13 糖到哪里去了教学设计模板

《糖到哪儿去了》教学设计

武师附小：张公明

教学目标

1．初步认识到：物质在水中溶解是指物质在水中变成肉眼看不见的微粒、均匀地分散在水中、静置不沉淀；

2．会做溶解实验；能从实验现象中找到与溶解相关的证据并根据证据进行推理。

3．能有根据地表达自己的观点。

教学准备

教师准备： 1．白色方糖2．高锰酸钾3．菓珍4．面粉5．沙粒6．红色方糖（1——6每组各1份）7．筷子（每组6根）8．热水（据需要）9．透明航空杯（每组6个）10．冷水每组若干11．学生用的记录表。 演示用材料：1．PPT 2．与学生相同的材料一套。

教学过程

一、聚焦

谈话：

我从你们老师那里了解到,咱们班的同学都是很有礼貌的好孩子,如果家里来了客人,都会帮爸爸、妈妈热情招待客人。易老师这里有块方糖，如果你家里来了客人，你准备用这块方糖给客人制作一杯糖水，而又不想让客人等的时间很长，你可以采取什么办法快速制作一杯糖水？

二、

想办法

1．每个同学先独立地思考，想一想，可以采取什么办法快速制作一杯糖水？制作一杯糖水需要什么材料？需要注意些什么？如果你担心遗漏了想法，可以用你自己看得明白的方法在纸上简要记录一下，比如，用一个关键词或者一个图画。当然啦

，如果你对你的记忆力很有信心，也可以不记录。

2．各小组的同学，如果每个人都觉得自己想好了，就在小组里交流一下，以小组为单位，讨论、确定一个你们认为最快的制作一杯糖水的办法。

三、汇报与交流

1．集体交流各个小组的办法；

2．其他小组的同学评价、质疑、提建议。

3．依据各个小组的需要，分发材料。

四、制一杯作糖水

1．按照你们的方法制作糖水时，不仅要注意计时，更要特别注意观察糖在变成糖水时发生了哪些变化，看哪个组的同学观察的最仔细。

2．学生分组实验、观察、计时。教师巡视指导。

3．交流各自小组的结果。

4．梳理总结方法。

五、认识溶解

1．谈话：你们都学会了快速制作一杯糖水，尽管制作一杯糖水的快慢与我们的操作技能、合作情况等因素都有关系，但都反映了同学们的热情好客的精神风貌，都值得表扬。现在易老师有个问题：当你在制作糖水时，方糖去哪儿了？

2．学生自由交流，教师相机提出问题：如：方糖到水中哪些地方去了？你这样说的证据是什么？

3．谈话：今天，易老师要请你们来当侦探，当柯南，要侦探的案件就是“方糖去哪儿了”，需要注意的是：作为侦探，你的观点必须要有证据来支持。接下来，老师会再给你们提供一些物品，请你用这些物品来做实验，边做实验边仔细观察，寻找一些能说明问题的证据，好吗？

4．给学生提供高锰酸钾、菓珍、面粉、沙子，杯子、水、搅拌棒等材料，教师提出观察要求：你可以把这些材料轻轻地倒入水中，然后慢慢搅拌，仔细观察，不要放过任何一点蛛丝马迹；每个人做一个实验，在一个同学做实验的时候，其他同学应仔细观察，记录下自己的发现；每做完一个实验后，应将实验材料静静地放置在桌上，尽量不在触碰；可以小声交流，但尽量不要影响其他小组的工作。

5．学生分组实验，并开始寻找证据，记录。教师巡视指导。

6．交流：方糖去哪儿了？通过实验你们找到了哪些证据？

■如果学生不能有效地组织证据，教师可以进行适当的引导：如在以上实验中，你有哪些发现？哪些现象与制作糖水的现象相似？哪些现象与制作糖水的现象不同？通过与糖水相似的现象，你可以推想方糖去哪儿了吗？

■在学生交流时，教师将学生的观点，简要记录在黑板上。如水中的每个地方、变成了微粒、静置不沉淀等。

7．方糖是不是如同学们所说的那样，变成了肉眼看不见的微粒、均匀地分散到水中，并且静置没有沉淀呢？接下来，易老师为大家准备了另一种方糖，这种方糖有点颜色，方便大家来观察，请大家再次做制作糖水的实验，请仔细观察，再次验证方糖去哪儿了。

8．学生分组实验，教师巡视指导。

9．集体交流：方糖去哪儿了？

10．梳理：像方糖那样在水中变成了肉眼看不见的微粒、均匀地分散在水中，静置不沉淀，我们就说方糖溶解在水中了。以后，如果你家里来了客人，你给客人快速制作一杯糖水后，你能把这里面的道理简要地给客人讲一讲吗？

六、反思与应用

1．今天的侦探活动，你们有哪些成功的经验？在哪些方面还需要进一步努力？

2．溶解现象在生活中十分常见，说一说：生活中有哪些溶解现象？

3．课后以专题的形式进行实地考察，如厨房中的溶解现象。

板书设计：

糖到哪儿去了

快速制作一杯糖水

搅拌

用热水

捣碎

……

溶解：

肉眼看不见的微粒

均匀地分散在水中

静置不沉淀

《糖到哪儿去了？》教学设计说明

一、创设问题情境

问题情境能吸引学生参与到探究活动中。在问题情境中，能有效地调动学生参与探究的积极性，在解决问题的求知欲的驱动下，不断探索，不断建构新知。在本课的教学设计中，首先为学生创设一个“需要快速制作一杯糖水”的教学情境，让学生想办法快速制作一杯糖水，在此基础上，提出“方糖去哪儿了”的问题，让学生当小福尔摩斯或者小柯南，去寻找方糖去哪儿了的教学情境，让学生根据高锰酸钾、菓珍、面粉、沙子等在水中去哪儿了的现象，类推方糖去哪儿的问题，逐步建构溶解的概念。

二、引导学生在充分感知现象的基础上逐步建构概念

在课的开始阶段，首先让学生亲历快速制作一杯糖水的过程，在此过程中，学生能够观察到方糖颗粒由大变小，逐渐变成肉眼看不见的微粒的过程，但是由于方糖在水中溶解时的视觉的原因，学生并不能回答方糖去哪儿了的问题，在此基础上，教师提出问题“方糖去哪儿了？”，让学生带着这个问题去寻找证据，在做高锰酸钾、菓珍、面粉、沙子在水中是否溶解的实验时，期望学生能对比固体物质在水中溶解和不溶解两类现象，能够推想方糖在水中变成了肉眼看不见的微粒、均匀地分散在水中、静置不沉淀，最后用有色的方糖再次做制作一杯糖水的实验，在观察有色方糖在水中溶解的过程之后，确认方糖确实在水中变成了肉眼看不见的微粒、均匀地分散在水中、静置不沉淀，从而形成溶解的概念。

三、重视学生的前概念

为什么把“怎样加快溶解”这部分内容纳入到本课的教学的一部分？通过课前了解，三年级的学生对于怎样快速制作一杯糖水的方法是很清晰的，而且即使是原来四年级的科学教材，学习对比实验的方法也不是本年段的教学重点，因此本课的教学设计中，弱化了对比实验的方法，而是把它作为学生初步感知溶解现象的一个部分、一个情境。

在学习本课之前，三年级学生对于溶解的认识，多限于物体到水中去了，至于物体均匀地分散在水中、静置不沉淀，是没有明确认识的，因此设计“方糖去哪儿了？”这个问题，让学生根据问题在后续的实验中有目标地去搜寻证据，在此基础上，经历一个从不全面的前概念向一个相对完善的科学概念转化的过程。

四、重视引导学生从证据中进行分析推理，形成结论

科学探究应基于实证，证据的收集非常重要。但在获得证据之后加以分析和推理，以得出对探究问题的回答，也显得尤为重要。本节课学生带着“方糖去哪儿了”这个问题进行后续的实验，收集有关证据，但是毕竟并不是用方糖在做实验，而是通过其他的物体来类推回答“方糖去哪儿了”的问题，因此除了在实验前提醒学生注意观察实验现象，不放过任何蛛丝马迹之外，在实验后，引导学生梳理证据，通过如下问题的交流来形成对问题的回答：在以上实验中，你有哪些发现？哪些现象与制作糖水的现象相似？哪些现象与制作糖水的现象不同？通过与糖水相似的现象，你可以推想方糖去哪儿了吗？从这些问题的研讨中，期望学生推理出：方糖在水中变成了肉眼看不见的微粒、均匀地分散在水中、静置不沉淀。是不是这样呢？再次用有色方糖在水中溶解的实验加以实证，形成结论。