细胞膜（2）细胞的吸水和放水、细胞膜对信息的接受教学目标

教学设计

课前准备

在课前已经将导读单分发给学生单独完成，让学生完成自学过程，根据学生自学情况和教学目标制定了本节内容的问题解决单，本堂课的课型为问题解决课

情景导入、展示目标

前面我们学习了制备细胞膜的方法，哪位同学能回答一下该实验应用的原理呢（学生回答：吸水涨破）。红细胞为什么在清水中能够吸水涨破呢？那么细胞在什么情况下吸水，什么情况下失水呢？这一节课我们共同来探究水分进出细胞的情况。

首先我们来演示“渗透作用实验”——介绍半透膜的概念以及渗透作用的装置，设计以下四个有层次地问题

问题一、装有蔗糖溶液的漏斗得液面为什么会升高？（这个问题是直接从现象入手，属于基础性问题，但是在解决此问题是必须引导学生思考水分子的运动是双向的，只是进入长颈漏斗的更多一些。）

问题二、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？（此问题是要强调半透膜的选择透过型，并为下面总结渗透作用发生的条件做准备）

问题三、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？（此问题的设置为下面总结渗透发生的条件需要有浓度差做准备）

问题四、请归纳出渗透作用的概念以及渗透作用发生的必需条件是什么？（在前面三个问题的引导下，一步步引导学生探究出渗透作用的概念和发生渗透现象的条件）

以上问题由学生先用3分钟的时间自主探究，然后小组起立讨论，达成共识或者生成小组共性问题，最后由小组展示，老师点评，后面每个模块都是相同的处理。

通过模块一可以把解决教学目标中渗透作用的原理，为下面动植物细胞的吸水和失水做好铺垫

在模块一后面设置了一道模块检测题，及时检测学会生对本模块的掌握情况

（二）、在总结上面模块时，提出渗透装置外界表现出吸水的现象，将此现象和第三章利用成熟的哺乳动物红细胞吸水胀破的原理相联系，引入到（解决

模块二、动物细胞的吸水和失水）

问题一、红细胞内的血红蛋白等大分子物质能够透过细胞膜吗？（此问题目的引导学生思考细胞膜也是选择性透过膜，为问题2做铺垫）

问题二、红细胞的吸水和失水是渗透现象吗？如果是，那红细胞哪部分相当于半透膜？（此问题设计目的是将动物细胞的吸水和失水与渗透现象联系起来）

问题三、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？（这两个问题目的要让学生明白吸水的多少是由浓度差决定的）

归纳与结论——动物细胞吸水失水条件: 通过模块二可以完成教学目标中的知识目标，举例说明细胞膜是选择透过性膜以及将动物细胞的吸水和失水和渗透作用联系起来

（三）、通过运用过渡语：既然动物细胞可以吸水和失水，那植物细胞呢？我们分析几个生活中常见的现象：“糖拌西红柿一段时间后会有水分渗出，萎蔫青菜泡水后又从新硬挺”引出植物细胞也会吸水和失水，解决模块三《探究植物细胞的吸水和失水》

问题1、植物细胞也相当于一个渗透装置吗？如果是，那植物的哪个部位相当于半透膜？浓度差又体现在哪里？（此问题直接从现实生活中的现象引入问题，既能激发学生的学习兴趣，又能与前面所学知识联系起来）

问题2、植物细胞在什么情况下发生质壁分离与复原？ 问题3、质壁分离的“质”和“壁”分别代表什么？ 问题4、植物细胞为什么不会吸水涨破？ 问题5、如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？

问题6、植物质壁分离与复原的原理可以运用到哪些地方？（提示：判断细胞的生活情况；防腐杀菌等等。）此问题的设置目的是将所学的知识回归与生活，完成教学目标中第三个目标。

三个模块共同的完成3个小的知识目标，也是考纲中二级要求中的细胞吸水和失水，并且完成本节的能力目标，探讨细胞吸水和失水原理的应用

在小组合作，小组展示，其他小组倾听和补充的过程中完成情感态度目标，即通过自主学习的过程中培养自信，并在合作学习的过程中，学会与人交流、懂得尊重他人的劳动成果

请学生总结本堂课的主要内容，完成本堂课。