复习题教案教学设计导入整理

第三节羧酸

酯

（酯复习课）

衡阳市八中

王京风

【教学目标】

知识与技能：

1.

了解酯的官能团以及主要性质；

2.

掌握酯在有机物衍变关系中的应用；

3. 掌握酯的同分异构体的书写方法。

过程与方法：

体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变.能够发现和提出有探究价值的化学问题,敢于质疑,勤于思索,逐步形成独立思考的能力

情感态度与价值观：

发展学习化学的乐趣，乐于探究物质变化的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦。

【教学重点】酯的水解反应机理、酯的同分异构体的书写。

【教学难点】酯在有机物衍变关系中的应用、酯的同分异构体的书写。

【课时安排】1—2课时

【教学方法】多媒体辅助教学

【教学过程设计】

【复习引入】酯化反应的概念及断键连接

【学生提前预习导学案部分】略讲

一、酯

1.概念

羧酸或无机含氧酸跟醇发生反应生成的一类化合物

2.命名

根据生成酯的酸和醇的名称来命名，称“某酸某酯”

3.分子结构

RCOOR '

或

饱和一元酯的通式：CnH2n O2

(n≥2)

【重点复习部分】

4.性质

（1）酯一般是密度比水小，难溶于水的的液体（或固体），易溶于有机溶剂。低级酯多数具有芳香气味。

（2）酯在一定条件下可发生水解反应。

CH3COOC2H5 + H2O

CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5

+ NaOH →CH3COONa + C2H5OH 【讲述】乙酸的酯化反应是一个可逆反应，因此酯类的重要化学性质之一就是可以发生水解反应。

【科学探究】P62乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中以及不用温度下的水解速率

实验探究，对比思考，迁移提高。

1

实验探究方案1：播放实验视频：探究乙酸乙酯的水解反应规律

对比思考、讨论提高：

（1）对比乙酸和乙酸乙酯的物理性质差异，为什么会有这些差异？

（羧基—COOH为亲水基，乙酯基—COOC2H5为疏水基，所以乙酸易溶于水，乙酸乙酯微溶于水、密度比水小）

（2）乙酸乙酯在酸性、碱性条件下的水解有什么不同，为什么？

（乙酸乙酯在酸性条件下的水解反应为可逆反应、水解速率较慢；而在碱性条件下水解反应为不可逆反应，水解速率较快。因为在碱性条件下水解生成的羧酸与碱发生中和反应，使酯水解的化学平衡向正反应方向移动）

实验探究方案2：（供参考）

乙酸乙酯在H+、OH-催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下的水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。

选取3支大小相同的试管（可选用细一些的试管，便于观察），在试管壁上用透明胶带贴上毫米刻度纸（实验室没有准备）。分别向其中加入5 mL 0.1 mol·L-1 H2SO4、

5 mL 蒸馏水和5 mL 0.1 mol·L-1 NaOH溶液，再用滴管分别加入1 mL 乙酸乙酯（约20滴）。将3支试管放在同一烧杯中水浴加热，并记录下反应温度（一般控制在70 ℃左右）。

数据记录：每隔1 min记录一次酯层的高度，以此确定水解反应的速率，至酸溶液催化的试管中酯层消失时结束。

结果分析：比较乙酸乙酯在酸性、中性、碱性条件下水解的速率差异。

【小结1】下面是有机化合物衍生物之间一般关系：

要求：会写每一步反应式，记住反应条件。

【练习1】某种利胆解痉药的有效成分是亮菌甲素，其结构简式如图所示。下列关于亮菌甲素的说法中，正确的是

(

) A．1 mol亮菌甲素最多能和4 mol H2发生加成反应

B．亮菌甲素的分子式为C12H12O5

C．1 mol亮菌甲素最多能和2 mol NaOH反应

2

D．亮菌甲素在一定条件下可以与乙酸发生酯化反应

COONaCOONa【练习2】将OCOCH3转变为OH的方法是（

）

A．与稀H2SO4共热后，加入足量的Na2CO3

B．溶液加热，通入足量的HCl C．与足量的NaOH溶液共热后，再通入CO2

D．与稀H2SO4共热后，加入足量的NaOH

【小结2】有机物中能与NaOH反应的官能团及量的关系

【练习3】分子式为C4H8O2的有机物A，在酸性条件下水解成有机物B和C, 且B在一定条件下能氧化成C, 则A可能是（

）

A．乙酸乙酯

B．甲酸丙酯

C．丙酸甲酯

D．甲酸异丙酯

若分子式改为C8H16O2呢？

【练习4】某有机物A可发生下列反应：

已知C为羧酸，且C、E均不发生银镜反应，则A可能的结构有（

）

A．1种

B．2种 C．3种 D．4种

【小结3】酯在有机物衍变关系中的应用

：

五、酯的同分异构体

【回顾】同分异构体的书写方法与技巧有哪些？

例：写出分子式为C5H10O2属于酯的同分异构体（并与醇、醚、醛、酮、羧酸的同分异构体书写对比）。

方法一：分碳法

方法二：插O法

练：写出分子式为C6H12O2属于酯的同分异构体

（实物投影展示学生答案）

【小结4】同分异构体书写方法

3

【作业布置】

完成《酯》导学案

【课后反思】选修5《有机化学基础》第三章第三节羧酸、酯是有机化学中重要内容，本节从酯化反应的概念、断键连接开始引入酯的复习，讲解酯的概念、分类、命名和结构特点，采用多媒体播放《实验探究酯的水解反应的条件》的视频，节约了课堂时间，使课堂时间集中在重点分析水解反应的断键连接，归纳与NaOH溶液反应的官能团及量的比例关系，设计变式训练题突破“酯在有机物衍变关系中的应用”难点，介绍了酯的同分异构体的书写方法技巧：分碳法和插O法，学生练习点评采用实物投影展示形式。不足之处：反应机理的讲解如果能配上动画演示效果会更好，在师生活动和教学节奏的把握方面还需努力。

【板书设计】

酯

酯化反应：外部条件：浓H2SO4、△

内部条件（官能团及断键连接）：

一、酯

1、结构特点：

某酸某酯

2、化学性质：水解反应（属取代反应）

外部条件：稀酸（H2SO4）或强碱(NaOH)溶液

内部条件：

★与NaOH反应的官能团及量的关系：

★酯在有机物衍变关系中的应用：

二、酯的同分异构体书写方法

方法一：分碳法

方法二：插入法

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