课题1 人类重要的营养物质说课稿【一等奖】｜教案在线预览

资料摘要

课题1 人类重要的营养物质【教学目标】1.了解营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。了解各营养素的来源和生理功能，知道合理饮食的重要性。2.知道某些物质有损于人体健康，利用化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。【教学重点】知道营养物质在人的生命活动中的重要意义。【教学过程】导入

资料类型：教学教案文档

所属课文：课题1 人类重要的营养物质

支持正文预览，并提供同课文课件入口

浏览次数

154

下载次数

更新时间

2019-05-27 11:46:00

来源学校

学校：兴城市东辛庄镇初级中学

课题1 人类重要的营养物质说课稿【一等奖】

未知

2019-05-27 11:46:00

154

PDF / 未知页

未知字

摘要：暂无摘要

关键词：课题1 人类重要的�…说课稿【一等奖】

正文

课题1 人类重要的营养物质

【教学目标】

1.了解营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。了解各营养素的来源和生理功能，知道合理饮食的重要性。

2.知道某些物质有损于人体健康，利用化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。

【教学重点】

知道营养物质在人的生命活动中的重要意义。

【教学过程】

导入新课

安全教育

1、白开水是最好的饮品，尽可能少喝各种饮料。

2、选择食品时，要注意食品的生产日期和保质期，拒绝“三无”

食品。 3、少吃油炸、烟熏、烧烤类食物。

为了维持正常生活，我们不仅要吃饱，更要吃好，这就要求我们要吃出质量。学完本节课，相信大家都可以做个小小营养家啦。

学习新课：请大家把教材打到90页，快速阅读第一自然段，找出六大营养素包括什么，在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的有哪两种和。接下来我们就自主学习它们到底和人体有着怎样的亲密关系。

自主学习

1. 蛋白质有何作用？哪些食物中富含蛋白质？

2.你认识几种糖？它们的化学式如何书写？ 3.糖类有什么作用？

4. 什么叫油脂？它的主要功能是什么？

5. 维生素有多少种？缺乏维生素A、C会有什么后果？哪些食物中维生素的含量较高？

讨论交流

1、不法商贩用甲醛水溶液浸泡水产品出售，这样做有什么危害？ 2、为什么霉变食物绝对不能食用？ 3、为什么吸烟有害健康？观看宝塔图片：谈谈你对中国居民“平衡膳食宝塔”的认识

课堂检测

1.下列物质中，不能提供动物生命活动所需要能量的是（

）

A.葡萄糖

B.油脂

C. 蛋白质

水 2.鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是

（

）

A.油脂

B. 糖类

维生素 D. 蛋白质

3.下列食物中富含油脂的是（

） A. 豆腐

B. 大米 C. 植物油

蔬菜

4.能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果蔬菜中摄取的营养素是

（

） A.蛋白质

B.糖类

C.油脂

D.维生素

5.糖类是食物营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（

）

A.米饭

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 蛋类

关于本教案的常见问题

Q：课题1 人类重要的营养物质说课稿【一等奖】是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《课题1 人类重要的营养物质》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

课题1 人类重要的营养物质说课稿【一等奖】