第一节 探索燃烧和灭火公开课教案

第四章第一节——燃烧与灭火

一、教学目标

通过小组互动、小组学习的方法帮助学生了解燃烧的含义以及灭火的方法，让学生体会到事物的两面性 二、教学重点 1、燃烧的必要条件 2、灭火的原理 三、教学难点 对燃烧必要条件的理解

四、教学过程设计

【引入】到目前为止，我们已经学完了九上化学的前三章。通过第一章的学习，我们对化学有了初步的认识；通过第二章的学习，我们熟悉了化学研究的基本实验流程；通过第三章的学习，我们对物质的组成有了一定的认识，为化学学习储备的理论基础。现在，我们将在前面学习的基础上，进一步对化学变化做一些研究。今天，我们将以一个最常见、最直观的化学变化为研究对象——燃烧。

（通过回忆潜移默化的让学生体会到章节知识之间的关系，帮助学生形成一套知识体系。）

【提问】下面，借助图片，请一位同学帮助我们回忆一下，这些图片分别是哪些物质燃烧？我们都能看到哪些现象？ 【图片、学生回答】

镁条燃烧——耀眼白光、放出热量、生成白色固体

铁丝燃烧——火星四射、放出热量、生成黑色固体

硫燃烧——淡蓝色火焰、放出热量、生成积极性气味的气体

【提问】很好，那么再请一位同学帮我们总结一下，这些燃烧的反应有什么共同点呢？

【学生回答、引导】发光、发热、化学变化（生成新物质）

【总结】所以，我们把这一系列发光、发热的、剧烈的化学变化称作燃烧。 【板书】燃烧的定义：发光、发热的剧烈化学变化。 （从已经学过的知识入手，更易理解和接受）

【分组实验】在了解了燃烧的含义之后，哪位同学能告诉我，燃烧对于我们人类有什么用？ 【回答】煮熟食物、保护、取暖······

【讲解】很好，火对于我们人类来说至关重要。其实，我们的祖先从动物进化到人类，有一个标志性的事件，就是学会点火。所以，下面我们来探究一下如何让物质燃烧。课前老师已经给每个小组分发了火柴，请大家以小组为单位，尝试着点燃一根火柴。待会告诉老师：第一，你是如何点着这跟火柴的；第二，火柴点燃后，你有没有感受到发光发热，你是如何判断这是一个化学变化的。实验时注意安全。 【学生实验】

【提问】你有没有感受到火焰的光和热？ 【回答】感受到了

【提问】那你是如何判断这是一个化学变化的呢？ 【回答】闻到刺激性的气味、看到黑色固体出现（新物质生成）

【提问】那你是如何点燃这根火柴的呢？ 【回答】用力划动，快速划动

【引导】用力、快速划动的目的是什么呢？为了更剧烈的摩擦。通

过物理的学习，我们知道摩擦会生？（热）所以我们快速划动的目的是？（让火柴变热）。那为什么常温下的火柴不会燃烧，但我们通过摩擦之后就能够燃烧呢？（燃烧需要一定的温度）

【讲解】很好。常温下的火柴不会燃烧，通过摩擦，使得火柴头达到了一定的温度，在这个温度下火柴被点燃了。所以我们知道，要能够使物体燃烧，我们必须使物体达到某一个特定的温度，而这个温度，我们称之为着火点。 【板书】燃烧的必要条件：达到着火点

【提问】不同物质的着火点是不一样的。那么谁能回答老师，为什么火柴头上要裹一层红磷？

（通过一个简单的提问，检测学生的理解情况）

【过渡】既然我们已经能够熟练的点燃火柴，下面我们再来尝试利用火柴点燃其他物体。课前我已经分发给各个小组一些物品，请各小组尝试点燃他们。实验室注意安全。

【小组展示】有的小组成功点燃，有的小组没有成功。

【提问】为什么有的小组成功了，但有的小组没有成功呢？有没有同学有什么猜想？

【学生猜想】可能是没有达到着火点

【讲解】很好！这是一个合理的猜想！那么请你设计一个实验加以证明 【实验】用更高温度的火焰进行加热

【讲解】设计的很好！但是受限于我们的实验器材，这个探究我们

无法完成。但是老师告诉你，其实科学家已经替我们进行了这样的研究，经过他们的研究发现，无论用多么高的温度，这些物体都无法被点燃。所以很可惜，你的猜想不对，但是你的思路非常好。还有同学有别的猜想么？

【学生猜想】可能这个物质本身就无法燃烧

【讲解】很好！这个猜想是正确的。不同的物质具有不同的性质，而并非所有的物质都是可以燃烧的。有一部分物质本身就无法被火焰点燃，这一类物质叫做非可燃物。那么能够被燃烧的物质，猜想一下我们叫他们什么？（可燃物）所以，物质要能够燃烧，除了达到着火点之外，还需要什么必要条件？（是可燃物）

【板书】燃烧的必要条件：有可燃物

【提问】我们的火柴点燃之后会不会一直烧下去？为什么呢？

（通过一个简单的提问，检测学生的理解情况）

【视频】我们对火柴的研究暂时告一段落，下面，我们来看看别人做的一段燃烧的实验。（红磷燃烧）

【提问】视频中的物质有没有完全烧完？（没有）是因为可燃物耗尽了么？那可能是什么原因呢？

（通过一个简单的提问，检测学生的理解情况）

【讲解】很好。其实在之前的学习中，我们已经不止一次的感受到，氧气是我们燃烧中不可或缺的一环。在燃烧中，我们把氧气叫做助燃剂。助燃剂也是我们燃烧的必要条件之一。也正因为如此，回忆当初我们学习氧气的时候，氧气所具有的性质是？（助燃性）

【板书】燃烧的必要条件：助燃剂（氧气）

【讲解】助燃剂有多种多样，初中阶段最主要的助燃剂是氧气，但不仅仅是氧气。这在今后的学习中会有所体现。

【小结】至此，燃烧的必要条件我们已经全部探究出来了。了不起！课后，每位同学列举一个燃烧的案例，写出这个过程中是如何体现燃烧的三个必要条件的，跟着明天的作业一起交上来。

【展示】下面，我们再来看一则报道。（大兴安岭火灾的报道、火灾的图片）

【讲解】看了这些图片，大家有什么感受？（火灾很危险）火对于我们人类而言也是一把双刃剑吧。运用得当，有助于我们改善生活，一旦失控，后果不可估量。所以不光是燃烧，灭火的知识也同样重要。下面我就就要来看看如何灭火。对照燃烧的必要条件，哪位同学可以帮我猜想一下，灭火的原理有哪些呢？

【实验】下面，我们就以她的猜想为课题，以小组为单位，尝试设计一种方案来熄灭火柴的火焰，并思考你们设计的过程有没有体现这些原理。

【设计】吹灭

【提问】这个过程为何能够灭火？（吹气带走了热量，使温度降低到着火点以下）

【设计】放入水中

【提问】这个过程为何能够灭火？（一方面，水中没有氧气，隔绝氧气；另一方面，水的温度低，使温度降低到着火点以下）

【设计】放入瓶子里，密封

【提问】这个过程为何能够灭火？（氧气耗尽，隔绝氧气）

【设计】剪掉火柴燃烧的部分

【提问】这个过程为何能够灭火？（让火焰的火柴梗分离，隔绝可燃物）

【总结】同学们设计的这些方法都十分好，由于时间关系，我们就不一一展示了。那么大家总结一下，我们设计的这些方案中有没有体现倪程欣同学的这三个猜想？（有）很好，所以她的猜想是否正确呢？（正确）其实，灭火的一般原理，就如同学所说，就是隔绝可燃物、隔绝氧气、降低温度至着火点以下这三点。同学们课后可以再思考思考，有没有其他的灭火原理，如果有什么发现，欢迎随时找我分享。

（让学生自主设计，充分发挥小组合作，让学生的思维活跃起来。教师根据学生的设计，归纳总结出三个方法。）

【讲解】本节课最后，让我们再来了解一些最基本的防火措施。看看当我们真正遇到火情时，我们所学的知识是如何运帮助我们的。

【展示】PPT

【灭火器选择】对于一般火情，我们直接选用泡沫灭火器。灭火器会喷出低温的泡沫包裹可燃物，从而达到？（隔绝氧气、降温）；但是当我们遇到因石油等引起的火灾时，如果我们贸然使用泡沫灭火器，一方面产生的泡沫无法很好的包裹液体，另一方面还可能推动液体四处流动，加大险情，所以我们选用干粉灭火器。它喷出的干粉会覆盖在液体之上，从而灭火。最后如果是精密仪器或贵重文件着火，我们只能使用二氧化碳灭火器，因为无论是泡沫还是干粉，

灭火之后都会留有痕迹，这样仪器、资料也都毁了。而二氧化碳灭火不留痕迹，所以最适合。

【常见标识识别】

【火灾自救知识】

（将所学知识运用到实际中，学有所用）

【小结】下面，请一位同学帮助我们回忆一下，本节课我们都学到了哪些知识。

1、燃烧条件：（1）物质具有可燃性

燃烧与灭火

（2）物质与氧气接触

（

3）温度达到着火点

2、

灭火方法：（1）隔离火源（可燃物）

（2）隔离空气（助燃剂）

（3）降低温度（低于着火点）

【练习】

1、下列关于燃烧的说法中，正确的是

（

）

A．可燃物燃烧时，温度必须达到着火点或与氧气接触

B．所有的燃烧都有发光、放热、冒烟的现象

C．燃烧一定是化学变化

D．在空气中不能燃烧的物质在氧气也不能燃烧

2、一般情况下，要使物质燃烧，必须具备

（

）

①较高的温度；②充足的氧气；③温度达到着火点；④物质具有可燃性

A．①②③

B．②③④

C．②③

D．①④

3、“魔棒点灯”趣味实验的操作为：取少量高锰酸钾晶体放在表面皿上，在高锰酸钾上滴加2~3滴浓硫酸，用玻璃棒蘸取后去接触酒精灯的灯芯，酒精灯立刻被点燃了。你认为酒精灯能被点燃的主要原因是

（

）

A.“魔棒”具有神奇的功力使酒精灯点燃

B.高锰酸钾与浓硫酸的混合物能降低酒精灯的着火点，使酒精自发燃烧

C.它们之间发生化学反应，放出大量的热，使温度达到酒精的着火点

D.它们之间发生化学反应，产生大量氧气，酒精在氧气浓度大的环境中能自发燃烧

4、某同学用下图所示装置探究可燃物燃烧的条件，得到以下实验事实：

①不通空气时，冷水中的白磷不燃烧；②通空气时，冷水中的白磷不燃烧；

③不通空气时，热水中的白磷不燃烧；④通空气时，热水中的白磷燃烧。

能证明可燃物必须达到一定温度（着火点）才能燃烧的实验事实是

（

）

A. ①②

B. ②④

C. ①④

D. ③④

5、下图四支蜡烛都将熄灭，其中一支熄灭的原因与另外三支不同的是（

）

五、教后反思

本节课本着“教为主导、学为主体、疑为主轴、动为主线、面向全体”的原则，在设计时力主每一个知识点都是学生自己探究的，而不是我讲授的，力求让学生的认知从“老师这么说的”向“我觉得就是这样”转变。所以，一开始我用几组学生以及很熟悉的

燃烧现象入手，让学生自己总结出燃烧的规律；接着，我选用平时较为熟悉且安全系数较高的火柴作为研究对象，让学生以小组为单位，跟着我的设问，自己尝试划火柴、点物体、灭火柴，从活动中体会燃烧、灭火的条件。并在其中穿插一些火灾的图片，让学生直观的认识到火的危害，让学生体会到事物只有为我们控制，才能为我们所用，不然只会带来灾难。

在具体实施时，我发现我的设计对于着火点的探究还不够深入，学生在对于这部分的理解还不够准确，所以在今后的课堂中，我将增加一些其他的案例帮助学生理解（比如让学生对比点着树枝和蜡烛的难易度等）；另一方面，在学生自主设计灭火方案时，有同学用手裹住火焰的方法灭火，这超出了我的预期，虽然成功了但是却十分危险，证明我对课堂的可能问题预计不足，在今后的设计中，我必须思考的更周详、更细致。