课题1 物质的变化和性质第一课时评课稿

课题1物质的变化和性质

知识与能力目标：

1、知道物质是变化的，初步感知物理变化和化学变化的概念；

2、了解物理变化和化学变化的判断方法和本质区别；

3、知道物理性质和化学性质的概念和判断方法；

4、知道物质性质和变化在叙述上的区别；

5、知道物质的性质与用途的关系。

情感与态度价值：

体会化学概念类学习的严谨性、叙述的准确性。

过程与方法：

实验、交流、归纳

教学重点：

物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的概念和判断方法

教学难点：

变化和性质在叙述上的区别。

教学课时：

2课时

第一课时：

教学过程：

一、引入：世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律的、规律是能被人发现的。

二、物质的变化

实验、观察、分析、讨论、归纳

实验名称以及序号

变化前的物变化时的变化后的物质

变化前、后物质

现象

质的种类是否改变

1、水的沸腾

液态的水

水变成水液态水-气态物质种类不变

蒸气，遇冷水-液态水

玻璃液化

2、研碎胆矾

块状硫酸铜变小

粉末状硫酸铜物质种类不变

固体

固体

3、硫酸铜溶液中加硫酸铜和氢蓝色沉淀

氢氧化铜沉淀物质种类发生入氢氧化钠溶液

氧化钠

和硫酸钠

改变

4、石灰石中加入稀碳酸钙、稀盐气泡

氯化钙、二氧物质种类发生盐酸

酸

化碳气体

改变

实验1和2，虽然是不同的物质在变化，现象也不相同，但相同的是在变化前后物质的种类不变；实验3和4，虽然是不同的物质在变化，现象也不相同，但相同的是在变化前后物质的种类发生了改变。

1、物理变化：没有生成其他物质的变化。（物质种类不变的变化）。

其他物质是指不同于变化前的物质。

2、化学变化：生成其他物质的变化。（物质种类发生改变的变化）。化学变化又叫化学反应。

3、判断一个变化是物理变化还是化学变化的方法：比较变化前后物质的种类是否发生改变。

4、物理变化和化学变化的本质区别是：物质种类是否改变。

5、判断一个变化是化学变化的根本依据（唯一依据）是：生成了其他物质（物质种类发生了改变）。

6、物理变化和化学变化的联系：化学变化一定伴随物理变化；物理变化时一定没有发生化学变化。

7、常见的物理变化有：同种物质的三态变化（同种物质在固态、液态、气态之间的变化）；同种物质只是形状、大小的改变（破碎）。（常见的有：溶解、挥发、融化、熔化等）。

8、常见的化学变化有：燃烧、生锈、腐烂、变质、酿造、呼吸、消化、光合作用、中毒、因燃烧而爆炸。

9、爆炸可能是物理变化也可能是化学变化：因燃烧而爆炸（放鞭炮、火药爆炸）是化学变化；因挤压、撞击而爆炸是物理变化（气球、轮胎爆炸）。

10、物质从固体变成气体可能是物理变化也可能是化学变化：干冰升华是物理变化；碳酸氢铵变成二氧化碳气体是化学变化。

11、化学变化常伴随发光、发热、气体、沉淀等；但并不是所有发光、发热、有气体、沉淀的变化都是化学变化。

因为判断一个变化是化学变化的根本依据（也是唯一依据）是物质种类发生改变。其他只是在化学变化时可能伴随的现象。

（电灯通电发光、发热是物理变化、干冰升华是物理变化、泥水静置出现沉淀是物理变化）。

三、小结。

四、练习巩固：

1、化学变化的特征是（

）

A、有发光、发热现象

B、物质的状态或颜色发生变化

C、有气体放出或沉淀生成

D、有其它物质生成

2、下列变化属于物理变化的是（

）

A、火药爆炸

B、煤的燃烧

C、矿石粉碎

D、钢铁生锈

3、下列变化属于化学变化的是（

）

A、冰融化成水

B、钢铁生锈

C、钢锭轧成钢条

D、蜡烛熔化

4、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（

）

A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎

B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧

C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝

D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气

5．下列变化可能属于化学变化，也可能属于物理变化的是

（

）

A、燃烧

B、爆炸

C、熔化

D、冷凝

6、现有下列一些物质的变化：

A、酒精挥发

B、灯泡通电后发光、发热

C、火药爆炸

D、气球爆炸

E、汽油燃烧

F、瓷碗破碎

G、面包变质

H、铁生锈

I、植物光合作用

J、石蜡熔化

K、纸张燃烧

L、水变成水蒸气

M、湿衣服晒干

N、冰雪融化

O、在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾

P、用高粱酿酒

Q、石灰石遇到稀盐酸生成二氧化碳和水

属于物理变化的有：

；属于化学变化的有：

。

第二课时

教学过程：

一、复习巩固

二、物质的性质：

1、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。

2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。（包括：物质本身所固有的特性和物质在物理变化中表现出来的性质）。

3、性质与变化的联系：化学变化体现出化学性质、物理变化体现出物理性质。

4、性质和变化在叙述上的区别：在叙述性质时常有“能（不能）”、“可以（不可以）”、“会（不会）”、“难（容易）”、“……性”。

木材燃烧是化学变化；木材能（可以、会、容易）燃烧或木材具有可燃性是化学性质。石头不能燃烧也是化学性质。氧气难溶于水是物理性质。

5、常见的物理性质有

（1）物质本身固有的特性：两导（导电性、导热性）、两点（熔点-物质从固态变成液态所需的最低温度、沸点-物质从液态变成气态所需的最低温度）、两度（硬度、密度）、色（颜色）、态（三态：固体、液体、气体）、味（气味、味道）。

（2）物质从物理变化中体现出来的物理性质：挥发性、延展性、溶解性等。

6、常见的化学性质：可（不可）燃性、助（不）燃性、有（无）毒性、有（无）腐蚀性、有（无）氧化性、有（无）还原性等。

7、闻气体气味的正确方法。

三、物质性质与用途的关系：性质决定用途、用途体现性质。

铁有导热性，用作铸造锅；铜有导电性，用作电线；

氢气可以作燃料--氢气具有可燃性--化学性质；

氢气可以用来充气球--氢气密度比空气小--物理性质。

四、小结。

五、练习。

1、将A.物理变化

B.物理性质

C.化学性质

D.化学变化填入下列空格内。

（１）硫是淡黄色固体______

（2）将少量硫粉放入燃烧匙

______ （３）将（２）的燃烧匙放在酒精灯火焰加热，硫粉熔化_________ （４）继续加热，硫在空气中燃烧_____

（５）硫能燃烧___

2、判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A.石灰石和稀盐酸混合会放出气体；

B.纯净的水是无色无味的液体；

C.镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；

D.氧气不易溶于水且密度比空气大；

E.木棒受力折断。

F.铜在潮湿的空气中容易生锈变成铜绿

3、在标准状况下，氢气是一种无色无味的气体，密度比空气小，难溶于水，将温度降低后，氢气变成液体，点燃氢气，氢气燃烧，发出淡蓝色火焰，说明氢气具有可燃性，将氢气充入气球中，气球能很快升空，将氢气通过灼热的氧化铜，发现黑色的氧化铜变成红色的铜，由此可见，氢气具有还原性。

上述叙述体现出氢气的物理性质有

；化学性质有

；

物理变化有

；化学变化有

。