2 无处不在的微生物优秀教案说课稿

2、无处不在的微生物

教学目标：

科学探究：

1.能对食物变质等生活现象提出一定的猜想。

2.能根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想。

3.能对实验结果进行简单的分析和推测。

情感

态度、价值观：

培养学生乐于探究的精神。

科学知识：

1.知道微生物的存在。

2.知道微生物和人类生活的关系密切。

教学重、难点：

对食物变质等生活现象提出一定的猜想，并能根据自己的猜想设计简单实验来验证。知道微生物和人类生活的关系密切。

教学设计：

第一课时

通过生活中的一些现象知道微生物的存在，并对食物变质现象提出猜想，并设计实验验证。

材料准备：

一些变质食物的图片或实物、三只透明的杯子、米饭、适量新鲜食物、放大镜、一次性塑料手套

教学过程：

一、谈话导入

日常生活中，我们常见到这样一些情况。（PPT出示：龋齿、水华、发霉的食物、发酵的面团等图片）你还遇到过哪些类似情况？看到这些现象你有什么问题？怎么解释？

学生完成p41图表

这些现象真有意思，同学们各自都有自己的猜想和解释，到底怎么回事，我们从最常见的食品变质开始研究吧。

二、新授

㈠观察变质食物

1. 分小组观察变质食物。（变霉的橘子皮、发臭的小鱼等）

每个小组的桌上都摆放了一组变质食物，我们应该怎样观察呢？

分组讨论后交流。

补充强调：闻气味的方法（扇）

用手套

不能尝

分组观察，填写观察记录表

观察方法

观察到的现象

看

闻

触

……

2. 交流观察结果。

食物变质后都有哪些变化？（颜色、形状、气味、软硬……）

看到这些现象，你有什么问题？

3. 作出我们的猜想

是啊！为什么食物会变质呢？你们有什么想法？先整理自己的想法，再在小组内交流一下。

集体交流：

食物变质可能是……可能是……

教师简要板书学生的猜想：

温度、湿度、阳光、空气、微生物……（除明显错误外，不做评判）

㈡设计实验验证猜想

1. 大家对食物变质的原因做出了种种猜想，到底对不对，必须通过实验来验证。

怎样进行验证才比较严谨呢？

（让学生独立思考后再做集体交流，明确得控制变量进行对比实验）

2. 指导制定计划

⑴你认为食物变质与什么因素最有关系？要验证这个观点，必须保证哪些条件相同？怎样做到？

⑵集体交流

哪些同学认为食物变质与温度有关系？你是怎样设计实验的？大家觉得他的设计中还有哪些需要完善的地方吗？(或:大家有没有好的建议？) ⑶个人制定书面实验计划

㈢根据实验计划，课后实验。

（可独立完成，也可与观点相同的同学一起完成）

板书设计

实验计划

我的问题：食物变质与

是否有关系

我的猜想：

实验材料：

实验步骤：