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第三课时环球采风-----丰富多样的饮食文化(2)教学目标知识技能:让学生了解各国人民饮食习惯形成的原因,知道美食的创制是劳动人民智慧的结晶。过程方法:让学生对不同国家,地区和民族的饮食进行比较。情感态度:培养合作意识和团队精神和正确的科学发展观。教学准备1、教师准备:地球仪,世界各国饮食文化相关文

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地球上的国家和民族第二课时教案

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第三课时环球采风-----丰富多样的饮食

文化(2)

教学目标

知识技能:

让学生了解各国人民饮食习惯形成的原因,知道美食的创制是劳动人

民智慧的结晶。

过程方法:让学生对不同国家,地区和民族的饮食进行比较。

情感态度:培养合作意识和团队精神和正确的科学发展观。

教学准备

1、

教师准备:地球仪,世界各国饮食文化相关文字及图片资料

2、

学生准备:搜集与本课有关的资料、图片。

教学过程

一、直接导入。

饮食习惯的形成不仅与本国的历史文化有关,还与各地所处的地理环境,经济发

展状况有关。

二、了解东南亚各国所处的地理及环境特点,带来的影响是什么?

1、生读文。

2、生讨论交流。

3、生汇报。

(1)东南亚(泰国、缅甸、马来西亚、新加坡、印度尼西亚)终年高温多雨,

植物生长茂盛,许多河流冲积成平原农业生产稻米,一日三餐主食都是大米。

(2)习惯:米饭盛入碟中,一次加一勺咖喱。

(3)总结:炎热干旱地区,清淡爽口为宜。寒冷地区,含热量高的肉奶为主食。

三、谈相关链接,谈感受。

涮羊肉是劳动人民智慧的结晶。

四、了解东西方饮食文化的相互影响

(1)中国喜欢西餐,日本料理,

韩国风味,

(2)中餐馆遍布世界各地。

五、总结本课内容。

板书设计

丰富多样的饮食文化

东南亚各国地理特征

对饮食的影响:米饭

饮食交流:中国布世界

---西餐、日本料理

中国餐馆遍

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关于本教案的常见问题

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