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合理摄取人体必需元素第二课时【教学目标】1.认识各种元素在人体中都有一个最佳范围2.通过实例分析,认识合理摄取人体必需元素的重要性3.养成健康良好生活习惯【教学重难点】教学重点:了解一些元素对人体健康的作用教学难点:良好饮食意识的培养【教学方法】讨论法、讲授法等【教学准备】提前给学生分小组,查阅加碘

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第一单元 摄取人体必需的化学元素ppt配套的板书设计及意图

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关键词:第一单元 摄取人�…ppt配套的板书设计及意图

正文

合理摄取人体必需元素

第二课时

【教学目标】

1.认识各种元素在人体中都有一个最佳范围

2.通过实例分析,认识合理摄取人体必需元素的重要性

3.养成健康良好生活习惯

【教学重难点】

教学重点:了解一些元素对人体健康的作用

教学难点:良好饮食意识的培养

【教学方法】

讨论法、讲授法等

【教学准备】

提前给学生分小组,查阅加碘盐、铁强化酱油、含氟牙膏、富含锌的食物的相关资料

【教学过程】

环节一:知识回顾(5min)

【知识回顾】人体的必需元素

种,常量元素

种、微量元素

种

【思考】人体所需元素是否越多越好?

【小结】

必需元素含量与生理机能的关系

【头脑风暴】人体通过什么方式进行元素的摄入?你知道哪些元素过量或缺少所引起的身体不适?

环节二:资料分享

小组展示(30min)

【加碘盐与补碘】成人每天需碘量为150μg,在我国许多缺碘地区,人们需要食用加碘盐以补充碘元素。我国从1994年起推出全民食用加碘盐工程,规定每千克加碘盐中含碘量为20~50 mg。至今,全国食用加碘盐的地区覆盖率超过95%,补碘成效显著。

事实上,成人即使全部从加碘盐中获取碘,每天也只需要食用7

g左右的加碘盐便能满足需要。如果为了补充碘而食用过多的加碘盐或含碘食品,反而会导致体内碘含量过高,引起甲状腺疾病。

【铁强化酱油与补铁】如果身体内缺铁,人就会患缺铁性贫血,血液输送氧气的能力就会下降。人体无法获得充足的氧气,生理机能就会下降,出现面色苍白、心悸和心率加快、烦躁、头痛等症状。儿童缺铁还可能引发智力发育迟缓。

补铁方式:1.铁强化酱油

2.

补铁口服液

3.

富含铁元素的水果与蔬菜

【龋齿与含氟牙膏】成人每天需摄入钙约O.7 g,需摄入磷约1.4 g。钙离子和磷酸根进入人体后,形成不同形式的钙的磷酸盐,其中以羟基磷酸钙[Ca5(PO4)3OH]最稳定。人体内99%以上的钙和85%左右的磷以羟基磷酸钙的形式存在于骨骼和牙齿中。

【富含锌的食物与补锌】锌对人的生长发育起关键作用

儿童缺锌:导致生长发育不良,抵抗力差,食欲不振

孕妇缺锌:使胎儿脑发育不全,出生后智力低下

老年人缺锌:引起免疫功能退化,缺乏抵抗力

锌主要靠从食物中摄取,成人每天需要摄入15mg锌。植物性食物一般含锌较少,动物性食物是锌的主要来源。如肉类食品中,每千克含锌可达20~60mg。富含锌的食物主要有瘦肉、猪肝等。严重的缺锌的人可按医生要求服用一些补锌药物,如硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌制剂等。

环节三:你我携手

共养好习惯(5min)

通过本节课的学***家一起形成合理摄入所需元素的意识,并共同设计一个LOGO标明大家注意合理饮食的决心。

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关于本教案的常见问题

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