3家乡特产知多少教案和学案内容

《家乡特产知多少》教学设计

李元镇上庄小学 卫旭斌

教学目标：

1．了解家乡有哪些特产，及其成为特产的原因。

2．培养收集和处理信息的能力。

3．宣传家乡特产，培养爱家乡特产、爱家乡的感情。

教学重点：了解家乡特产的特别之处，及其成为特产的原因。

教学难点：培养收集和处理信息的能力。

教学准备：

学生：搜集、了解有关特产的图片、文字、录像等资料。

教师：教学课件。

教学过程：

一、课前：特色才艺我展示

如何让听课老师认识你，并留下深刻的印象呢？

1．自我介绍（优点）。

2．才艺展示（秧歌等）。

二、全国特产我了解（5分钟）

1．师：在前几节课的学习中，我们已经知道了自己的家乡在哪里，并游览了家乡一些有名的景点，今天这节课我们要去了解家乡的特产，（揭题：家乡特产知多少）。你知道什么是特产吗？（特产就是一个地方特有的，比较有名的产品。）

2．师：我们祖国幅员辽阔，物产丰富。每个地方都有自己的特产，下面，我们就一起去走一走，看一看，了解一下全国各地的特产。

3．图片配音解说。

（1）新疆吐鲁番的葡萄

“吐鲁番葡萄”碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。

（2）广西北海的珍珠

广西北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”的盛誉。

（3）吉林长白山的人参

吉林长白山，以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区。生长在吉林省长白山脉的吉林长白山人参，以其优良的品质、独

特的药用功效而享誉海内外。

（4）浙江金华火腿

金华火腿，历史悠久，驰名中外，是我国传统肉类腌腊制品中的精华。金华地区出产世界上著名的优良猪种———金华两头乌。这种猪皮薄骨细，体形适中，精多肥少，肉质细嫩，腿心丰满，是制作火腿的理想原料。

4．这就是：新疆吐鲁番的葡萄；这是：吉林长白山的人参；这是：江西景德镇的瓷器；这是：福建安溪的铁观音。

三、家乡特产我知道（5分钟）

1．我们的家乡在哪个省呢？（山西省）山西省的哪个市？（长治市）长治现辖10个县、2个区、1个县级市，分别是长治县、长子县、屯留县、壶关县、黎城县、平顺县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、城区、郊区、潞城市。我们家乡是沁源县，大家来看看下面那些特产是我县的上党拉面，沁州黄，卤肉干馍,潞酒，枣糕，党参，汾酒，老陈醋。

2．那么我们沁源县又有哪些特产呢？让我们一起把目光聚焦到家乡沁源，去看看我们沁源的特产。

3．我们沁源共有几个乡镇？沁源县辖5镇、9乡:沁河镇、郭道镇、灵空山镇、王和镇、李元镇、中峪乡、法中乡、交口乡、聪子峪乡、韩洪乡、官滩乡、景凤乡、赤石桥乡、王陶乡。沁源围困战全国闻名，毛主席盛赞“英雄的人民，英雄的城”，沁源是山西森林康养第一县，也是天然的氧吧，自然资源丰富，特产有名。老师今天带来了咱家乡的一些特产，大家帮忙看看这些分别是什么特产？图片1（莜面栲栳姥），图片2（木耳），图片3（第一锅牛肉），图片4(荞麦方便面)，图片5（脱毒马玲薯））。每个乡镇都有各自的特产，谁来说一说。1、1、赤石桥的苇则景凤的山

柏子的焦炭走得远

山药蛋出在鱼儿泉

风景秀丽灵空山

2、三王的莜面聪子峪的炭

碗扁豆出在老西山

白孤窑出的炕石板

韩洪的铁厂大生产

3、交囗的粮食李元的电

法中的罐头甜又酸

包头白出在本城关

有名的木耳在五龙川

4、花坡的蓄牧肥圪腾腾

郭道的奶粉甜圪生生

中峪的白酒香圪喷喷

庄儿上番瓜面圪敦敦

5、沁源的山沁源的水

沁源的山水实在美

沁源特产最有名

农林牧矿好风景

四、特产信息我调查（20分钟）

山清水秀的沁源大地哺育了勤劳的沁源人，培育出那么多的名优特产。这些特产能远近闻名，究竟有什么特别之处呢？课前，我们分组去调查了喜欢的特产，组长汇报下，每个小组分别调查了哪些产品。下面，让我们一组一组慢慢来展示调查结果。

调查展示预设：

1、莜面的原粮叫"莜麦"，也称"燕麦"、"玉麦"。已有2500多年的种植历史，是沁源县首屈一指的粗粮品种。它不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾，造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低胆固醇，治糖尿病也有良好的效果

。它既是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物。莜麦脱壳碾粉即叫"莜面"。

"莜面"可制作的花色品种很多，"栲栳栳"是其代表。该制法关键有三：一和面，二搭卷，三火候。和面必须沸滚开水，稍晾揉成光滑面团；趁热搓条，揪块，放在光净的石板上，用手掌推出形如人舌又薄又匀的长片儿，接着用手指往起一挑搭即成圆筒形，一个挨一个整齐地排立在蒸笼上，像蜂窝一样，蒸10分钟即熟。蒸时要注意火候：火候不到"窝窝"不熟，过火"栳栳"软摊，食之无筋，味欠色减。

2、

沁源特产第一锅牛肉经过严格的排酸工序,是真正合格的排酸肉；另外本品都是放养牛肉加工制成,"第一锅"牛肉取自千顷太岳山野外山林自然放养的优质牛源,呼吸清新空气,饥食青草,渴饮山泉,体质健壮,故肉质细腻鲜美,令人回味,自投入市场以来倍受广大消费者亲眯,好评如潮!

3、沁源食用菌(九旗王)

沁源县地处山西省东南部太岳山腹地，境内植被完好、山清水秀、气候宜人，森林覆盖率达60%以上，居山西省首位，是长治市唯一的自然保护区，是全国食用菌生产最理想的地区之一。沁源县生产的“九旗王”牌香菇、杏鲍菇、白灵菇、灵芝等系列产品，2002年被国家绿色食品发展中心确定为绿色A级食品，国家技术监督协会食用菌专业委员会确定为“中国市场放心健康食品”，2003至2005年被市、县分别授予“优秀龙头企业”称号，2003年被省、市、县科协分别列为“科普示范基地”，被山西省农业厅确定为“新品种、新技术培训示范基地”，被国家千县工程办公室确定为“千县工程示范推广基地”，2004年被国家确定为“沁源县国家级食用菌标准化示范区”。

五、特色品牌我宣传（10分钟）

1．瞧，勤劳、能干的德清人培育出了这么多的名优产品，有的名气已经很大。有的虽然产品也很好，但是名气似乎还不够大。你们有什么好办法让这些产品也闻名中外、远销他方吗？（写广告词；写文章发在报纸、书刊和网络上；拍

视频、照片传在互联网上；告诉身边的亲戚朋友；制作宣传海报……）

2．设计广告词

为了家乡的发展，我们小朋友们也努力地献计献策，想出这么多的“金点子”，真棒！只是今天时间有限，咱们就小试牛刀，来为自己喜欢的一种德清特产设计一条广告语吧！（两人合作，设计一条广告语，并美观地写在产品名片上。）

展示

六、美好家乡共创建

我们是勤劳的沁源人，我们是聪明的长治人，我们是能干的山西人，我们是骄傲的中国人，让我们用勤劳的双手、智慧的大脑共建我们美好的家乡。