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关键词：4.中华美食名扬天下优秀教学设计说课稿

正文

《中华美食名扬天下》教学设计

【教材分析】

本课讲述了我国南北方人们不同的饮食习惯，初步探讨了每个区域人们不同的饮食习惯与地域物产的关系，体现着人类依赖自然环境，利用自然环境的特点。从中华民族丰富的美食中感受劳动人民的智慧，了解到我国丰富的饮食文化，以及我国不同地区的饮食风俗特色。本课重点应落在探寻饮食文化和自然环境之间的关系。

二、【教学目标】

（一）情感、态度、价值观目标：

1、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。

3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。四、【教学重点】

1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。

三【教学难点】

1、学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。

2、饮食习惯与自然环境之间的关系

2、对中华美食的相关了解：比如：八大菜系的了解

四、【教学过程

】：

（一）【导入新课】。

联系生活，导入话题。

1、同学们，我们大家都知道生活离不开衣食住行，在上节课的教学中我们认识了各具特色的交通工具，今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。揭示课题。

（教学意图：简单明了，直奔主题。以儿童兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴由浅入深激发学生探究欲望，同时进一步提升了学生的学习兴趣，揭示课题。）

（二）活动一：“美食侦探在行动”

年夜饭可以说是美食中的精华，请大家拿着你们年夜饭调查表，（课件出示调查表并读要求）在小组内交流，然后选出代表把你们的调查结果在全班展示一下。

学生回答上来时的评价：

1、

饮食习惯和物产之间的关系

※、出示物产分布图：请大家借助图例看图，动脑筋想一想“饮食习惯和物产之间有何关系？”

【师小结】：大家说得很对，因为我们北方盛产小麦，南方盛产大米所以在饮食上出现了“南米北面”的饮食习惯差异。

2、口味

“南甜北咸，东酸西辣”的引导步骤：

【师小结】：人们常把口味概况为“南甜北咸，东酸西辣”，虽然不太准确，但也反映出区域的饮食口味的是有差异和区别。

※3、其他小组还有别的发现吗？

（生继续谈）

※

【师小结】：影响我们饮食习惯的除了地域的物产外，还有地理环境、气候和生活习惯等多方面因素。

（（三）活动二、“中华美食故事会”

师：美食不仅能够充饥、还是我们的精神食粮呢。一道菜，一个故事；一道菜，一段历史。你的家乡美食呢？

这些美食又有什么样的动人故事呢？我们开个“中华美食故事会”，请大家说一说。

【师小结】刚才大家介绍的许多美食我们能尝到，我们的饮食习惯随着人口的流动、经济的发展也在不断融合

做出解说：粮食来之不易，我们一定要爱惜粮食。）

【课后作业以及本课总结】中国的饮食文化是源远流长。咱们一时半会也说不完。课后大家可以学做一道你特色菜肴给家人品尝。让我们在做美食中了解美食，在生活中领略饮食文化中的魅力吧。

资料摘要

4.中华美食名扬天下优秀教学设计说课稿

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配套课件

4.中华美食名扬天下PPT课件和教案1

4.中华美食名扬天下公开课课件

4.中华美食名扬天下PPT课件和第二课时教案

4.中华美食名扬天下PPT课件和教案（名师）

4.中华美食名扬天下PPT课件和教学目标

4.中华美食名扬天下PPT课件和教学评价实录

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Q：4.中华美食名扬天下优秀教学设计说课稿是什么类型的资料？

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