二、汽化和液化优秀公开课教案

观察水的沸腾教学设计

课

题

姓

名

学

校

马 力

长武县初级实验中学

二、汽化和液化2 -------观察水的沸腾

学

科

年

级

物

理

八年级

教学目标

1、理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，但要吸收热量、

2、能根据实验数据作出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点、

3、理解沸腾概念，能说出在标准大气压下水的沸点、了解低沸点物质在实际中的应用、

观察水的沸腾是学生接触的第一次物理实验，虽然在平时的生活中学生对此现象有所了解，但是对于一些细节上还是需要仔细斟酌推敲的。

观察液体沸腾的现象，总结液体沸腾的特点，低沸点物质在实际中的应用。

一、引入新课

家中用锅烧水时，水开了，水逐渐变少是汽化现象吗？(是) 这种汽化现象是蒸发吗？(不是)它比蒸发现象剧烈，属于汽化现象的另一种方式：沸腾、 (引出课题) 二、新课教学

2、沸腾

你能否讲一讲水的沸腾现象是怎样的吗？

学情分析

教学重难点

教学过程

因为同学们家中烧水的锅都是不透明的，所以就看不清楚水中发生的情况、这节课让同学们自己动手通过实验来探究。

教师介绍实验器材并指导学生自己选择实验器材，并讲清实验要求，学生组装实验器材，并根据下面的实验步骤完成实验。

实验步骤：

1、向烧杯中注入水，点燃酒精灯对水进行加热。（然后课件展示水沸腾的过程，引导学生观察。）

2、当温度升高到90℃时按下秒表，每一分钟记录一次温度。

3、当温度不在上升时，注意观察烧杯中水所发生的现象并记录下此时的温度。

4、熄灭酒精灯，再观察实验现象。

5、将实验数据记录在书上35页表格中并作出水的沸腾图象、

注意事项：

1、因为隔着石棉网给水加热速度较慢，为了节约时间，准备了90℃左右但还没有开的热水做实验、

2、点燃和熄灭酒精灯的方法？

3、温度计使用时要注意什么？ 4、烧杯能否在酒精灯上直接加热？石棉网有何作用？ 5、提醒学生认真观察水中和水面有什么现象，并注意温度计的读数，

学生分组实验观察水的沸腾实验

1、用酒精灯对水加热、从水温90℃开始，每隔1分钟测量一次水温，并记录在表中，直至水沸腾后3分钟为止、

2、观察、记录：

（1）温度为____时水中开始出现小气泡、

小气泡是从水中的_____开始出现的、小气泡出现后所发生的变化情况是：______________、

（2）温度为____时水中出现大量气泡、大量气泡是从水中的_____开始出现的、大量气泡出现后所发生的变化情况是：______________、

（3）水中大量气泡出现后，温度怎样变化？____________ （4）水中出现什么现象时称为沸腾？___________ （5）记录实验数据于表格中

时间(分) 温度(℃) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

90

（6）将记录在表格中的数据标在方格线上，并用平滑的曲线将各个点连接起来、

温度(℃)

时间(分) 0

水的沸腾图象

讨论：

1、烧水过程中，水是不是一加热马上就会沸腾？ 不是，有一个过程、要达到一定的温度才会沸腾、

2、烧水过程中，你观察到水温如何变化？

水沸腾前，吸热温度不断上升;水沸腾时，虽然继续从外界吸收热量，但温度保持不变、

3、烧水过程中，你观察到水中产生的气泡如何变化？

水在沸腾时，一方面水的表面蒸发加剧，另一方面水内部形成大量的气泡，气泡上升到水面而破裂，将里面的水蒸气释放出来……

三、总结与交流

(1)沸腾是在一定温度下发生的剧烈的汽化现象、

(2)液体沸腾时要吸热但温度保持不变

讲述通过实验可以发现沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象

(3)沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点、指导学生阅读表格：几种液体在标准大气压下的沸点(℃) A、不同的液体沸点不同、沸点也是物质的一种特性、

B、表头所列““在标准大气压下”是说明液体的沸点与液面的“气压”有关，气压不同，同一液体的沸点也不同、

(指导学生分析实验数据：实验中可能出现水沸腾的温度并非正好100℃，其原因可适当引导学生分析，教学时应要求学生做到实事求是，不能随意改变观察结果) C、记住标准大气压下水的沸点、

D、低沸点物质：液态氨、氧、氮、氢、氦常温下呈气态、液态氧沸点是－183℃，它的含义是标准大气压下，氧在－183℃以下才是液态、

介绍低沸点物质在生活实际中有特殊的用途、

提问水沸腾后，停止加热，在温度计示数还没下降时，水是否还沸腾？(不沸腾)液体沸腾必须满足什么条件？

液体沸腾必须满足一定条件，一是温度要达到沸点，二是必须继续吸热、

(4)液体沸腾的条件 温度要达到沸点

继续吸热、

四、课堂小结

学生讨论交流本节课学到了什么？

五、课堂练习

1、小华在“观察水的沸腾”实验中，绘出了温度随时间变化的图像如图所示.

（1）从图像中可知，水的沸点是 ℃. （2）小华发现自己组的水比邻组的先沸腾，其原因可能是____________________(写出一种情况即可). （3）小华还发现自己组测出的水的沸点比物理课本上给出的水的沸点低些，你认为产生这种现象的主要原因是： 。

六、课后作业：

填写实验报告册

七、板书设计

二、汽化和液化2 ---观察水的沸腾

1、组装实验器材

2、学生分组实验

3、分析实验现象总结实验规律

通过教学实践，我发现对于观察水的沸腾这个实验在操作上还是有值得改进的地方，首先学生由于第一次走进物理实验室比较兴奋，对看到的事物感到好奇，因此在组装实验器材时用时较多，另外在实验时由于对用酒精灯外焰加热理解不透彻，导致有些组火苗离石棉瓦较远，加热时间过长，不能有效观察实验现象，对此我觉得我们一方面要培养学生的动手能力，另一方面还要注重教学效果。本节课我们可以借助多媒体课件展开教学。最好提前组装好实验器材，学生进入实验室后就开始烧水，然后通过多媒体课件一一演示给学生看，最后待水温快达到90℃时，再展开实验教学，效果可能会好些。

教学反思