问题研究　绿色食品知多少第二课时教学实录

绿色食品知多少

教学设计

兴县友兰中学

霍月兰

课标把培养地理核心素养和重视对地理问题的探究作为课

标

分

析

基本理念，增强字生的地理学习能力和生存能力，正确认识人地关系，形成可持续发的观念:倡导自主学习、合作学习和挥究学习，开展地理调查和地理专题研究等实践活动。

“绿色食品短多少”是高中地理《必修2·人教版》第六草《人类与地理环境的协调发展》的问题研究，通过此课题开展探究性学习活动，领悟走可持续发展之路是人类的必燃选教

材

分

析

择；认识在可持续发展过程中，个人应具备的态度和责任。

本节课和本章前面内容是紧密相关的，本单元前面的内容是解决该研究主题的必不可少的知识背暴，而该研究主题是本章两节知识的应用，它们在达成教学目标上是一致的，其作用

是不可管代的。

1.了解绿色食品和绿色消费的概念。

教

学

目

标

2.掌握绿色食品的标志,懂得怎样鉴别绿色食品。

3.增强信息吸收与处理的能力;主动获取知识,解决问题。

1.绿色食品的概念。

教

学

重

点

2.绿色食品的鉴别及绿色消费。

教

学

难

点

如何对调查结果进行正确分析

教

学

方

法

讲授法

引导法

小组讨论法

教具

教

学

用

具

学具

PPT PPT、学案

教

学

过

程

教学环节

导

入

教

师

活

动

播放“虾扯蛋”图片，引出课题：中国

有句老话叫民以食为天，舌尖上的安

全，百姓最关注也最担心。尽管近年来

加大了监管的力度，但仍有一些暗流在

学生活动

设

计

意

图

大家不经意的地方蠢蠢欲动。请大家看观看图片的

这幅图片，图片展示的是今年来热销的并识别该小创设情境，，激一款小食品。它热销到什么程度呢？它食品，确定发学生的学习被制成了表情包，甚至一度成为网络上自己是否有兴趣。

的热词。直到今年3.15才揭露了其背吃过。

后的黑暗。为了我们的健康，我们倡导一种全新的消费方式——“绿色消费”。接下来，进入我们今天的新课：问题研究

绿色食品知多少。

绿色食品是特指无污染的安全、优

质、营养类食品，其生长和加工过程必

让学生尽可能

绿色食品

须是采用一种生态的和对环境友善的

的概念及方式。绿色食品与普通食品相比有以下说出自己对的参与到课其与普通三个显著特点：强调产品出自良好生态绿色食品的堂，活跃气氛，食品的主环境；对产品实行“从土地到餐桌”全理解。

要区别

程质量控制；对产品依法实行统一的标志与管理。

绿色食品商标标志

谈谈自己如何在超市选购食品。

将地理知识与生活紧密联系，树立地理既生活的思想。

提高学习的热情。

如何鉴别

生产批准号、批准年度、批准月份。

绿色食品

绿色食品标志使用证书的有效期

生产日期

产品分级

观看绿色食品标志，说出其主要组成部分

培养学生读图能力。

绿

色

食

教师讲解绿色食品标志品

标

志

的意义及其分类

及

分

类

1.阅读课本P105资料1:

(1)该地居民对绿色食品的了解程度如

何?

(2)如果要加强对绿色食品的宣传,应该自主完成资

怎么做? 料、资料2

2.阅读课本P106资料2:(1)该地居民是的相关问

否接受绿色食品? 题。

让学生充分自主学习及交流探讨，突破难(2)39%的居民可能因为价格原因不购

买绿色食品,这说明了什么?

3.阅读课本P106资料3:发展“绿色食品”

面临的困难应该采取什么措施,绿色食小组合作，点。

品的市场前景才会更广阔? 完成资料31.假如你是中国质检总局局长，应该怎的相关问样做？

题。

2.假如你是某食品公司负责人，应该怎

样做？

3.假如你是普通消费者，应该怎样做？

课堂检测

检测学生的学习效果及解决问题的能力。

随着经济的发展，环境的污染也越来越严重，难以保证食品的安全，污染逐渐进入人们的生活。正是这绿色食品的规定，正在改变着课堂小结

人们的生活，人们认准绿色食品，信赖绿色食品，人们的食品安全有了保证。只有严格执行绿色食品的标准，才能使人们吃上放心的食品，从而提高全人类健康状况。

教学反思

在课堂上多渗透一些食品安全的实例，引起学生足够的重视。