2.丰盛的民族饮食优质课教案内容
2.丰盛的民族饮食优质课教案内容
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关键词：2.丰盛的民族饮食优质课教案内容
正文
丰盛的民族饮食
教学目标：
态度：通过了解我国少数民族的饮食，懂得各民族人民之间应当相互尊重,懂得应该尊重民族的饮食习惯。
能力：培养学生收集信息的能力,培养学生的观察能力以及动手能力，学做几样民族食品。
知识：了解一些少数民族的饮食特点，知道有的少数民族在饮食方面的忌讳。知道应该尊重民族的饮食习惯。
养成教育训练点：培养学生收集信息的习惯；培养学生的观察以及动手习惯。
学情分析：五年级学生的理解能力较强，学生能懂得应该尊重民族的饮食习惯，并具有动手收集信息能力。
教学重点：了解一些少数民族的饮食特点、饮食忌讳。
教学难点：懂得应该尊重民族的饮食习惯。
教学过程：
一、导入新课
我国各民族在长期的生产与生活中形成了自己的饮食习惯，各民族有不同的饮食特点。这节课，我们一起来欣赏民族饮食。（板书课题）
二、形式多样的民族饭
1.你知道羊肉串是哪个民族的食品？为什么它能得到人们的广泛喜爱？
2.学生畅所欲言。
3.我们一起欣赏好吃的民族饭吧！
4.学生认真观察P59页的图片，认识几种特色民族食品。（菠萝饭、竹筒饭、糌粑）
三、尝尝我们做的手抓饭
1.组织学生阅读教材P60页的图片，初步了解“手抓饭”的做法。
2.学生认真读课本P60页的内容。
3.教师依示意图具体讲解“手抓饭”的制作步骤、原料、注意事项等。
4.学生认真听讲，明确做法。
四、尊重民族风俗
1.指导学生观察课本P61页的图片，讲一讲郊游时发生的故事。并说一说，从故事中你明白了什么？
2.学生汇报。
3.你还知道哪些民族的饮食习惯?(蒙古族的马奶酒、奶茶、炸羊尾；藏族的糌粑、酥油茶；维吾尔族的烤羊肉串、手抓饭、烤全羊；
苗族的酸鱼、酸肉；傣族的竹筒饭、菠萝饭；回族的粉汤；朝鲜族的冷面都备受人们喜爱。)
4.学生互相讨论，举手发言。
5.小组交流：我们应该怎样尊重不同民族的饮食习惯？
6.小组汇报。
五、课后拓展
每个民族都有自己的风俗习惯，你了解哪些？课后互相讲讲吧！
板书设计：
丰盛的民族饮食
菠萝饭
竹筒饭
糌
粑
手抓饭
文档信息
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- 字数： 未知
- 上传时间： 2018-04-16 11:03:00
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作者信息
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来自：学校：晋城市城区书院小学
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