2.丰盛的民族饮食名师教学设计1

2 丰盛的民族饮食

『教学目标』

1、情感、态度、价值观：通过了解我国的民族饮食，懂得各族人民之间应当相互尊重。

2、能力：培养学生收集信息的能力，培养学生的观察能力及总结表达能力。

3、知识：了解各民族的饮食特点，知道有少数民族在饮食方面的忌讳，知道尊重民族饮食的习惯。

『学情分析』

《丰盛的民族饮食》是第二单元《民族团结一家亲》的第二节课，本单元主要是让学生了解祖国境内生活着56个民族，我国是一个多民族的大家庭，少数民族在祖国的建设和发展中与汉族人民一起创造了祖国的灿烂文化。通过对各民族的生活区域、饮食特点、和文化习俗的认识，引导学生认识每个民族都有自己的特点，要尊重不同民族的文化和饮食习惯。

『重点难点』

教学重点：了解一些少数民族的饮食特点、饮食忌讳。

教学难点：通过了解，懂得尊重民族的饮食习惯。

『教学过程』

一、导入

1、火锅视频导入

师：你们看的流口水了么？老师啊最爱吃的就是火锅，不停的在这咽口水呀。同学们，那你最喜欢吃的是什么美食呢？

生：略

师：我国历史悠久，地域辽阔，民族众多，其实每一个民族都有它独特的美食。我们就一起来学习这节课的内容: 板书：

丰盛的民族饮食

2、新授

师：周末同学们都搜集了关于民族美食的资料，你了解一种美食、我了解一种美食，彼此交换我们就拥有了更多的美食，现在我们就以小组为单位，交流分享自己的资料。

活动一

步骤一：

小组交流

资料内容：1、民族美食名称；2、美食的由来；3、美食的制作过程；4、美食的民族宗教信仰了；5、此民族的其他美食；6、民族的饮食习惯；

步骤二：小组成员汇报

介绍资料要求：1、重复的民族说一次，其他同学可以补充；2、除必选项，其余可以选择简单介绍。

教师给予相应的点评

师：老师也准备了一段维吾尔族的美食视频，让我们一起看看是什么呀？

生：略

师：回族，回族的宗教信仰是伊斯兰教，按照规定是不食猪肉等。所以我们应当尊重民族信仰及饮食习惯。

步骤三

师：我国是统一的多民族国家，在960万平方公里上生活着56个民族。我们亲如一家人，我们应该尊重各民族的风俗习惯和宗教信仰。

师：同学们，再我们各民族一家亲的今天，现在更多的民族美食已经成为我们家门口的特色美食啦。

看！这就是在我们谈南路附近出现的回族美食。除了这些地方，你还知道哪有美食呢？

生：略

3、课堂小结

老师希望同学们不仅看万卷书，更要行万里路；不仅要看遍祖国的的大好河山，更要尝遍各民族特色美食！