问题研究　绿色食品知多少名师教学设计1

高中地理教学设计

第六章

人类与地理环境的协调发展

问题研究

绿色食品知多少

学科：地理必修2 授课人：杨晓霞

授课班级：高一（7）班

三维目标

一、知识与技能

1、

理解绿色食品的含义，认识绿色食品的标志，懂得怎样鉴别绿色食品；

2、

通过实践增强学生探究和创新意识，发展综合运用知识的能力；

3、

培养学生主动获取知识，小组合作学习的能力。

二、过程与方法

1、对问卷调查结果进行分析和讨论；

2、

培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。 三、情感态度与价值观

1、培养学生关爱身体健康、热爱生活的情感以及社会责任感；

2、加强环保意识，建立绿色消费观。

教学重点

绿色食品的含义和标志

教学难点

对调查结果的分析和讨论

教学方法

合作探究法、分析归纳法、讨论交流法等

教具准备

多媒体课件，调查问卷

课时安排

1课时

教学过程

一、课前准备

1．将全班学生分成4组，每组选出两名组长。

2．教师指导组员开展社会问卷调查。

调查对象既要有消费者又要有经营者。

3．教师指导组长对调查问卷进行整理、分析，将结论在课堂上做出汇报。

二、教学步骤

1、新课导入

2008年我们甘肃兰州首例出现了肾结石婴儿，背后的原因竟然是食用了三鹿奶

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粉，随后在奶粉中被发现化工原料三聚氰胺，所以食品安全问题已成为当今社会困扰人们生活的一大主题。大家请看，你们经常爱吃的这些食物是否健康安全呢？看完这段资料，大家有什么感受？

学：

再也不吃垃圾食品了，要吃绿色食品。

2、引领探索

师：到底什么才是绿色食品呢? 含义：绿色食品是特指无污染的安全，优质，营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。

认证机构：

中国绿色食品发展中心

标志：由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成的正圆形

级别：A级和AA级

3、展示交流

师：越来越多的“绿色食品”出现在世人的面前，

并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。那么，人们如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢？下面我们来看一下大家抽样调查结果。

学：学生分别展示交流，对当地绿色食品市场情况作调查分析和讨论汇报。

4、精讲总结

（1）绿色食品面临的问题

①顾客对绿色食品认识不足 ②市场秩序混乱假冒伪劣产品多 ③成本较高价格不菲 ④绿色食品销售存在障碍

（2）解决措施

①努力提高生产技术水平，降低产品价格

②开展多层次的绿色食品宣传教育，启动绿色食品消费市场

③政府引导，政策扶持。

5、课堂检测

略。

6、课堂小结 通过今天这节课的探究性学习，我们更深刻的体会到了“绿色”的含义：绿色是健康、是安全、更是意识、是责任。希望同学们在未来的生活中能够不断地提高环保意识，建立环境友好的绿色消费观。

7、作业布置

绿色食品应具备哪些条件？

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板书设计

问题研究

绿色食品知多少

一、

绿色食品知多少

1、含义

2、认证机构

3、标志

4、级别

二、绿色食品面临的问题

三、绿色食品的广阔前景

教学反思

本节课按照新课标的要求以学生为主体，先学后教，理论联系实际。充分调动了学生的主动性，培养学生自主学习的能力，也体验到了将课本知识运用到生活实践中的乐趣。

调查问卷（可多选）

问题1

什么是绿色食品？

（

）

A种植期间无农药污染的蔬菜和水果

B.有较高叶绿素含量的产品

C必须经过专门认定并授予标志的无污染，安全，优质的营养食品

D. 只是无污染的食品就行

问题2

对绿色食品标志,管理机构及标志性产品的了解（

）

A知道中国绿色食品管理中心何时成立

B知道绿色食品标志

C知道哪些产品有绿色食品标志

问题3

了解绿色食品的途径

（

）

A从电视广播上了解

B从报纸杂志上了解

C从其他途径了解

问题4

对绿色食品的接受程度

（

）

A喜欢,十分乐意接受

B可以考虑一下是否购买

C不考虑购买

D根本不了解

问题5

价格因素对选择绿色食品的影响

（

）

A同等价位的产品中首先考虑选择绿色食品

B如绿色食品售价高于同类产品,是否购买绿色食品

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