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年级六年级课题1.3馒头发霉了(2)课时教师李艳教学目标:1、知道发霉的原因,了解防止发霉的方法。2、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。3、渗透辩证思想。学习重点:运用研究成果,探究防霉方法。教学准备:有关霉的功与过图片。过程与方法教师活动复案学生活动学生自由发言1、小组展示并介绍馒头是在什么环境中

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3 馒头发霉了教学内容概述

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3 馒头发霉了教学内容概述

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正文

年级

六年级

课题

1.3馒头发霉了(2)

课时

教师

李艳

教学目标:1、知道发霉的原因,了解防止发霉的方法。

2、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。

3、渗透辩证思想。

学习重点:运用研究成果,探究防霉方法。

教学准备:有关霉的功与过图片。

过程与方法

教师活动

复案

学生活动

学生自由发言

1、小组展示并介绍馒头是在什么环境中发霉的。

2、进行记录。

3、讨论得出:寒冷、炎热、干燥的环境中都不易

发霉。

复案

一、

激活愿望,创设情境

上节课我们研究了霉的生长条件,关于霉你还想了解些什么?

二、

自学展示,捕捉生成

展示霉菌生长情况,比较得出:温暖潮湿的环境中最容易发霉。

1、请同学们出示各小组地馒头发霉情况,比较生霉的多少。

2、组织学生讨论发霉的原因。

3、师小结:霉菌在温暖潮湿的环境中最容易滋生与生长。

三、合作探究,有效引导

讨论食物和其他物品防止发霉的办法。

1、引发讨论:那么我们该怎么来防止发霉?

2、请学生自学其他一些防止生霉的方法:、引发讨论:那么我们该怎么来防止发霉?

4、介绍其他一些防止生霉的方法:

3、教师补充介绍一些防霉方法

四、明晰定位,训练达标

霉的功与过。

1、这对我们的生活有什么意义? 2、霉菌在生活中经常可见,我们有时要运用它,有时要避开它。介绍霉的功与过。(制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、弗莱明-青霉菌-青霉素,使食物霉变)

生根据已有的知识进行回答。

学生自学

汇报自学结果(防止生霉的方法:真空包装、放干燥剂、低温保存太阳曝

晒。)

认真倾听

1、黄梅天气后晒衣服,食物的存放等等。

2、学生自学。

3、汇报自学结果。

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