资料摘要
中华美食名扬天下教学设计李家庄中心小学 任莉教学目标：1.通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。2.通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生的兴趣。3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。重点：使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。难点：1.学生收集、整理、分
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4.中华美食名扬天下教学设计
未知
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关键词：4.中华美食名扬天下教学设计
正文
中华美食名扬天下教学设计
李家庄中心小学 任莉
教学目标：
1.
通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2.
通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生的兴趣。
3.
通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
重点：使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
难点：
1.学生收集、整理、分析、和使用资料的能力的培养。
2.饮食习惯与自然环境之间的关系。
教学过程
目前，随着改革开放，经济的发展人们的生活水平越来越高，饮食也越来越丰富，各地有不同的美味佳肴。
活动一:赏食
1、 (课件滚动播放中国美食
2、 (解说词这里有咱们中华的传统美食?,有各地的特色小吃
4、师:看到这么多诱人的菜肴,你想说些什么? 5、生 1:垂涎欲滴!师:看你的口水都流出来了,真是个小搀猫! 6、生 2:精美绝伦!师:是呀,真是令人赏心悦目呀! 7、师:的确, “食”是一门艺术,更是一种文化。中国享有“烹饪王国”的美称,其饮食文
化散发着几千年来传承、发展的独特魅力。
[板书:源远流长 ]借奥运舞台,让中国食文化走
出国门,让世人与我们共同品味中华食文化的智慧和内涵。
活动二:说食
1、
课前同学们搜集了许多这方面
的资料,那你们觉得,我们可以从哪些方面向世界宣传中国食文化呢? 2、生 1:可以宣传中国的菜。师:以美食吸引,可以。
3、生 2:可以讲讲食物背后的故事。师:你还知道食物背后的故事,真不错。
4、生 3:可以告诉他们中国人吃饭的习惯 /讲究 /规矩 /礼仪。
5、师:作为“礼仪之邦” ,饮食礼仪必不可少。
6、师:看来你们搜集到的资料还真不少,那现在咱们就以四人小组为单位,把你们的信息
在小组内交流交流、
补充补充, 商讨一下,你们组的宣传方案,待会儿选一名代表用简洁易
懂的语言或自己喜欢的方式来宣传中华的食文化。
比一比:看哪个组的宣传最能引起大
家的兴趣? 7、 (学生四人小组开始讨论交流,师巡视。 ) (一) 吃出智慧
1.师:中华美食宣传员们,你们准备好了吗?(准备好了)那咱们开始吧! 第一小组:我宣传的是杭州的一道名菜“龙井虾仁”
。
师 1:听了她这么一介绍,你是否也想去尝尝呢?清新雅丽,鲜香无比,没想到茶叶也能成
为做菜的原料。其实我国各地菜的味道也各不相同,有谁知道吗? (学生表演口味歌) 师:古人说“人莫不饮食也,鲜能知味也” ,如果同学们想真正了解中国的美味,那还得到
当地亲自去尝尝呢。
第二小组:我们小组介绍的菜是“桂林山水” ,它的造型主要是黄瓜。
评价语言:你的确是动了一番脑筋! 你的想象力真丰富呀! 你的菜名比设计者的更有意境! 师小结:瞧!山川树木、亭台楼阁、花鸟鱼虫、珍禽异兽,都给人以美的享受。光是给这些
美味佳肴起名字, 大家都是下足了功夫, 动足了脑筋。 活动三：美食嘉年华
中国的八大菜系是美食中的精髓，通过短片了解各省最广的菜系，看完后请大家为你喜欢的菜系设计一句广告语。
课堂总结
我们的中国美食孕育着中国文华，蕴含着浓浓的亲情。只有让我们了解更多的美食我们的中华美食才能真正的名扬天下。
文档信息
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