对象）——引导猜想与假设（生生讨论：白糖怎么进入到水中的？目的：探知学生对溶解的前概念）——实验验证，并获得结论：实验I（重点在形状和大小的观察）：观察白糖晶体，绘制观察到的白糖晶体（第一次全班绘制、板贴，小组合作，全班交流，目的：聚焦颗粒变化，全班达成共识）——加入水中不搅拌，观察，绘制白糖晶体的变化，预测颗粒变化（第二次全班绘制、板贴，小组合作，全班交流，目的：持续观察颗粒变化，对比未放入水中颗粒情况）——不搅拌，等待其完全溶解，观察、绘制白糖晶体，师生总结得出初步“溶解”概念（第三次全班绘制、板贴，小组合作，全班交流，目的：通过段时间的观察，发现白糖颗粒变小，在水中看不见了）——小结：能溶解的物质（师生交流：能溶解的物质有哪些？理由是....目的：强化学生对溶解的认识）——实验II（重点在颜色的观察）:溶解固体果汁粉（通过颜色知道溶解的物质在水中均匀分布）——实验III：溶解石头（说明有些物质不溶解，学生举例补充，侧面说明“溶解”的条件）——拓展应用：小驴过河，用溶解解释原因。

教学重、难点：

重点：（1）明白生活中的固体物质，有些能溶解在水中，有些不能溶解在水中；

（2）理解溶解指固体颗粒在水中变小，看不见，感受均匀分散

难点：（1）教师需通过对比实验，让学生进行直观感受和体会建立起守恒概念

（2）学生需要经历科学探究流程，并通过对比、观察、描述等方法建构起初步“溶解”概念

教学准备：每组：3个装水的透明杯子、搅拌棒、白糖、固体饮料（块状）、小石子、记录单。

教师准备：一套材料，课件，教具

活动课时：1课时

板书设计：

它们去哪里了？

没有放入水中

放入水中一会儿后

最后

形状

大小

颜色

. .

. . . . ..

.. 溶解:看不见、均匀分布

教

学

过

程

教师教学活动过程

一、创设情境，引出研究问题（5min）

师：小朋友们，你觉得这个杯子装的是什么？（核心问题）（走到学生中，手拿杯子）

师追问：你是怎么知道的？（俯身问）

师：刚才小朋友们，看也看了，闻也闻了。还是不能判断。还能用什么办法？（无奈口气）

师：谁来帮全班尝一尝，仔细感受一下，它是什么？（面向全班，退回讲台，一字一句）

师：呀，被大家发现了，这是一杯糖水。（师笑）

目的：检验学生之前学习深度；聚焦研究学生回答：物质+理由

生1：水，看到它是透明的

生2：我也觉得是水，它是白色的

生3：水可以摸进入，肉不可以

生4：我不觉得是水，因为有些饮料也没有颜色，也是透明的。

生5：我闻闻，没有味道，是水

生1：不知道

生2：舌尝

请1—2两人，一男一女

生1：不是水

生2：甜的

生3：里面放了白糖

只纠正学生的明显错误回答，鼓励说。

针对生2:，举例纠正，手指科学书：这才是白色的，所以水有没有颜色？

师3：也就是水具有流动性，固体没有

师4：真棒！你真善于用观察生活

师1提示：我们可不可以尝一下呀？为什么可以？

师提示：水没有味道

师1追问：舌尝的条件，并请人复述

师2:同上

要求学生面对全班发言

学生活动

教学反馈

（教师评价、引导、调控）

对象。通过尝建立守恒，白糖并未消失。

氛围：回答问题基本覆盖全班各角落，认真思考，气氛较活跃

评价指向：鼓励学生活跃，缓和面对新老师的不适

师：还有吗？

积极正向评价，鼓励学生说

师：小朋友们真棒，都在思考，老师很喜欢（大拇指）

评价指向：鼓励学生多发言，勇敢表达，梳理学生思路

水先发放到学生的座位，标号123

师：想观察吗？用坐姿表示。

等坐姿端正后，发放材料

针对直接重复老师的话的学生。师1：真棒真会倾听，一字不落

针对用自己的话说的学生。师2：真厉害！不仅认真听了，还理解了!

师：真不错，观察真仔细，还有补充吗？

二、引导猜想与假设，推测可能的变化（3min）

生齐答：没有

气）

生1：化了

师：白糖去哪里了呢？（核心问题）（摊双生2：小得看不见了

手，疑问）（板书课题）

生3：白糖和水一样

生4：回到它原来的世界

生5：本来就是水，我爸爸给我

讲过，白糖就是甘蔗里面的汁水

熬出来的。

师：老师来总结一下，有的小朋友觉得是

白糖变小，变小到看不见了，有的觉得是

像冰变成水一样，白糖化掉了。（加手势）

到底白糖怎样变化呢？我们来做一做实验

吧。（有力，强调实验，指明研究方式，走

到仪器处

）

目的：探知学生对溶解的前概念

氛围：生生交流，表达自我认知，发现彼此观点的矛盾

师：可是你们看到了白糖了吗？（疑惑口三、实验验证，并建构溶解概念（25--27min）

小到肉眼看不出，是溶解（10--15min）

师：那我们先来观察一下白糖吧。小朋友

们可要仔细观察白糖的形状和大小哦。（核同座合作，观察

心指令）（重点重读、板贴）同桌两个人（手

势）商量，把看到的白糖的样子画在记录

单的这个位置。（实物投影展示）

师：谁听懂了老师的要求

学生复述1-2人

分发白糖（激起学生兴趣，不让动不能动）

2--3min后

师：你们观察到的白糖什么样的？带上记请2-3人带记录单回答

生1：我们观察到白糖是方形的

录单（实物投影）

生2：是一粒一粒的

师：其他小朋友观察到白糖也是这样的生齐答：是

实验1：观察白糖溶解，得出物体在水中变

师也根据小朋友们说的画了一个，是这样

的吗？（投影、板贴）

师：看来呀，我们现在搞清楚了白糖没有

放入水中的样子了。（轻松愉快，板书：没

有放入水中）

生：水中

师：接下来，需要把白糖全部放入...（故弄

玄虚）（根据学生回答PPT：1号杯）

师：观察白糖的形状和大小变化（手指板

书），并画在记录单的这个位置（重读+实

物投影）

请2人带记录单回答，请2人在1-2min 座位上回答

师：谁带上记录单，展示一下，你们现在

生：变小了

观察到的（板贴：放入水中一会儿）白糖

（鼓励口气）

生1：会越来越小

师：推测一下，我们继续等待下去，最后生2：小到看不见

（板贴：最后）白糖的大小会怎么变化呀？

（诱导）

师：是这样吗？想观察吗？那我们继续观

察。

2-3min后

请2-3人回答直接

师：你现在观察到什么了？（走下去，倾生：眼睛看不见了

听状）

师：既然都看不见了，还能不能画出来？生齐答：不能

（根据学生回答，先展示空白，再板贴）

师总结：原来呀，白糖就是这样一步一步

进入到水中，（手指黑板流程图），看不见

的（板贴：看不见）我们把这个过程称为

溶解（重读，花括号，板书：溶解）

实验2：观察固体果汁饮料溶解，感受溶解

是均匀分布（5--6min）

生举例

师：除了白糖能溶解在水中，还有什么能

溶解在水中？

吗？（询问征求全班意见，达成共识）老

赞许的眼神，手势

师：还有谁观察到了？

追问：小到什么程度？

第一阶段，师：如果把它放入水中它会？

第二阶段：师：还有吗？

生：黄色等；能；会

饮料（实物投影），它能溶解在水中吗？（将

分装袋投影）它是什么颜色的？（愉悦口

气）它溶解在水中后，水会变颜色吗？（疑

问口气）

请1-2人

师：哪里会变？（拿杯子走到学生中）

生：到处都会变

师：是不是跟小朋友们说的一样呢？我们

要试一试。（回讲台身体前倾）

生：搅一下

师：不过，在家里为了快速喝到果汁，我请人上台演示，教师提示不要把们还会干什么呀？（提示：搅拌）怎么搅？

水溅出来了

师：请小朋友们把固体饮料放到2号杯中，

（PPT:2号杯）仔细观察水的颜色变化。（重

读、板贴）

分发材料：固体果汁、搅拌棒

生：我发现，整杯水都是黄色的3-4min 了

师：你观察到什么？

生1：是的

师：颜色处处是一样的吗？（I）有没有哪生2：没有

里特别深？（II）（手拿果汁水，走到学生

中）

师总结：看来呀溶解之后，果汁均匀的分

散在了水中。（板贴：均匀）

以上两个实验建构起溶解概念，并理解有

些物体是可以溶解在水中的

实验3：观察小石子在水中的溶解情况，得

出有些物体不能溶解在水中（1-2min）

生：不会

师：那所有的物体都会这样（手指板书）

溶解在水中吗？（疑问）

师：我们来试试小石头，放入3号杯

分发材料：小石头

1-2min后

生：不能，没变小，看得见

师：溶解了吗？为什么？

师：除了石头不能溶解，你还知道什么不生举例

师：今天老师给同学们还带了这个，固体

注意要求学生面向全班

露出疑问，思考的表情

师追问：小到什么程度

师：也就是说，它....

教师巡视，倾听，回收之前的材料

师：哇，真厉害，还知道这

能溶解？

师：你现在知道什么是溶解了吗？

目的：通过3次实验，形成横向和纵向的对比，观察、描述、核心问题“固体物质大小变化”，构建起有关溶解的初步概念。

四、小驴过河，应用溶解概念（3-5min）

师：小朋友们真厉害，知道了这么多关于溶解的知识。那快来帮帮这匹小驴吧。它是碰见了魔水了吗？（急切）

播放视频

师：这个水有魔力吗？

师：那为什么盐袋变轻了呀？（疑问）

师：哇啊，小朋友们真棒，原来盐溶解在了水中，所以袋子变轻了。

师：其实呀！关于溶解，还有好多秘密等着我们去发现，希望小朋友们课后继续去探索。好吗？

目的：对所学知识进行检验

生总结

生1：溶解就是物体在水中变得越来越小看不见

生2：有的东西可以溶解在水中，有的不可以

氛围：有序地开展实验，全员动手做，积极交流互动，课堂包容，充满思考力

么多。

如果学生回答不出或不完整。教师引导：溶解就是物体在水中变得越来越小，看不见，均匀分散在水中（手指板书）

评价指向：学生有序开展实验，评比，竞争监控。学生更愿意表达，更乐于表达，指向细致地观察、描述、对比

师：谁还想说？

评价指向：尽情将所学发挥出来

请1-2人

生齐：没有

生：食盐溶解在了水中

根据剩余时间决定人数

氛围：积极举手，主动表达