3家乡特产知多少优秀教学设计

《家乡特产知多少》教案

一、教学目标：

1．了解家乡有哪些特产，感受祖国物产丰富。

2．了解家乡的自然环境，经济特点及其与人们生活的关系，感受家乡的发展，激起爱家乡的豪情。

3．培养搜集资料，处理材料的能力。

二、教学重难点：

教学重点：多种渠道地搜集家乡特产的宣传资料，广泛地知道各地特产的名称。

教学难点：能够找到家乡的特产和自然环境有关，与当地经济发展有关。培养搜集资料，处理材料的能力

课前准备：了解家乡的特产，最好能实物展示

教学过程：

（一）课前谈话，谈家乡特产

1.金老师很高兴今天给我们30x班的学生上课，给大家带来了一份见面礼（实物展示）。这可是我的家乡，姜山有名的特产——草莓。谁想尝？很多同学都想吃，那就看你们的表现了。

2. 好，接下来轮到勇敢的你们来介绍下你们家乡的特产了

3.教师板书，揭课题。

4.是的，这些产品都是一个地方所特有的，因为颇具特色，所以闻名全国，这些产品就是我们日常说的————特产。

（二）了解家乡的特产。

1）.特产送回家

金老师听说我们班的同学课外知识非常渊博，想考考大家对于特产是不是特别了解？

(1)看图猜产地。

（新疆的哈密瓜，北京烤鸭，海南的椰子，内蒙古的马奶酒，吉林的人参，浙江龙井等）

⑵

小结：我们班同学知道的可真多啊，可我们国家地大物博，远不止这些特产呢。除了这些地方，你还知道哪些地方特产呢？（生自由说）

(3)小结：谢谢知识渊博的你们，你瞧，全国各地的特产真是琳琅满目、各具特色啊。（课件同时出示大部分特产）

2）每个地方各具特色，特产形成和家乡的哪些因素密切相关呢？

⑴建议你可以联系这张全国地图看看。学生观察发现（例如：地理环境）（板书）

⑵那海南的椰子为什么不种植到北方地区呢？说明是气候的因素（板书）

⑶除了这些因素，还有经济条件有关系呢。

（4）所以我们知道了家乡的特产形成和当地的地理环境、气候条件、经济发展都有影响。

（三）、认识宁波的特产

1．同学们，我们生活在宁波这个大城市,有些是土生土长的宁波人,有些已经把宁波当作了自己的第二故乡.出示宁波地图，那宁波有哪些特产呢？（学生说明具体地名和特产。）

请学生自由交流,说到以下几个点的时候具体展开: [海鲜] ⑴

你喜欢哪些海鲜呢？（小结：原来海鲜还有这么多的种类。是的，海鲜可以分为虾类，蟹类等。老师指图说）

⑵

海鲜还能做成美味可口的菜肴（看海鲜做成的菜）。

⑶看着图片，有些同学都快留下口水了。快和大家分享下你的滋味吧！

⑷是的呀，海鲜不仅种类丰富，而且味道还十分鲜美，难怪来宁波的游客不免驻足来尝尝这海鲜的味道了。宁波也就多了本地品牌的海产品。你知道哪些呢？（比如宁波大阿嫂，陆荣兄弟）来馈赠亲友。

⑸不仅如此，你瞧！看了数据，（教师范读）你有什么想说的呢？是呢，海鲜还对我们宁波的经济发展做出了巨大的贡献呢。聊完了海鲜，你还知道什么特产呢？

[汤圆]：

⑴吃汤圆是我们的传统习俗，宁波人是在什么时候呢？（大年初一早上或者正月十五）

⑵宁波人在正月初一早上吃汤圆有什么蕴意（宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤圆，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤圆以寄托思乡之情。）

⑶其实，阿拉宁波人又是怎么叫汤圆的呢？（汤圆的别名是汤团）有没有宁波人本地的同学来给大家展示下。一生上台教学生说宁波话，其他学生跟说。其次是展示说。

⑷会说汤团了，更知道了汤圆的蕴意，那你们想不想看看汤圆怎么做的。我们也来学一学。（观看汤圆的制作视频）

⑸你想动手做做看嘛，老师这里为你们准备好了材料，哪位同学愿意上来展露下你的手艺。注意包汤圆的时候带好手套。（指名2到3个学生上台）（准备：一次性手套，桌布，揉好的面粉）

⑹搓汤圆的步骤，我们下面观看的同学可以帮帮他们回顾下撮汤圆的步骤

①

学生说第一步：压扁；

②第二步：放馅；③第三步：闭合；④第四步：撮圆。

⑤瞧，他们的汤圆撮好了，你来评价下吧。

⑺恩，这又白又滑的汤圆，放在沸腾的锅里煮一煮。然后盛到碗里，用筷子夹一下，里面的汁水就源源不断地流了出来，叫人不得不动心啊！快快擦干我们的口水，再来瞧瞧其他的特产吧。

[草席] ⑴

实物展示蔺草，你来猜猜看这是什么呀？你来猜猜看。让老师来告诉你。这是蔺草。

⑵

它最后能变成什么呢？让老师来给你变个小魔术吧，睁大你的眼睛看仔细了，瞧，它变成了草席（图片出示）。我们鄞州，最著名的是黄古林草席。

⑶

那蔺草是怎么变成草席的呢？(观看草席的制作图片) 收割完的蔺草经过整草（把不同长度草丝分开、理齐）、脱草裤（除去草根部的草壳）、浸草（防止干燥断裂）的准备工作后。由两人配合，一人添草、一人打席。织成草席后经过修边排席工序便完成了。

⑷

原来，这草席的制作还要经过这么多程序啊。到了炎炎夏日，铺上一块草席，那是什么感觉呢？

(5)是的，草席也被叫做“滑子”，还有一个关于它的故事，来听听看。（录音）原来草席的滑的特点真是由来已久了，流传到了现在。

[水蜜桃]：

（1）

蜜桃给你留下什么印象呢？（甜，多汁，皮薄等）

（2）

是的，奉化的水蜜桃还被誉为“中国之最”。

因为它多汁、香甜、皮薄更被冠以“琼浆玉露，瑶池珍品”。不仅仅如此更重要的是它的营养成分比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，素有“果中皇后”的美誉。

（3）

，瞧，它还获得了不少的荣誉呢。（课件出示取得的荣誉）

（4）

小结：看过了奉化的水蜜桃，真是恨不得马上去到奉化去尝一尝这美味的水果。

让我们收收心吧，相信到了7、8月份你就能尝到美味了。你们还知道宁波其他特产吗？

2.学生补充其他特产。

3.总结：原来不知不觉中，我们聊了宁波还有这么多特产呀。

（四）立足家乡，推销特产

随着宁波的发展,来宁波旅游的人越来越多,他们真想把这些美味的特产带回去呢。该带点什么特产回去呢?请你为你喜欢的特产设计一份广告词吧。

①学生自由写。

②学生交流展示。

③小结：因为有了你们对特产的了解，所以广告也写得如此生动。相信听了你们的介绍，游客会带更多的特产带回家乡的。

（五）交流收获，拓展延伸

总结：这节课，我们游览了全国各地，品尝了各地美食。更走近了自己的家乡宁波，与家乡特产有了一次亲密的接触，让我们在为家乡特产喝彩的同时，也为生活在这个美丽、富饶的城市而骄傲。