糖的有氧分解和无氧分解优质教案设计

《细胞呼吸》教学案例

松江四中 许言福

一、教材分析

本节课是第四章第三节“细胞呼吸”第2课时的内容，而第1课时安排的是实验课题──“探究酵母菌的呼吸方式”。涉及的知识点主要有细胞呼吸的过程及细胞呼吸原理的应用，其中有氧呼吸的过程及原理是教学的重点，细胞呼吸的原理和本质是教学的难点。由于学生不是空着脑袋走进教室的，在日常生活和以往的学习中，他们已经初步形成了对“细胞呼吸”的认知。因此，必须熟悉学生原有认知结构的状况，准确把握教学的起点，并通过创设问题情境、联系生产实践等措施制造认知冲动，以寻求新知识与学生认知结构中已有知识同化的最佳途径。

二、学情分析：

在上节课酵母菌呼吸方式的探究中的学习中，学生对细胞呼吸有了基本的了解，并且在本章初期分解作用初涉有机化学知识，为本节课呼吸作用过程的物质、能量变化以及有氧呼吸与无氧呼吸的相关知识点比较的自主性学习奠定了基础。但由于学生有机化学知识方面的欠缺，导致学生对呼吸作用过程的物质、能量变化理解困难。尤其在无氧呼吸的过程中有机物不彻底氧化分解过程所伴随的物质能量变化缺乏直观教具，使学生理解有一定的困难。

三、教学目标

1、知识与技能：

1）、说出细胞呼吸的概念、类型、场所、生理意义以及在生产、生活实践上的运用；

2）、概述有氧呼吸与无氧呼吸的概念及其异同。

2、过程与方法：

通过分析有氧呼吸及无氧呼吸的过程，认识细胞呼吸的实质。

经历设计实验，感受有氧与无氧呼吸能量释放的差异

3、情感态度与价值观：

通过联系生产、生活等现象，激发学习兴趣和动机，加深对新陈代谢的认识。

四、教学重点与难点

1.重点：

1）、有氧呼吸和无氧呼吸的过程、场所、条件和产物；

2）、细胞呼吸原理在实际生活中的应用；

可以通过多媒体课件演示、提问思考、归纳总结反应式来突出，并用课堂练习巩固、反馈。

2.难点：

有氧呼吸和无氧呼吸的过程、场所和产物。

五、教学过程

教

学

活

动

程 序

教师活动

玻利维亚足球主场又让世人侧目，世界强队纷纷在此败北引入

是否是偶然的？为何许多球员会出现浑身无力，酸疼症状

通过上一节课的探究实验，我们知道了细胞的呼吸在有氧和无氧的情况由学生熟悉的话题切回顾上一节的探究实验，导入新课

下都能进行，但是产物不一样，有氧的情况下产生那些产物呢？无氧的情况下又产生那些产物呢？

（一）有氧呼吸

1、场所

提问：有氧呼吸的主要讨论场所，猜测过程

场所在哪儿？

思考线粒体的结构，回激发学生的好奇心，主动地参与获取新知识。

讨论方法、原理

入，调动学生的积极回答提问

性。 思考

也活跃了课堂气氛

引起他们的兴趣，同时学生活动

设

计

意

图

为何称线粒体为有氧忆其功能

呼吸的主要场所？

多媒体课件演示有观察三个阶段中物质氧呼吸过程的三个2、过程

阶段中物质和能量

的变化，并标明场所

让学生归纳出有氧呼吸的总反应式，提示学生：找出3、反应式

反应物、产物、反应条件、能量变化。（列表）

请学生讨论后自己总结出有氧呼吸的在细胞呼吸这一概念概念。（提示学生注4、概念

意条件、场所、物质有氧呼吸的概念

变化能量、ATP的生成）。

5、作用

图片展示，过渡

学生在运动会百米赛跑中的良好表现，提问，人在短跑或马拉松的时候（二）无氧呼吸

有氧呼吸所提供的能量是不能完全足够的，肌肉细胞怎样

兴趣

可以通过无氧呼吸

再次，激发学生的学习

构的过程

的基础上讨论概括出移能力，突出了概念建培养学生的知识的迁归纳、总结反应式

进一步加深对有氧呼

吸的理解

吸的理解

和能量的变化

进一步加深对有氧呼突出重点，突破难点

获取更多的能量？

人的肌肉细胞也会和酵母菌一样无氧呼吸，产物是酒精吗？剧烈运动后你有何感受？

1、场所

2、过程

3、反应式

多媒体课件演示无

腿酸痛

观察归纳总结

氧呼吸的场所过程

总结，并分析不同生物式书写反应式

无氧呼吸的产物

1、引导学生参考有氧呼吸的概念进行归纳叙述无氧呼吸的归纳。

概念。

2、创设情境：无氧

呼吸对生物是有利

4、概念

的还是有害的？

学生讨论

3、提出为何真空包

装的食品一旦发现

包装膨胀就不能食讨论

用了，讨论其中的原理。

（三）有氧呼吸与无出示相应表格

氧呼吸的比较

1.设计实验

（四）验证有氧呼吸2.预测结果

与无氧呼吸能量释放的比较

4.解释

多媒体列举几个细五、细胞呼吸原理的胞呼吸原理在实际应用

生活中的应用的例例子。

吸的原理，分析这几个让学生生结合细胞呼评价学生实验

3.得出结论

讨论，完成表格

加深理解

培养学生的分析、归纳能力及语言表达能力。

激发学生的学习热情，加强知识与生活实际的联系。

培养学运用对比，归纳的学习方法解决问题

培养学生严谨、实事求是的实验态度。从中了解科学实验设计的原则。

培养学生分析问题，解决问题的能力

子。

以玻利维亚足球主通过对学生练习结果场的角度为国足献的评价，了解学生对知策是否可行？

小结六、小结

本节内容，解释上课定下一步的补偿性学时的问题并评价学习的安排。

生的学习结果

六、附板书：

细胞呼吸

一、细胞呼吸的类型：

1、有氧呼吸：

第一阶段：糖酵解

细胞质基质

第二阶段：三羧酸循环 线粒体基质

第三阶段： 氢氧结合 线粒体内膜

学生做练习（投影）

识的掌握情况，以便确酶

总反应式：C6H12O6 +6O2 6CO2+6H2O+ATP

2、无氧呼吸：

酒精发酵

C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 （酵母菌、大多数植物）

乳酸发酵 C6H12O6 2C3H6O3+能量 （高等动物、玉米胚、马玲薯块茎）

酶

酶

教学反思：

通过本节教学过程，要求学生对于两种呼吸方式的过程能过清楚的概述有氧呼吸和无氧呼吸的异同。尤其是对于有氧呼吸的三阶段要求学生应该熟练掌握。本节课设置了问题情境（根据本节课的主要知识内容设计出一系列问题），层层设问，在学生答问、质疑、讨论过程中让学生建构新的知识体系，并通过教师及时掌握反馈信息，适时点拨、调节，让学生在推理判断中培养良好的思维习惯和对知识的迁移能力。

本节课另一个特点就是通过一个探究实验设计过程,让学生跟直观的感受到有氧呼吸和无氧呼吸能量释放的差异，可把抽象内容具体化、复杂过程简单化、枯燥内容形象化、隐形内容显形化。可以在保证教学质量的前提下,提高信息传送量,化解教学难点,优化教学效果。这样有利于展示微观世界。如果传统的教学方式,是很难讲解清楚的，所以本节课我多次引用了生活中常见的例子，激发学生的学习兴趣，加深对呼吸作用的理解。

但本节课还是有许多做得不足之处，例如设计实验的内容过长会有种重点不突出的感觉，对于学生设计完的实验，由于时间关系，没有给予学生讲解的机会，而是选择了自己讲述和评价，所以如果时间不足倒不如设计实验不做，而把有氧呼吸三阶段的内容让学生进行总结和描述，可能很好地解决了教学中的重点和难点的问题，预测能收到更理想的教学效果。