课题2 燃料和热量优秀教学实录

第七单元 燃料及其利用

课题1 燃烧和灭火（第1课时）

雅瑶中学李庆薇

一、教学目标

1、

理解可燃物燃烧的条件及灭火的原理，知道着火点的含义。

2、

学习燃烧和灭火知识，通过实践掌握解决问题的科学方法。

3、

参与燃烧、灭火问题的学习实践，培养对社会的责任感。

二、教学分析

实际生活中的燃烧

现象和灭火方法

物质的变化

实验基本技能

生

基

氧气的性质

活

础

知识

能力

科学探究过程

燃烧与灭火

水和二氧化碳基础

基础

重

难

的性质

控制变量

点

点

学科方法

对比实验

氧化反应

重点

难点

（1）燃烧的条件

（2）灭火的原理

将基于生活中对燃烧条件能利用控制变量的思想设计（3）科学探究中实验与灭火原理的认识，提升实验探究燃烧条件，而非根方案的设计与评价

到科学理性的认识

据实验结果分析燃烧条件

三、教材背景分析

“燃料及其利用”这一单元的内容是从常见的燃烧现象入手，在学习燃烧等知识的基础上介绍燃料及其用途、使用燃料对环境的影响。由此可见，掌握与燃烧有关的知识是学好本单元的前提。生活中与燃烧有关的事例很多，应选择学生熟悉和生活中常见的知识和现象入手，增强学生对知识的感受；同时，注重通过实验培养学生把握科学探究的基本方法，培养学生的创新精神和实践能力。

四、教学对象分析

接受本教学设计实施的学生，他们有较强的求知欲，对感知事物有一定的观察、分析能力。但初三学生对化学的学习仍处于启蒙阶段，明显表现出学习情绪化的年龄特征，缺乏科学地对问题分析、解决的综合能力。因此，要使学生对学科产生浓厚的兴趣和持久的学习积极性，把握科学探究的基本方法，需要在课堂教学中精心设计，适时引导，营造自主学习的氛围。

五、认知目标分类

学生达到的掌握程度

教学内容

化学知识

化学事实性知识

记忆

理解

运用

分析

评价

创造

五、教学过程

教学环节

教师活动

【播放】某动画片的片段，请环节一、

创设情境

同学们结合视频中的内容，从化学的角度提出本节课想要研究的问题。

引导学生将问题分类。

回忆视频内容，猜想燃烧条件，并说出猜想依据。

【提问】可燃物是燃烧的必要条件之一，可燃物燃烧是否需要同时满足另外的两个条件呢？

如何验证我们的猜想？

环节二、

探究燃烧条件

【分组实验】巡堂指导、评价交流，不断完善实验装置。

小组讨论，动手实验，交流展示实验装置。

思考，回答。

大胆猜想，回答。

观看视频，提出问题，

对问题进行分类。

学生活动

设计意图

用视频引入新课，增强学生的好奇心，激发学生学习兴趣，培养学生提出问题的能力。

培养学生分析问题的能力，提高勇于猜想的意识。

回忆并强化控制变量的方法。

培养学生的动手操作能力，让学生用控制变量的方法进行实验探究，提升学生设计实验的能力。

【演示实验】验证可燃物燃烧所需的条件。

【提问】如何让试管中红磷和水中白磷燃烧？

【小结】思维导图总结燃烧条件，强调缺一不可。

环节三、总结燃烧特征

【过渡】结合刚才的实验及前面学过的知识，试总结燃烧的特征。

【播放】《熊出没》视频，

环节四、

灭火原理

总结视频中的灭火方法，结合燃烧条件进行分析。

【小结】思维导图归纳灭火原理，强调满足其一即可。

环节五、认识“根据火情选择合适的灭火方法”

【提问】为什么森林中的火越扇越旺，而蜡烛一扇就灭？

【分组实验】扇风灭蜡烛。

【提问】蜡烛为何复燃？

交流讨论，思考回答。

树立“学以致用”的意识，利用科学解释实际问题，体会实际问题的多样性，渗透辩证唯物主义认识观。

观看视频，思考。

思考，回答。

总结

认真观察，思考问题，回答。

验证猜想的同时，引导学生进行深刻思维。

总结归纳，强化重点。

让学生从已有的生活经验出发，从化学的角度认识燃烧的特征，形成概念。

让学生通过对比分析得出灭火原理与燃烧条件之间的关系。

板书设计

课题一 燃烧和灭火

一、燃烧

二、燃烧的条件

1、可燃物

2、氧气

3、温度达到可燃物的着火点

三、灭火的原理

1、清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离

2、隔绝氧气

3、降温至可燃物的着火点以下

人类在认识和利用火的过程

使学生认识到可聆听，感受火对人类发展的重要作用。

以通过运用燃烧和灭火的相关知识，达到掌控火的目的。

亲身实践中去获完成课后作业，巩固理解所学知识。

取知识、应用知识，完善本课题的内容。

情感升华

中，逐渐学会了通过燃烧条件和灭火原理控制火，从而让火更好地为我们造福。

1、实践性作业。

布置作业

2、个别没解决的问题课下继续讨论。

六、板书设计

课题一 燃烧和灭火

一、燃烧

二、燃烧的条件

1、可燃物

2、氧气

3、温度达到可燃物的着火点

三、灭火的原理

1、清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离

2、隔绝氧气

3、降温至可燃物的着火点以下

课后实践作业：

1.

生活中遇到下列情景时，你有哪些方法，依据的灭火原理是什么？

油锅着火 纸箱着火 插座着火 煤气着火

2．2016年某大学生在一家火锅店吃饭时，因店员向酒精炉中直接添加液体酒精，引发爆炸，大学生不幸被酒精严重烧伤的事故。当时，该同学用衣服上前拍打救火，但效果并不明显。那么顾客在遇见酒精着火后，应该选择哪种救火方法？请你和父母一起在家中完成下面的家庭小实验。

【实验材料】四块约10平方厘米的带皮猪肉（模仿人体肌肤

）、两瓶500毫升浓度75%的医用酒精、一个干粉灭火器、一小盆清水、一罐小型家用水喷雾灭火器、一个开口半截铁桶、一块湿桌布、一个铁制托盘、打火机和餐巾纸。

【实验方法】将一块带皮猪肉放在铁制托盘中，再将其放在开口铁桶中，将铁桶放在地上，在肉上浇了200毫升医用酒精，点燃后酒精很快燃烧，猪肉也发出“吱吱”的声音，十几秒以后，用下列几种方法来灭火：

实验方案

【方法一】用水灭火：拿一小盆清水直接倒上去。

【方法二】用干粉灭火器灭火：用干粉灭火器向猪皮上喷两三下。

【方法三】用小型水喷雾灭火器灭火：用私家车中配备的小型水喷雾家用灭火器向猪皮上喷两三下。

【方法四】湿布包裹直接灭火：拿来一块被水浸湿的桌布，直接蒙在铁桶上。

观察到的现象

原因解释

3．某栋30层的居民楼发生火灾，假如你是该楼15层的住户，你应该采取哪些自救措施？假如你是消防员，又该如何应对？请写出你逃生自救和消防灭火的方案，并与大家一起分享交流。 作业设计意图：本节课作业设计力求体现层次性、合作性、实践性。

1．实际生活中遇到火灾可以根据实际情况采取不同的应对措施，由于课堂时间有限，因此要求学生在课下完成，在时间相对比较充足的情况下，让学生通过查阅资料、交流讨论等方式，找出较多且适合不同情景下的灭火方法，总结灭火原理，让学生能够把所学的知识掌握的更加扎实，从而达到学以致用的目的。

2．“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，结合本节课的教学内容，联系现实生活中的实际问题，布置有实践性的作业，让学生在亲身实践中去获取知识、应用知识，最终形成解决实际问题的能力。

3. 通过写消防短文，提高学生思维能力、语言表达能力，以及应对火灾的能力，防患于未然，同时为下节课学习自救知识做铺垫。