2 铁钉生锈了优秀说课稿

《铁钉生锈了》教学设计

教学目标：过程与方法：初步学会设计铁钉生锈实验方案，并能够通过实验进行验证。

初步学会对同伴设计的实验方案进行评价，并会完善自己的方案。

能运用简单器材设计对比实验，能够持续观察铁钉生锈的过程，并认真记录实验现象，表达分析结果，提出防锈建议。

知识与技能：知道钢铁生锈的原因是铁与水和空气接触。

了解防止铁生锈的基本方法。

情感、态度与价值观：坚持参加较长时间的探究活动，尊重证据，愿意合作与交流。

愿意参与评价，并愿意吸取他人所长，补己之短。

关心与防锈有关的科技知识，乐于用所学知识改善生活。

教学准备：

教师准备：生锈的铁器、无锈铁器、蒸馏水(或凉开水)、植物油、砂纸。

学生准备：搜集生锈的铁器、无锈铁钉、矿泉水瓶或透明塑料保鲜袋、干燥剂、细线绳。

教学活动建议：

1．新课导入。教师可出示各种生锈的铁器让学生观察，然后问学生；这些铁器有什么共同的特点?继续问学生：你曾在哪里见到过生锈的物品?铁生锈是什么样子?由铁生锈的事实，你想到什么?这一环节，主要是利用学生原有的知识和经验对铁钉生锈的原因进行猜想，因此，花一点时间让学生说说”在哪里见到过生锈的物品”很有必要。

2．设计实验方案。由于影响铁钉生锈的因素主要是水分和空气中的氧气，设计前，可以根据学生的兴趣分组，待所有的学生都选定影响铁钉生锈的某一个因素后，再分组进行实验方案的设计。

3．评价、完善实验方案。由于学生的经验不足，对实验的器材选择，有水、无水的环境创设，有氧、无氧的条件建立等许多问题都会考虑不周。因此，建议教师在学生初步完成设计的基础上，通过分组汇报、互相补充的形式，带领学生初步完善实验方案。然后，利用教师准备的冷却的沸水、植物油、砂纸等，学生带来的无锈铁钉、矿泉水瓶或透明塑料保鲜袋、干燥剂、细线绳等组装实验器材，创设所需环境，以便课后观察研究。提醒教师注意，如果选用透明塑料袋作为盛放铁钉的容器，透明塑料袋要厚一点，铁钉尖最好用胶带包一下。创第一课时

教学过程：

1、导入

铁会生锈这是人人皆知的事情，铁在什么情况下容易生锈呢？你研究过吗？

今天我们来研究铁生锈的条件是什么？

2、在生活中找一找生锈的铁制品。

观察铁锈是什么样的，比较铁锈与铁有什么不同。还在哪见过生锈的物品？

3、铁在什么条件下容易生锈。

以王刚小组为例，介绍实验方案的内容和格式，学生模拟实验，假设制订方案。（暗示两个假设条件：一个是只有空气，无水。另一个是有水，有空气。）

（提醒学生：新钉子要把表面的油漆清洗掉或烧掉。）

师：现在，我们大家一起来交流实验方案。请大家对方案，尤其是步骤的完整性进行评价。比如，评价时可以关注：①要验证的方面是否是“改变的条件”？②“保持不变的条件”有没有控制好? ③步骤设计是否完整？等等。我们来评价×××小组的方案。你们先介绍一下方案吧。

生：我们小组提出的假设是铁钉生锈可能与水有关，假设的依据是生锈的钉子通常碰过水。整个实验需要两个塑料袋、两根相同的铁钉、一杯水。因为我们研究是与水有关，所以可以改变的条件是水，其他的条件都是不能改变的条件，像空气、阳光等。实验步骤是这样的：

把一个钉子沾上水，放进一个塑料袋里，另一个钉子直接放进来一个塑料袋里；最后，把两个塑料袋中的空气抽出，并将塑料袋密封起来，同时放在窗台上，过几天就可以观察实验现象了。请大家给我们小组评一评。

师：请大家对这个实验方案的完整性进行评价。

生：我认为这个实验设计的挺好。但有一个地方需要改进，那个沾水的钉子沾的水有些少了，应该多加一些水，要不然太阳一晒，水就蒸发了，会影响实验效果的。

生： 我认为我们这样做完全可以。因为塑料袋是密封的，水不会蒸发到塑料袋外。生：但是，我认为水多一点总比少一些的好，所以，我建议你们小组在给铁钉沾水时应该多一些水。

师：老师也赞成多加一点水，以免真的影响到实验效果。你们能够接受个建议吗？生：能！

师：请继续。

生：

他们小组使用的实验器材应该加上一个吸管，因为要将塑料袋里的空气抽出，用吸管抽出空气最好。

生：

谢谢你，我们接受你的建议。

生：

你们说塑料袋要密封，没说怎样密封。请问，你们用什么来密封？

生：

用线绳啊！

生：

那你们应该在器材中写上“线绳”。

生：

我们接受建议。

生：……

师：

老师也有个建议，最好把铁钉用砂纸打磨光亮。想一想，为什么要这样做？生：打磨能够把铁钉上的脏东西弄掉，这样，钉子的条件也保持一样了。

师：正确！我们所看见的铁钉表面有没有可能光洁程度不同呢？比如，上面会有你摸过的汗渍等，都可能让铁钉的条件不同，从而出现第二个可以改变的条件。当实验结果出来后，到底是与水有关，还是因为钉子上的脏东西的影响，我们很难说清楚。所以，要将铁钉打磨光亮，这样就能够控制整个验证实验只有一个可以改变条件，从而验证假设的正确与否。我们之所以进行评价，目的就是要仔细考虑方案，让方案尽量的完善。只有这样，才能更好的进行验证活动。现在，请各个小组根据刚才的评价建议修改自己的验证方案，选择同样假设的小组之间可以相互参考借鉴。

第二课时

生：（分组修改完善方案。）学生观察实验现象，记录数据，严整假设是否正确。学生交流实验结果，安排学生分组汇报，要求学生把实验的装置带来，让全斑学生看到不同条件下的现象，由此总结钢铁生锈的条件。使学生能够真正理解钢铁生锈的原因。归纳铁钉生锈的原因。

4、了解防锈的方法。

教师引导学生分析：既然钢铁生锈与水、空气接触有关，那么，采取什么样的方法钢铁才能不生锈呢?

你有什么好办法？

学生：

防锈需要隔绝水和空气，油漆、搪瓷覆盖、制成不锈钢、表面涂上不易生锈的金属。

还有涂沥青、放干燥剂……

5、巩固

铁生锈的条件有哪些？ 怎样防止铁的生锈？

教学反思：

评价是让方案完善的过程。对实验方案的评价过程也是促进学生交流的过程，因此，选择评价交流的“切入点”很重要。在本环节中，我选择了有代表性的验证实验方案让学生进行评价，即解决了个案问题，同时也解决了共性问题，起到了引领作用。另外，我比较重视交流的情感目标达成，组织的评价活动充满了民主的气氛，学生在尊重与和谐的氛围中各抒己见，

这在一定程度上会促进了学生交流能力的提高。

3变 色 花

教学目标：过程与方法：初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。

能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

知识与技能：知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。

了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

情感、态度与价值观：愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的o 领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。

体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

教学准备：教师准备：会变色的白色纸花(花朵用醋或柠檬汁浸过，叶子用面碱浸过；浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的果冻盒(贴上标签)、烧杯、滴管、镊子、盐水、茶水、洗衣粉水、肥皂水。

学生准备：厚塑料袋、各种待检测物品、柠檬、梨、柚子各一块。

教学活动建议：

1．变魔术探奥秘。教师问学生：看过魔术表演吗?有什么感觉?最近老师学会了一个小魔术，想表演给同学们，你们愿意看吗?然后出示一支白色的纸花，用喷壶往纸花和纸叶上喷“水”，当学生感到很惊奇时，问学生：你有什么发现?能提出什么问题?

2．自制指示剂。

教师介绍用紫包心菜压汁做指示剂的方法：

3．检测身边常见物质的酸碱性。

教学过程：

1、导入

在日常生活中，我们经常接触各类物质，研究物质的种类和用途对家庭、工业、

农业、建筑业等有着很大的作用。

2、变魔术，让学生在玩中发现知识。

指导学生用紫甘蓝或紫萝卜自制指示剂。根据学生带紫甘蓝的多少，分小组挤紫甘蓝汁或紫萝卜汁。

提醒学生注意五点：

①

尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗；

②

紫甘蓝撕的块要小一点，紫萝卜要切碎些；

③

用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；

④

挤压菜叶的时间以汁液变紫为宜；

⑤

小组成员要团结合

学生玩魔术“纸花变红，纸叶变绿”——在白色花瓣上涂上白醋，在叶子上抹上碱水，在往纸花上喷上紫甘蓝水奇妙的现象就发生了。讨论纸花变色的原因，了解物质变化的种类，知道指示剂能够分辨出酸性物质和碱性物质。

3、指认一些酸性物质和碱性物质。

从生活经验出发介绍一些酸性物质和碱性物质。

提问：怎样用科学的手段去辨别酸性物质、碱性物质？

4、学生用紫甘蓝制作指示剂检测身边的物质的酸碱性。

教学生制作紫甘蓝指示剂，用自制的指示剂检测身边的物体，观察颜色的变化

第一组：

苹果、梨子、香蕉、橘子、柚子、葡萄；

第二组：

自来水、食盐、白糖、白醋水、口碱、小苏打水；

第三组：

香皂水、洗衣粉水、洗手液、洗发液、洗洁精、消毒液；

第四组：

牛奶、豆浆、椰奶、花生奶、藕粉、麦片；

第五组：

茶水、雪碧、纯净水、蜂蜜、白酒；

第六组：

面包、馒头、米饭、饼干、鸡蛋、蛋糕；

第七组：

舒肝健胃丸、丽珠得乐、达喜片、健胃胶囊、健胃消食片。

把第一组的水果榨成汁；把第二组中的食盐、白糖、口碱加水溶解；把第三组的洗涤用品用水稀释；把第四组的藕粉、麦片加水调成稀稀的糊；把第五组的蜂蜜加水稀释；把第七组的药加水稀释；把第六组的面包、馒头、米饭、饼干、鸡蛋、蛋糕放在培养皿里。将以上被检测的物质分别准备好，量取100毫升放入烧杯中，然后在每组被检测的物质中，分别滴上10滴紫甘蓝汁，观察记录物质颜色的变化。

通过三轮的探究实验，我们可以清楚地看出像梨子、橘子、柚子、葡萄、猕猴桃、白醋、洗手液、洗洁精、雪碧、白酒，这些物质属于酸性物质。而像自来水、口碱、小苏打、香皂、洗衣粉、衣领净、白糖、饼干、鸡蛋、蛋糕、丽珠得乐、达喜片，这些物质属于碱性物质。，将结果填在活动记录上。

5、了解酸性、碱性物质的意义。

通过一些事例的介绍让学生了解酸性物质和碱性物质的意义。竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，就会大面积死亡。盐碱地上长不好植物，可以通过家硫酸亚铁改良土壤……

6、巩固

今天你学会了怎样的一个小魔术？酸性、碱性物质有哪些意义？

教学参考

教学反思：

根据我们的实验结果，通过上网查阅资料，我们有两点疑惑：

第一，滴了紫甘蓝水后，为什么蓝绿色的白糖水68小时后变成淡紫色；淡紫色的洗发液68小时后变成了玫瑰红色；紫红色的洗洁精68小时后变成了淡蓝色；肉色的健胃消食片68小时后变成了红褐色。或许是有的物质经过几十个小时后物质本身发生了变化；或许是有的物质滴上紫甘蓝汁后，短时间内不能确定它的颜色；或许我们的实验不够科学……

第二，资料上说“有的食物如番茄、橘子口味很酸，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在人体内代谢后的最终元素是钾元素等。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物”。而我们几轮的实验结果是，面粉、鸡蛋是碱性物质，大部分水果像梨子、橘子、柚子、葡萄、猕猴桃是酸性物质。面对以上的疑惑，我们会重新筛选物质，继续探究下去。