课题2 燃料和热量教学内容

第七单元

燃烧及其利用

课题1 燃烧和灭火（需2课时）

第一课时

【教学目标】

1、通过观看图片认识燃烧与人类的生活和社会的发展有着密切的联系。

2、回忆曾经做过的镁、硫、铁丝燃烧的实验现象，讨论燃烧的共同点。

3、通过观看视频和改进的对比演示实验，描述现象，并分析原因，从而总结出

燃烧的条件，体会对获得的事实运用比较归纳等方法进行分析得出结论的

科学方法。

4、观看课本上的相关数据，对比分析了解不同物质的着火点不同，且着火点是

物质的固有属性，不随外界条件改变而改变。

5、分析燃烧的共同点归纳出通常所说燃烧的定义，并了解广义的燃烧。

6、知道火灾的危害，通过分析灭火实例了解灭火原因，归纳出灭火的原理和

方法，由此培养安全用火的意识并学习简单的灭火技能和应急措施。。

7、观察三支蜡烛在不同条件下的燃烧和浓盐酸与碳酸钠溶液反应的情况，描述

现象并分析原因，进一步加深对灭火原理的认识，学会具体情况具体分析。

【教学重难点】燃烧的条件和灭火的原理

【教学准备】药品：白磷、红磷、浓盐酸、浓碳酸钠溶液

仪器用具：大烧杯（三个，两个装水）、热水瓶（或现场煮水）、

大小试管、试管塞、具支锥形瓶（吸滤瓶）、短试管、镊子、火柴、滤纸

【教学方法】实验探究、小组合作交流讨论

【教学过程】

教师活动

【投影图片】

【讲述】燃烧是人类最早利用的化学反应之一，早在远古时代人类已开始利用燃烧反应。燃烧发出的火焰能给人类光明，驱赶野兽，燃烧放出的热量能取暖，使烧煮的熟食更利于消化，促进人类大脑发育，还能用于冶炼钢铁、发射火箭，促进工业发展和航天事业发展等等，可见燃烧与人类的生活和社会的发展有着密切的联系。

【过渡】在化学课堂上，我们也曾接触一些物质燃烧的反应，请同学们回忆这些分别是什么物质的燃烧？其现象分别是什么？

【提问】结合生活经验，同学们能否说出燃烧具有哪些共同点？燃烧需要满足哪些条件？

学生活动

观看图片，倾听

思考讨论

回答

设计意图

通过图片增加直观感受，直接点明主题

【过渡】同学们的观点是否符合客观事实？我们可以通过什么方法来验证？

【投影】探究一：燃烧的条件

信息：白磷燃烧所需温度较低(40度), 红磷燃烧所需温度较高(240度)。

【播放视频】探究燃烧的条件

【组织讨论】课本129页的四个问题

【总结板书】一、燃烧的条件（必须同时具备）

1.有可燃物

2.与氧气（或空气）接触

3.温度达到着火点

观看视频、描述现象，分析原因，讨论交流

记录倾听理解

清晰的视频有助于全体学生观察到相应的实验现象并进行有效的分析

【积累知识】燃烧的定义：可燃物与氧气发生的发光、

放热的剧烈的氧化反应。

注意：从广义上讲，可燃物燃烧不一定需要O2，

如H2在Cl2中燃烧生成HCl、Na在Cl2中燃烧生成NaCl等。

【过渡】1、刚才的实验为什么要求在通风橱或抽风设备下进行？[磷燃烧产生的五氧化二磷逸散会刺激人体呼吸道，可与空气中水蒸气反应，生成有毒的偏磷酸（HPO3）] 2、能否改进探究燃烧条件的实验装置？

【演示】

1.事先往大试管中加入少量红磷，塞紧绑有气球导管的塞子，用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水的烧杯和一支大试管中，把两支大试管都放入水中，观察现象（注意水的量不能太多，以免下面压强太大，水温一定要够高）。

2.用一支大试管竖直插入盛热水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象。【提问】上述装置与课本装置相比有什么优点？

【提问】不同可燃物的着火点相同吗？

（引导学生联想烧烤时先点燃纸张、木条、煤油后点燃木炭的事实）

【强调】不同物质的着火点各不相同，着火点越低的物质越易燃烧。

【追问】可燃物的着火点能否任意改变？

【讲述】着火点是可燃物的固有属性，一般不随外界条件的改变而改变，比如可燃性气体、

液体的着火点是不变的。固体可燃物的着火点可能因为表面积的大小发生改变而改变，如大木头劈成小木条后易发生燃烧。因此固体可燃物的着火点温度有一定范围。

掌握燃烧的条件

了解狭义和广义的燃烧

思考实验装置的不足，提出改进方案，培养分析解决问题的能力并渗透环保意识

讨论交流回答

观察现象、

描述

参阅教材129页表7－1，了解常况下一些常见物质具有不同的着火点。

分析得出结论：不同可燃物的着火点不相同

【提问】物质的燃烧会受到哪些因素的影响？

1、一张纸容易燃烧，而卷成纸团却不容易燃烧。

2、铁丝受热后，在空气一般只产生红热现象，而在氧气中能剧烈燃烧。

以上事例说明可燃物燃烧的剧烈程度与哪些因素有关？结合工业生产和生活实例，你认为要使燃料得到充分燃烧而达到节约能源的目的，应该采取哪些措施？

【小结】

•

增加可燃物与氧气的接触面积（粉碎）

•

增加空气的流通

提高氧气的含量

【过渡】火善用之为福，不善用之为祸。如何理解这句话？

1、全国因火灾平均每年造成直接经济损失

16.7亿元！

2、2009年2月9日，北京市朝阳区东三环中央电视台新址园区在建的附属文化中心大楼工地发生火灾，损失高达50亿!

3、2010年11月15日，上海某高层住宅楼发生火灾，造成58人遇难，多人受伤住院，财产损失严重。

【提问】当火成为人类的敌人时，我们应如何将其消灭掉？你是怎么考虑这个问题的。

【讲述】灭火就是使燃烧停止，燃烧需要同时满足三个条件，我们只要破坏燃烧条件，就能达到灭火的目的。

【提问】下列灭火实例中分别是运用了什么灭火原理？

1、油锅着火盖上锅盖

2、液化气罐着火盖上湿棉被

3、燃气灶着火关上燃气阀门

4、消防队员用高压水枪灭火

5、油罐车着火用水喷淋降温

【板书】二、灭火的原理和方法

1.清除可燃物

2.隔绝氧气（或空气）

3.降温到可燃物的着火点以下

【过渡】蜡烛是同学们比较熟悉的生活用品，下面就请同学们观看视频，分析为什么蜡烛在不同条件下的燃烧现象会有不同？

【播放视频】三支蜡烛在不同条件下的燃烧

【板书】Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑

【小结】第一和第三支蜡烛的燃烧停止是因为隔绝空气。碳酸钠和盐酸反应快速，不适于实验室制CO2，

思考回答

如煤球变成蜂窝煤；

烧烤时扇风促进空气流通；

炼铁时提高氧气含量……

了解如何促进燃烧更好地进行

思考回答

讨论交流

了解燃烧不当引起火灾将对人们的生命财产造成危害

通过实例分析认识不同灭火方法的原理

亲自操作，激发

但却适合用于灭火。人们据此研制出泡沫灭火器。

【演示】吸滤瓶中装少量浓Na2CO3溶液，短试管中装半试管浓HCl，倒置二者迅速反应喷出大量CO2。

【提问】（1）请你解释这个装置及灭火的原理。

（2）请你根据这一装置的原理，设计一个简易灭火器（可以用实验室的仪器，也可以用生活中的用品）。

【课堂小结】通过本节课的学习，对于燃烧和灭火你有了哪些收获？

【布置任务】若发生火灾，你有哪些自救措施？你认识哪些灭火器？

请同学演示

学习兴趣，学会评价一个反应在不同条件的应用，认识具体情况具体分析的重要性

学会归纳所学知识，培养表达和交流能力

畅所欲言

【板书设计】课题1

燃烧和灭火

一、燃烧的条件（必须同时具备）

1.有可燃物；2.与氧气（或空气）接触；3.温度达到着火点

燃烧的定义：可燃物与氧气发生的发光放热的剧烈氧化反应

注意：从广义上讲，可燃物燃烧不一定需要O2，

如H2在Cl2中燃烧生成HCl、Na在Cl2中燃烧生成NaCl等。

二、灭火的原理和方法（满足其中之一即可）

1.清除可燃物；2.隔绝氧气（或空气）；3.降温到可燃物的着火点以下

第七单元

燃烧及其利用

课题1

燃烧和灭火

第二课时

【教学目标】

1、

通过实验探究火柴头向上和向下两种不同的燃烧以及高低不同的燃着的蜡烛罩上烧杯后的情况，加深对燃烧的条件和灭火的原理的认识。

2、

观看视频，学习掌握基本的逃生自救常识，形成正确的用火观念和应对策略：预防→灭火→逃生→报警。

3、

阅读教材了解常用灭火器的种类、使用方法、灭火原理和适用范围。

4、

观察鞭炮安静燃烧和爆炸的不同实验，透过现象分析本质，认识燃烧引起爆炸的原因，进而了解爆炸的分类。

5、

阅读教材了解爆炸极限的相关内容；通过具体事例了解安全生产的重要性。

6、

归纳常见的易燃易爆物，学会辨认常见的与燃烧和爆炸有关的图标。

7、

通过习题训练加深对所学知识的理解和记忆。

【教学重难点】重点：逃生自救常识；易燃易爆物的安全知识。

难点：形成正确的用火观念和应对策略。

【教学准备】火柴、高低不同的蜡烛、烧杯、酒精灯、鞭炮、坩埚钳

【教学模式】实验探究、观看视频、小组讨论、师生交流

【教学过程】

教师活动

【引入】火柴是生活中的常用物品，点燃

火柴时，不同的操作往往导致不同的结果。

【演示】点燃火柴，把火柴头向上和向下

【讲述】火柴头竖直向上时，火柴容易熄

灭，是因为火柴头燃烧产生的热量向上方

空间逸散，火柴梗温度达不到着火点。

火柴头竖直向下时，火柴容易继续燃

烧，是因为火柴头燃烧产生的热量会源源

不断地提供给火柴梗。

【提问】高低不同的燃着的蜡烛罩上烧杯

会出现什么情况？

【演示】

【引导分析】

【播放视频】逃生自救常识

【小结】用火和发生火灾的应对策略

【引导阅读】课本131页表7—2 灭火器的

种类、使用方法、灭火原理和适用范围

【过渡】在很多火灾现场，常常会听到爆炸的声音。同学们知道爆炸是怎么发生的吗？知道哪些物质属于易燃易爆物吗？

【演示】展示鞭炮。把一支鞭炮折断，火药粉末暴露出来，用坩埚钳夹取一端在火焰上点燃，发现火药可平静地燃烧。另一支鞭炮直接点燃发生爆炸。

【设问】

同样是火药，为什么前者只是剧烈地燃烧，而后者却发生爆炸？

【解释】火药暴露在空气中，是在一个广阔的空间内，可以安静地燃烧；而火药隐藏在纸筒里，却是在一个有限的空间内，引燃后急速燃烧，在短时间内聚积大量的热，使同时产生的气体体积迅速膨胀，对纸筒产生强大的压力，胀破纸筒引起爆炸。

【板书】爆炸：急速燃烧发生在有限空间内，产生大量热使气体体积迅速膨胀形成爆炸。

【补充】如果可燃物（气体、粉尘等）与氧气的接触面积很大，燃烧范围广，周围的空气迅速猛烈膨胀，也会发生爆炸。

学生活动

观察，思考交流

描述现象并解释原因

观看，进行相关测验，分析应对重大火灾的措施：拨打119，告知消防队详细地址、着火部位、火源种类和燃烧状况等

阅读了解

观看、思考讨论

可能回答：氢气、CO、硫、磷、酒精、天然气、液化石油气、煤气、鞭炮（火药）等

设计意图

创设情境，激发学习兴趣

在形象生动的视频演示情境下掌握基本的逃生自救常识，并形成基本的用火观念和应对策略

了解原有认知基础

设疑激趣，了解燃烧在什么情况下易引起爆炸，引入爆炸概念

【小结】由燃烧引起的爆炸是化学变化，

它虽然比燃烧猛烈，但本质与燃烧相同，

都是发光放热、剧烈的氧化反应。

【讲述】除火药外，可燃性气体或粉尘在空气在达到一定浓度，遇火也会发生爆炸。如氢气、CO、CH4、面粉等。

【提问】除了鞭炮爆炸外，同学们还知道日常生活中的哪些爆炸情况？这些爆炸都属于化学变化吗？

【投影图片】礼花绽放、楼房爆破

【小结】并非所有的爆炸都是化学变化，如气球爆炸、轮胎爆炸、高压锅炉爆炸等，属于物理变化。

此外，像原子弹爆炸等已经破坏了原子核结构的，属于核变化。

【强调】如无特别指明，第七单元习题中出现的“爆炸”一般指的是由燃烧引起的爆炸。

【提问】为什么在油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都标有“严禁烟火”的字样或图标？

【讲述】因为这些地方的空气中常混有可燃性气体或粉尘，接触到明火，就有爆炸的危险。

【强调】可采取通风措施降低可燃物浓度。

【提问】你认识下列与燃烧和爆炸有关的图标吗？（133页）

【强调】注意：生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作！

【课堂练习】

倾听理解

积极联系实际，思考回答：

打仗时炸弹的爆炸、煤气爆炸、节日礼花爆炸绽放、危旧楼房的定向爆破。此外还有气球、轮胎、高压锅的爆炸等。

讨论回答

阅读教材133页，识记一些与消防安全有关的图标

联系实际，感受化学知识在生活中无处不在

掌握燃烧现象的影响因素

激发趣味，并培养通过阅读获取资讯的能力

学以致用，把理论知识与生活实践有机融和起来

【板书设计】三、易燃物和易爆物的安全知识（132页）

★

爆炸：在有限空间内发生急速的燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，

使气体的体积膨胀而引起爆炸。

1、爆炸分类

2、常见易燃易爆物

3、与燃烧和爆炸有关的图标

【提问】遇到以下失火情况，应如何应对？

1．宿舍晚上停电，点蜡烛看书把蚊帐烧着了！答：用水浇灭。

2. 做实验时把燃着的酒精灯打翻了！

答：湿抹布盖灭

3. 冬天用的电褥子把棉被烧着了！

答：先断电，后用干粉灭火器扑灭。

4. 图书馆的重要图书、档案不慎着火了！答：用液态CO2灭火器灭火。

5. 家里厨房发生煤气爆炸引发大火！

答：迅速撤离到安全地点并打119报警。

【教学反思】

在整个教学过程中，我还从学生所查资料中获得很多新知识，如有的学生说用纸锅来烧水，由于纸是很容易着的，这个方法是否可行呢？课后通过实验证明了这种方法是可行的，由此使我进一步体会到现代教学不但是教师传授给学生新知识，学生也能给教师带来新的知识、新的思路，关键在于教师如何挖掘这部分资源，真正做到教学相长。