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关键词：复习题教学设计及课堂实录

正文

酯化反应说课

各位老师好，我的说课题目是《酯化反应》。我将从一下几个方面进行我的说课。（一）教材分析：酯化反应是人教版《普通高中课程标准实验教科书化学2》（简称必修二）第三章第三节《生活中常见的有机物》的内容，是学习有机化学的基出，同时也是有机化学的重要反应原理之一。

（二）教学目标：

知识技能：①初步掌握乙酸乙酯的物理性质和分子结构

②理解酯化反应的原理

能力与方法：①通过观察乙酸的酯化反应实验，提高学生实验观察、实验现象准确描述、分析的能力。

②通过探究酯化反应的本质，培养学生求真务实的科研态度。

③通过乙酸乙酯的提纯，培养学生解决实际问题的能力。

情感态度价值观：激发学生的学习兴趣和求知欲，培养学生更好的科学作风和求实态度

（三）教学分析：重点：酯化反应发生的条件和机理

难点：酯化反应方程式的书写和化学实验问题的分析

（四）教学方法

：

1.联系实际生活，实验指导，教练结合

2.实验探究，分析讨论，归纳总结

3.有奖竞答，回顾知识

（五）教学过程

展示各种不同年份的酒激发学生兴趣→俗话说“姜是老的辣，酒是陈的香”为什么就越陈越香？

再展示各种窖藏年份的酒的成分

学生归纳总结-都含有酯

板书：乙酸乙酯

设问

①什么是乙酸乙酯？②乙酸乙酯有哪些物理性质？③乙酸乙酯有哪些化学性质

学生阅读课本后作答

提问怎么制备乙酸乙酯？

学生作答

板书：酯化反应

讲解：酸和醇反应，生成酯的反应

演示实验：

在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2mL冰醋酸。按图组装好仪器。用酒精灯均匀加热试管3~5 min，产生的蒸汽经导管通到饱和碳酸钠的液面上。

边操作边讲解实验的注意事项：

1、添加药品的顺序要正确

2、导管口不要插入饱和碳酸钠溶液中

3、要添加几粒沸石

4、饱和碳酸钠溶液中需加入2 mL石蕊试液

5、用力振荡

提示学生观察实验现象，并带着学生一起口述：乙酸乙酯是无色透明的油状液体，密度比水小。请几位同学上前闻气味，得出乙酸乙酯具有水果香味。

板书：乙醇与乙酸反应的化学反应方程式：

乙酸乙酯的制备中为什么要使用饱和的碳酸钠溶液？

学生讨论，教师总结对实验的题目的分析方法

对于实验问题：应先分析气体或液体的成分。成分的来源，先考虑主反应，在考虑实验中可能涉及的副反应，最后考虑易挥发成分。分析清楚成分后，找出对主要产物性质有影响的成分，通过性质的不同寻找合适的分离方法。

提问：实验过程中的水是怎么产生的？酯化反应的原理是什么？通过你所掌握的知识，用什么方法可以判断你的猜想？

学生讨论后作答

评价学生的回答，同时讲解用同位素追踪法来验证酯化反应的原理？

播放两个实验视频

实验一，将所用乙酸的氧原子用18O标记，然后进行酯化反应实验，追踪18O的去向。

实验二，将所用乙醇的氧原子用18O标记，然后进行酯化反应实验，追踪18O的去向。

归纳总结：酯化反应的原理是“酸脱羟基，醇脱氢”。

小结（有奖知识竞答）准备些小礼物，学生回答下列问题

1、制备乙酸乙酯时，添加原料的注意事项 2、制备乙酸乙酯时，饱和碳酸钠溶液的作用 3、制备乙酸乙酯时，开始为什么缓慢加热 4、制备乙酸乙酯时，浓硫酸的作用 5、实验中导管口升入饱和Na2CO3有什么影响教学反思：

本次教学，主要强化学生的自学能力和实验分析能力。学会实验原理的分析探究

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复习题教学设计及课堂实录

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