引言教学评价实录

化学高二人教版选修五《有机化学基础》

引言

教学设计

【教材分析】

人教版选修5《有机化学基础》教学内容，是在必修2第三章有机化合物的基础上，较为系统研究有机物进行研究。必修2是以生活中常见的有机物为研究对象，对有机物的结构、性质和用途展开研究，初步感受有机物的结构和性质特点。在选修5中包含有机物的分类、命名、提纯、性质、合成，

生命中的有机物和较为前沿的高分子化合物，既是对有机基础知识的系统学习，也是对有机化学发展的一个展望。 【学情分析】

通过人教版高中化学必修2第三章有机化合物的学习，学生对于生活中常见的有机物（甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯等）的结构、性质已清楚，有机物的分子式、结构式、官能团、反应类型等内容已了解，这就为选修5《有机化学基础》学习奠定了很好的基础。

【教学目标】

：

知识与技能：

1.了解有机化学的发展简史，知道人类对客观事物的认识是循序渐进、螺旋上升的过程。

2. 能从“化学的角度”说明有机物分为有机物和无机物的分类依据，并尝试从“化学的角度”解释有机物的主要性质特点。

3.通过对有机化学与日常生活、工农业生产、生命科学等结合较紧密的内容的交流与讨论，使学生认识到人类生活离不开有机物，感受有机化学带给国民经济和人们生活的影响。

4.初步学习体会有机合成的方法和魅力。了解有机化学的基本学习内容和学习有机化学的基本方法。 过程与方法：

1、通过五个思考与讨论问题引导学生深化认识有机物的同时，也使体会如何从化学的角度来研究和认识有机物。

2、通过对教材内容的编排顺序和学习内容设置特点的介绍，使学生了解研究和学习有机化学的基本方法。

情感态度与价值观：通过感受有机化学对人类生活和生产的影响，体会神奇出自平凡，创新源自思考和需求，感受化学的魅力。

【教学重点】：1、从“化学的角度”认识有机物的特点

2、感受有机化学的魅力。

【教学难点】：从“化学的角度”认识有机物的特点. 【课型】：理论知识课

【教学方法】:自主学习、合作交流相结合教学方法。

【教学过程】：

【新课引入】：

1、歌曲视频欣赏《有机化学修炼手册》

2、趣味实验：人造雪

【讲解】原理为聚丙烯酸钠的强吸水性导致的，这些都与有机化学有

关，下面我们一起走进丰富多彩的有机化学的世界去寻找问题的答案。

【复习回顾】你知道“有机物”

概念的产生与变迁吗？

【学生回答】：

【教师归纳总结】

有机物发展的过程

1、

有机化合物早期的定义是“来自有生命机体的物质”，简称有机物，以区别于无机物。这是因为，在化学发展的前期，无机物被大量合成，而有机物只能从动植物体获得。因此，在19世纪初，人们普遍认为人们普遍认为：有机物是与生命现象密切相关的，有机物只能依靠一种生命力在动物或植物体内产生；人工只能合成无机物而不能合成有机物。这就是以瑞典化学权威Berzelius为代表的“生命力”学说的观点。

2、提取和合成并举的时代（ 1828 –1848 ）

1828年，贝采利乌斯的学生、德国年轻的化学家维勒，在实验室中加热无机物氰酸铵时无意中得到了尿素。

NH4CNO--→CO(NH2)2

，尿素是第一种以无机物为原料制备的有机物，打破了从无机物不能得到有机物的神话

，1845年,德国化学家柯尔伯利用木炭、硫磺、氯及水作原料,合成了有机化合物醋酸，柏赛罗(M . Berthelot)在1854年合成了油脂，生命力论从此被推翻。有机化合物不再具有传统的意义

。1848年拉瓦锡定义有机物是含碳的化合物。

3、进入合成时代

（1849 –1900 –2001）

在十九世纪后期到21世纪的今天，各种合成有机物已经渗透

到各个领域；标志性成果有维生素B12 和牛胰岛素。

【过渡】从有机物概念的发展和变迁可以看出从来源来定义有机物的概念是不科学的，应该

从化学的角度来认识有机物。

【思考与交流一】1、如何从化学角度认识有机物？

2、有机物与无机物有什么区别？

【学生讨论】

【教师归纳总结】化学的角度指从组成、结构、性质和变化的角度来认识和研究物质。

一、有机化合物

1、定义：大多数含有碳元素的化合物称为有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物，

CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、

氰化物:CN－、硫氰化物:SCN－,SiC归为无机物，

【问题】为什么这些物质含有碳元素但不是有机物呢？

【归纳】因为它们的组成、结构和性质更象无机物。因此从化学的角度我们来认识有机物和无机物的区别。

2、有机物的特点

结构

种类

溶解三千多万种

多数难溶于水，

拾多万种

多数难溶于有机溶剂，

有机物

碳原子结合方式多样

无机物

原子结合方式简单

性

可燃性

电离性

化学反应

易溶于有机溶剂

多数可以燃烧

易溶于水

多数不能燃烧

多数为非电解质

多数是电解质

一般比较复杂，副反

应多，反应速率慢

一般比较简单，副反

应少，反应速率较快

【思考与交流二】

生活中你都接触到了哪些有机化合物？它们有哪些重要作用？

【学生回答】

【视频】：有机物与化妆品，有机物与合成材料。

【归纳】二、有机化合物在人类生活中的作用

【思考与交流三】1、有机化学研究的对象和方法是什么？

2、《有机化学基础》学习的内容有哪些（章标题）？你有那些好的学习方法？

【归纳总结】

三、有机化学的研究的对象和方法

1、有机化学的研究的对象

（1）有机物的分离、鉴定、结构测定

（2）有机反应机理

（3）有机合成

2、《有机化学基础》的学习内容：

3 、有机化学的学习方法：

教材第一章学习内容介绍：本章涉及有机物的分类和命名、碳原子的结构特点、同分异构体等知识属于有机化学基础理论学习，是系统学习有机化学的基础，而研究有机物的一般步骤和方法是打通理论联系实际的桥梁，为我们之后的探究学习活动提供理论和方法指导。通过第一章体会学习有机化学需要理论支持，应以理论指导。

第二章和第三章学习内容:这两章将有机化合物按官能团进行分类，然后逐类学习各类有机物的组成、性质。体会分类学习是学习种类繁多的有机物最高效的方法。同时在学习不同类别的有机物时，教材中先重点介绍一种代表物的结构，依据结构推测性质，再用实验去验证性质、说明用途。进而概括这一类物质结构的相似决定性质的相似。因而学习时要运用类比的方法，从个别到一般，同时性质的学习要注重实验验证. 教材第四章学习内容介绍：讲学习糖类、油脂、蛋白质等主要营养物质。这些知识既是烃的衍生物的知识延续和发展又是第五章合成高分子化合物的前期知识准备。教材第五章学习内容以典型实例介绍了三大合成材料与功能高分子材料的合成、性能及应用。通过这一章我们可以体验高分子材料在工农业生产、提高人民生活质量和高新科技,领域中的重要作用。

【过渡】有机合成是有机化学最重要、最核心、最有魅力的内容，如何来合成有机物呢？

【思考与交流四】

1、有机合成的思路是什么？

2、有机合成的意

义是什么？

【归纳总结】

1、有机合成的思路

最简单的分子设计，可以通过选取某个碳链或碳环作为基体，然后把碳链或碳环上原来由氢原子所占据的位置，换成具有所期望的某种性质的官能团的方法来实现。在这里官能团就像积木中的“功能”模块一样。这种思路可以用于新分子合成路线的拟定。合成出来的分子的组成和结构可以很方便的利用现代分析仪器及技术迅速地加以测定，或用化学方法进行检测。

2、有机合成得到更多的有机物，大大丰富了我们的生活，同时合成有机高分子化合物的发明和使用已经发展成为巨大的石油化学工业，高分子材料通过改性具有了特殊的功能，出现了越来越多的功能高分子材料，在工农业生产、提高人民生活质量和高新科技领域中发挥重要作用。

【合作探讨】体会有机合成路线的设计

【合作探讨一】1、如何以乙烯为基础原料，无机原料可以任选，合成CH3COOCH2CH3。

【合作探讨二】1、以乙烯、氯乙烯、苯乙烯为原料合成聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯；

2、对苯二甲酸与乙二醇合成对苯二甲酸乙二酯（涤纶）；

3、丙烯酸与氢氧化钠制备聚丙烯酸钠（尿不湿）

【总结】：大家已经知道应该从化学的角度（即从组成、结构、性质、

变化的角度）去研究和认识有机物，明确了有机物的性质是结构决定的。也了解到了生活中有机化学无处不在，意义非凡，也体会了有机合成的魅力，神奇出自平凡，创新源自思考和需求

。接下来就让我们以饱满的热情和最大的信心，用科学的方法去学好选修5《有机化学基础》这本书。