归纳与整理教案推荐

3.3.1生活中两种常见的有机物

第一课时 乙醇 教学基本信息

授课教师

课程名称

马建涛

必修2

第三章第三节

第一课时

乙醇

教学内容分析

乙醇是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》第三节《生活中两种见的有

机物》中的第一课时的内容。根据新课程标准必修中对官能团的学习有所体现但没有强化，

学生主要学的是与日常生活相关的一些重要有机物的知识。乙醇是学生比较熟悉的生活用

品，又是典型的烃的衍生物，从它的组成、结构和性质出发，建立有机物“组成—结构—性

质—用途”的有机物学习模式，为《有机化学基础》（选修5）的学习打下坚实的基础。

乙醇是我们生活中常见的有机物之一，高中生有一定的生活经验，对乙醇比较熟悉，

①在初中化学《燃料及其应用》学生已经学习了化石燃料以及乙醇的一些基础知识，

对乙醇有了简单的认识和了解，但是没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。

②在本节课之前，学生刚刚学完了甲烷、乙烯、苯的结构与性质，学生已经知道了

烃类化合物以及同分异构现象等知识，初步学会判断同分异构体并了解有机物的成键特征，为本节课乙醇结构式探究打下了知识基础。

③已经做过金属钠与水的反应实验，清楚钠的储存方式、正确取用方法，并有一定

的实验操作技能，为本节课实验探究活动打下了基础。

学好本节课的内容对学习其他衍生物的性质具有指导性作用，可以让学生在掌握烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，本节是由学习烃类有机物过渡到烃的衍生物的重要阶段，将《生活中两种最常见有机物》安排在这里《有机化合物》第三节，乙醇的教学不仅在整个单元的知识网络中，起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。同时也在整个高中有机化合物学习中起到了承上启下的重要作用。在教法上，将以“假想－探索－验证”这样探究性学习的教学为主，（综合）讲授法、实验讨论法、问题解决法。多媒体助学法等教学方法为辅进行本节课的教学。

教学目标

【知识与技能】

1.认识乙醇在生活和生产中的应用；

2.了解乙醇的组成、结构、性质及官能团的概念；

【过程与方法】

通过学生的汇报交流、合作探究学习乙醇的相关知识；

【情感态度与价值观】

1.关注自身生活实际，体验科学实验探究的过程,体会化学学习的实际意义；

2.关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。

3.培养辩证唯物主义世界观，培养求真务实的科学态度。

【教学重、难点】

1.乙醇的组成、结构,认识官能团的概念

2.以乙醇的应用为主线，梳理乙醇的性质

教学过程

教学环节

教师活动

问题导入

引入主题

你知道乙醇吗？提到乙醇，你能想到哪些与之有关的事情？表现出乙醇哪些性质？

喝酒为什么会醉，甚至中毒？警察查酒驾的原理？

乙醇的结构究竟是哪个？

让学生写出乙醇和金属镁的反应

强调书写方程式用结构简式

视野拓展

乙醇钠的用途

展示人体中乙醇的代谢过程

根据材料实现乙醇和乙醛的转化

给出乙醛的结构式

此反应可以用来工业制乙醛

介绍乙醛的危害,青少年不要酗酒.警察查酒驾的原理

乙醇的化学性质梳理，突出官能团的作用

组织学生自主梳理知识

学生活动

设计意图

思考、回忆初三学过的酒精的充分与学生进性质，再通过补充，使学生全面认行互动，调动学生的识乙醇物理性质

学习积极性。

探究乙醇

的结构

结合所学知识，写出乙醇可能的结构式。

分析AB两种结构的区别，找出B结构与水相似，得出金属钠可以帮助辨别乙醇的结构式。 [实验1]

通过与水和金属钠反应现象进行对比，得出乙醇和钠反应的正确方程式及氢的活泼性。

写出乙醇燃烧的方程式

学生实验2: 乙醇的催化氧化

观察现象, 思考铜的作用

思考乙醇如何断键

观看动画,解决疑问,写出方程式

总结乙醇的用途:饮料、燃料、溶剂、医药、工业原料

学生实验3: 乙醇和重铬酸钾的反应

聆听，理解

学生自主梳理知识

激发学生的探究欲望，体会“结构决定性质”

思考、比较，感受并理解乙醇与金属钠反应

感知乙醇的用途

探究乙醇到乙醛的转化

通过动手实验,观察现象,加强对催化剂

认识

通过动画,加深对原理的认识

感知乙醇的用途

知识梳理

总结提升

突出羟基官能团对乙醇性质的决定作用

回味课堂探究过程

梳理知识，突出重点，形成体系

四、板书设计

学案

[任务1]: 实验测定乙醇的分子式为

C2H6O ，请问你能想出几种拼接方式? 猜想1

[任务2]

分组实验1: 向试管中滴加

4-5 mL 无水乙醇，然后投入一小块金属钠，观察, 并与钠与水反应的现象比较，填写下列表格. 实验要求：用小刀再玻璃片上小心切一小块金属钠, 用滤纸吸干其表面的煤油。

水与钠反应

实验现象

气体燃烧现象

猜想2

……

乙醇与钠反应

你的判断

你的分析

在与钠反应时，是乙醇中的氢活泼，还是水

中的氢活泼？

写出乙醇与钠反应的化学方程式：

反应中乙醇断键部位

[任务3] 写出乙醇燃烧的反应方程式

__________________________________________________________________

[任务4]

分组实验2: 请根据材料设计实验, 实现乙醇到乙醛的转化. 向试管中滴加

5 mL 无水乙醇，灼烧下端绕成螺旋状铜丝至红热、插入乙醇中,观察现象,填写下列表格.

铜丝加热后

伸入乙醇后

实验现象

反应方程式

反应中乙醇断键部位

总反应方程式

[任务5]

分组实验3: 取0.1 mol/L 的酸性重铬酸钾溶液

3-4 mL, 滴加

1mL乙醇,观察现象.