1. 水能溶解一些物质教学设计及教案分析

《水能溶解一些物质》教学设计

一、教学目标

1．科学概念：一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中；不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。

2．过程与方法：观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象；使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。

3．情感态度价值观：体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣；严格按规范利用溶解装置进行实验。

二、教学重点

观察、比较、描述食盐、沙和面粉三种物质在水中的溶解与不溶解。

三、教学难点

1．比较食盐、沙和面粉在水中的变化有哪些异同。

2．过滤实验的规范操作。

四、教学准备

小组准备：一小杯沙子，一小杯食盐，一个托盘（两个装水烧杯，玻璃棒），一个托盘（一包面粉，一个装水烧杯），实验记录单

教师准备：1套过滤装置，6个小烧杯，白糖，食盐，面粉，沙子，水，

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五、教学过程

（一）导入

师：同学们，在上课之前我们先来看一个动画片，（看完后）谁来说一说驴子背上的盐去哪儿了？大胆想象。

生：溶解了。

师：那什么是溶解了？怎样才会溶解呢？接下来我们进行实验。

【教师实验操作：把盐加入水中，并搅拌】

师：谁能帮老师读一读？那在做这个实验时有几个注意点，我们搅拌的时候需要注意，玻璃棒朝同一方向匀速搅拌，因为这样才会最均匀，玻璃棒尽量不要碰到杯底和杯壁，因为防止烧杯被玻璃棒打碎。

1、老师带领一起学生开始做实验。

2、实验过后，填好实验报告单，并分别请不同的小组来回答盐在空气中、水中，搅拌后的状态。

师：在空气中，我们看到了食盐是怎样的状态？（白色细小颗粒）

师：刚放入水中，食盐是什么状态？（盐颗粒变小，变少）

搅拌后食盐发生了什么变化？（食盐不见了）食盐不见了，去哪啦？（跑到水里去了）食盐不见了，跑水里去了。所以我们说，像盐这样的物质放入水里不见了，我们把这样的现象叫……（溶解）

3、怎样描述食盐在水中的状态了？

食盐在水中不见了

食盐在水里容易溶解

食盐完全溶解在水中

4、像食盐溶解在水中的溶液我们叫它食盐溶液。

师：是不是所有物质放进水里都能溶解呢？请大家猜想一下沙子在水中能够溶解吗？接下来

我们一起通过实验来探究一下沙子在水中到底有没有溶解。

（二）实验探究

1. 观察沙在水中的变化

师：沙子我们都是很熟悉，今天我们在课堂上仔细观察一下，并说说它们有什么特点并做好记录，请全班一起读实验步骤。

【学生小组观察沙子特点并回答】

【学生实验；教师分发玻璃棒】

师：在空气中，我们看到了沙子是怎样的状态？（较大颗粒）

师：刚放入水中，沙子是什么状态？（沙子颗粒没有变）

师：搅拌后沙子发生了什么变化？（沙子有点变浑浊，还是沉在杯底）我们把沙子沉在杯底叫做沉淀。沙子发生沉淀。所以我们说沙子……（没有溶解）

师：根据食盐和沙子在水中的变化，我们判断物质在水中溶解还是不溶解，有哪些标准？（在水里是否看得见；有没有发生沉淀）

结论：食盐在水中能溶解；沙子在水中没有溶解。

2. 观察比较面粉在水中的变化

师：通过刚才的观察和比较，我们知道了像食盐这样，放在水里经过搅拌看不见了，就是溶解。像沙在水里发生沉淀就是没有溶解。老师这里还有一样东西——面粉，它能不能溶解在水里呢？让学生大胆想象并说出为什么？（溶解；不溶解）

师：我们如何来证明我们的猜想是否正确呢？（做实验）接下来我们把面粉倒入装有清水的烧杯中，看看它有什么变化？然后，我们再用玻璃棒搅拌一下，再看看它有什么变化。并在实验记录表中作好记录

【学生实验】

师：谁愿意说说，面粉在水中发生了什么变化？（面粉刚进入水中时是浮在水面上的，后来一点一点沉下去，搅拌后就全在水中了；水都是白白的）

3. 进一步根据过滤判断是否溶解

师：通过刚才的实验和对溶解做出的定义，面粉在水中溶解了吗？（溶解；不溶解）你是根据什么判断它是溶解/不溶解的？（面粉在水中能看见颗粒，还有沉淀出现，所以说面粉在水中是不溶解的。）为了进一步证明面粉在水中是不溶解的，我们把面粉分离出来。我们再一起来做一个过滤的实验。

师：首先，我们一起来看一个视频。讲解一下做实验时的注意事项。

师：我们需要用到的仪器和材料有，铁架台，漏斗，玻璃棒、滤纸，烧杯。老师先演示一遍滤纸的折法。我们把滤纸先对折一次，再对折一次，沿着一条边打开，就可以放入漏斗中，但要注意，滤纸一定要紧贴漏斗内壁，备用。然后组装过滤装置铁架台。底下放烧杯，再放上漏斗。我们在过滤时一定要注意：让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。过滤时要使液体沿着玻璃棒慢慢流入漏斗内，漏斗里的液体的液面要低于滤纸的边缘。然后是过滤过程。过滤前，先用玻璃棒搅拌。左手拿玻璃棒，右手拿烧杯。玻璃棒靠在三层滤纸边缘。尤其要注意玻璃棒的角度，慢慢地倒，倒下去的水大概是一半滤纸高度的一半。等漏斗里的水滴完拿出滤纸来观察。

由于时间原因，我们同时过滤食盐，沙子和面粉。

师：过滤需要一定的时间，在过滤的时候，我们再来观察一下现在三个烧杯中不同物质的状态。（食盐没有沉淀，沙子，面粉沉淀下来）

师：现在我们就把滤纸拿出来，打开，看看滤纸上有什么？

（沙留在了滤纸上，过滤食盐溶液的滤纸上什么也没有。面粉也留在了滤纸上）

溶解在水中的食盐不能用过滤法分离出来。

水中的沙子可以用过滤法分离出来。

水中的面粉可以用过滤法分离出来。

师：原来判断物质在水中是溶解还是不溶解有两个标准，现在我们又多了一个标准，……（能不能用过滤的方法分离）

（三）总结

师：今天我们学习了“溶解”。我们根据什么判断物质在水中溶解了？

（物质在水中看不见了，没有沉淀出现，不能用过滤的方法分离）

师：现在你知道溶解的特点吗?

1.物质均匀分散

2.静止后不会沉淀

3.过滤后物质不能分离出来

师：今天我们课堂上只研究了食盐、沙、面粉的溶解问题。那么请同学们回到家用学过的方法证实生活中的物质如：牛奶、洗衣粉、白糖能否在水中溶解？