归纳与整理名师教学视频（文字实录）

永昌一中“理科骨干教师”竞赛课导学预案

授课人

课 题

李会兰

授课时间

2019.4.18 授课地点

五楼录播室

第三节

第一课时

羧酸

1.知道羧酸的概念，熟悉乙酸的酸性，会书写相关反应的化学方程式。

三

维

目

标

知识与技能

2.理解乙酸发生酯化反应时的断键特点，能写出不同的醇和羧酸发生酯化反应的化学方程式。

根据同位素原子示踪法在化学研究中的应用，通过酯化反应过程的分析、推理、讨过程与方法

论培养学生从现象到本质、从实践到理论的自然科学思维方法。

学科核心素养

能用联系发展的观点分析物质结构，预测在一定条件下可能发生的反应。

学习重点

学习难点

乙酸的酸性和酯化反应

羧酸酯化反应时键的断裂与形成

教学过程

资料卡片

自然界中的有机酸，这些物质的结构具有共同的特点，结构中二次备课

新课导入

含有羧基，羧基和烃基相连，这样的一类物质叫羧酸。

1.知道羧酸的概念，熟悉乙酸的酸性，会书写相关反应的化学方程式。

2.理解乙酸发生酯化反应时的断键特点，能写出不同的醇和羧酸展示目标

发生酯化反应的化学方程式。

3.能用联系发展的观点分析物质结构，预测在一定条件下可能发生的反应。

预习检测

预习检测

1.什么是羧酸？

2.下列有机物中属于羧酸的是 。

A . HCOOH B . CH3COOH C. HCHO

D. C17H33COOH E. HOOC—COOH F .一、乙酸

1.乙酸的物理性质

乙酸是无色具有刺激性气味的易挥发的液体，熔点16.6℃, 沸点117.9℃，温度低于16.6℃时，凝结成冰样晶体，故又称冰醋酸。

OHCH3G .CH2OHH .COOH

疑难点拨

师导生学

归纳小结

2.乙酸的结构

分子式：C2H4O2

结构式

：

结构简式：

CH3COOH 官能团：

羧基（—COOH）

核磁共振氢谱： 2 组峰，峰面积之比（3:1或1:3）

乙酸结构中原子基团的相互影响，在不同条件下共价键的断裂情况。

3.乙酸的化学性质

（1）酸的通性----乙酸的弱电离

CH3COOHCH3COO- + H +

①

使酸碱指示剂变色

②

与活泼金属反应

③

与碱性氧化物反应

④

与碱反应 NaOH + CH3COOH = CH3COONa + H2O

⑤

与盐反应

Na2CO3+ 2CH3COOH = 2CH3COONa+ H2O + CO2↑

1.某研究性学习小组设计了如下图所示实验装置探究乙酸、碳酸、苯酚的实验探究

酸性强弱，你认为该小组同学的设计是否合理？若不合理，请提出你的改进建议。

1.《优化探究》P46[典例1]有机物A的结构简式是达标检测

下列有关A的性质的叙述中错误的是( ) A．A与金属钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3

B．A与氢氧化钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3

C．A能与碳酸钠溶液反应

D．1molA与足量碳酸氢钠反应产生22.4L气体（标况）

(2)酯化反应

合作探究精讲点拨

①

概念：酸和醇在一定条件下生成酯和水的反应。

2.用同位素原子示踪法分析酯化反应中化学键的断裂与形成。

②

酯化反应机理：酸脱羟基醇脱氢。

说明：有机羧酸和无机含氧酸（如 H2SO4、HNO3等）

酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应，其逆反应是水解反应。

达标检测

合作探究

疑难突破

2.写出乙酸和甲醇

，乙酸和2-丙醇发生酯化反应的化学方程式。

3.写出乙酸和乙二醇、乙二醇和乙二酸发生酯化反应的所有可能的化学方程式。

（1）乙酸与乙二醇1:1____________________________________。

（2）乙酸与乙二醇2:1____________________________________。

（3）乙二酸和乙二醇1:1形成链状酯______________________________。

（4）乙二酸和乙二醇1:1形成环状酯______________________________。

（5）乙二酸和乙二醇1:1形成高分子酯____________________________。

决定

乙酸的结构 乙酸的性质

酸的通性

酯化反应

课堂小结

1.梳理今天学过的化学方程式（注意配平和注明反应条件）。

布置作业

2.大册子P46—47题组训练。

3.预***册子P47知识点三（酯）的相关知识。

课后反思